Une étude révèle qu’un édulcorant artificiel peut rendre malades des bactéries intestinales saines

Des recherches récentes publiées dans Frontiers in Nutrition ont révélé que le néotame, un édulcorant artificiel plus récent, peut endommager l’intestin humain en altérant les bactéries saines et en endommageant la barrière épithéliale, provoquant potentiellement de graves problèmes de santé comme le syndrome du côlon irritable et la septicémie. Cette étude étend les résultats antérieurs sur les édulcorants artificiels, soulignant la nécessité de recherches plus approfondies sur leurs impacts sur la sécurité et la santé. Crédit : SciTechDaily.com

Le néotame, un nouvel édulcorant artificiel, nuit à la santé intestinale en endommageant les bactéries et les cellules épithéliales, augmentant ainsi les risques de maladies comme la septicémie et le syndrome du côlon irritable.

De nouvelles recherches ont découvert que le néotame, l’un des édulcorants artificiels de nouvelle génération, est capable d’endommager l’intestin humain et de provoquer des maladies.

L’étude est la première à montrer que le néotame peut provoquer la maladie de bactéries intestinales auparavant saines et envahir la paroi intestinale – ce qui pourrait entraîner des problèmes de santé, notamment le syndrome du côlon irritable et la septicémie – et également provoquer une rupture de la barrière épithéliale, qui fait partie de la paroi intestinale.

La recherche, publiée aujourd’hui (24 avril) dans la revue Frontières de la nutrition et a été réalisée à l’Université Anglia Ruskin (ARU), démontre que le néotame peut endommager l’épithélium intestinal directement, en provoquant la mort des cellules épithéliales, et indirectement, en endommageant les bactéries couramment présentes dans l’intestin.

Le in vitro L’étude a identifié une gamme de réponses pathogènes suite à une exposition à E. coli (Escherichia coli) et E. faecalis (Enterococcus faecalis) au néotame, présent dans les boissons, les aliments et les chewing-gums, y compris la formation de biofilm et l’augmentation de l’adhésion et de l’invasion des cellules par des bactéries malades.

Certains des édulcorants artificiels les plus récents ont un goût 1 000 fois plus sucré que le sucre, réduisant ainsi la quantité nécessaire à ajouter aux aliments et aux boissons. Malgré les plus petites quantités utilisées, l’impact du néotame sur la relation épithélium-microbiote peut potentiellement entraîner une mauvaise santé intestinale, ce qui pourrait conduire à des maladies métaboliques et inflammatoires telles que la maladie du côlon irritable ou insuline résistance.

Cette nouvelle recherche sur le néotame s’appuie sur des travaux antérieurs du Dr Havovi Chichger de l’Université Anglia Ruskin (ARU), qui ont découvert que la saccharine, le sucralose et l’aspartame, certains des édulcorants artificiels les plus largement utilisés, pourraient provoquer des dommages similaires dans l’intestin.

Les édulcorants artificiels peuvent jouer un rôle en aidant à perdre du poids et en aidant les personnes souffrant d’intolérance au glucose et de diabète de type 2. Cependant, cette nouvelle étude, dirigée par le Dr Aparna Shil, de l’Université Jahangirnagar au Bangladesh, et le Dr Chichger souligne la nécessité de poursuivre les recherches sur les effets toxiques de certains des édulcorants artificiels développés plus récemment.

Le Dr Chichger, professeur agrégé de sciences biomédicales à l’Université Anglia Ruskin (ARU) et auteur principal de l’étude, a déclaré : « On prend désormais de plus en plus conscience des impacts sur la santé des édulcorants tels que la saccharine, le sucralose et l’aspartame, avec notre propre précédent des travaux démontrant les problèmes qu’ils peuvent causer à la paroi intestinale et les dommages causés aux « bonnes bactéries » qui se forment dans notre intestin.

« Cela peut entraîner toute une série de problèmes de santé potentiels, notamment la diarrhée, l’inflammation intestinale et même des infections telles que la septicémie si la bactérie pénétrait dans la circulation sanguine. Par conséquent, il est important d’étudier également les édulcorants qui ont été introduits plus récemment et nos nouvelles recherches démontrent que le néotame provoque des problèmes similaires, notamment la maladie des bactéries intestinales.

« Comprendre l’impact de ces changements pathogènes survenant dans le microbiote intestinal est vital. Nos résultats démontrent également la nécessité de mieux comprendre plus largement les additifs alimentaires courants et les mécanismes moléculaires sous-jacents aux impacts négatifs potentiels sur la santé.

Référence : « L’édulcorant artificiel néotame régule négativement l’épithélium intestinal directement via la signalisation T1R3 et indirectement via des modifications pathogènes des bactéries intestinales modèles » par Aparna Shil, Luisa Maria Ladeira Faria, Caray Anne Walker et Havovi Chichger, 2 avril 2024, Frontières de la nutrition.
DOI : 10.3389/fnut.2024.1366409