Des rongeurs vivent dans des flocons d’avoine Quaker et rongent la nourriture pour chiens chez un grossiste en alimentation de Miami
Des inspecteurs de l’État se rendant dans l’entrepôt d’un grossiste en produits alimentaires de Miami ont découvert des rongeurs créant un salon à l’intérieur de la farine d’avoine Quaker, créant des toilettes dans une zone derrière la nourriture pour chiens Pedigree et transformant la zone derrière les nouilles ramen en morgue.
C’est pourquoi le ministère de l’Agriculture de Floride Les inspecteurs ont frappé le restaurant Depot Jetro Cash & Carry avec une vague d’ordres stop d’utilisation et d’ordres stop de vente mardi.
Le site Web de Restaurant Depot indique que leur inventaire « comprend tout ce dont un exploitant de services alimentaires a besoin pour que vous n’ayez pas à faire plusieurs arrêts pour faire le plein de nourriture et de fournitures » et » nous croyons fermement que Une bonne entreprise commence par la sécurité alimentaire.”
Les inspecteurs ont pour leur part noté que « votre dossier d’hygiène pour (lundi) ne reflète pas les conditions observées dans l’établissement le (mardi), comme en témoignent les excréments de rongeurs observés dans différentes zones de l’établissement. »
Pour être clair, il s’agit du restaurant Restaurant Depot situé au 2041 NW 12th Ave., juste au nord du Jackson Memorial Hospital, et non de l’autre établissement de Miami-Dade à Medley. Une inspection effectuée en décembre 2022 au restaurant Medley, situé au 8850 NW 77th Ct., a révélé la présence d’excréments d’animaux sur 7 500 livres de sel et de sucre.
Les inspecteurs du département de l’agriculture Fausto Ferrer et Araceli Harvie n’ont pas le pouvoir de fermer un établissement, contrairement aux inspecteurs des restaurants du département de la réglementation commerciale et professionnelle de Floride.
Mais ils peuvent émettre des ordres de cessation d’utilisation sur des équipements et des zones entières de l’entreprise inspectés.
C’est arrivé.
Ordres d’arrêt de vente : 12 paquets de 32 onces de flocons d’avoine Quaker; un sac de 25 livres de nourriture pour chiens Pedigree; 12 paquets de 5 livres de gruau Jim Dandy; deux sacs de 50 livres de riz à grains extra longs Riceland.
Ordonnance de cessation d’utilisation : « la zone d’exportation arrière de l’entrepôt et tout le mur ouest de la zone client de l’installation et plusieurs allées. »
Autres observations de l’inspection :
▪ « La goulotte de la machine à glace située dans la zone des fruits de mer est souillée. »
▪ « Il y avait des trous sous les trois portes de la baie qui mènent à la zone de stockage des aliments d’exportation. » C’est une infraction car c’est une ouverture pour la vermine, comme les rongeurs.
▪ « J’ai observé un appât ouvert pour rongeurs sur le stand où les produits de boulangerie de la marque Daisy sont présentés aux clients. »
▪ « Du côté exportation de l’installation, un rongeur mort a été observé sur la plaque de colle derrière les palettes de soupe de nouilles ramen… deux rongeurs morts sur le mur nord du bâtiment où se trouvait la nourriture séchée pour chiens Pedigree. »
▪ Des excréments de rongeurs se trouvaient sur des palettes de nourriture pour chiens, sur le mur ouest de l’installation, où sont stockés le riz et la farine, et sous des palettes de flocons d’avoine et de semoule de maïs.
▪ Les inspecteurs ont vu des flocons d’avoine Quaker Oats « avec des matériaux de nidification de rongeurs à l’intérieur » ; des sacs de gruau Jim Dandy « avec des rongeurs apparents » ; un sac de nourriture pour chien Pedigree « avec un trou apparent rongé dans le sac » ; et des palettes de riz Riceland « avec des excréments de rongeurs sur le dessus des sacs et au milieu de la palette ».
