Rencontrez les hommes qui mangent de la viande

En 2023 Article du New Yorker détaillant l’engouement pour les carnivores Cependant, des études sur les Néandertaliens ont montré que leur régime alimentaire comprenait des dattes, des tubercules et d’autres aliments à feuilles en plus de la viande. Selon Herman Pontzer, anthropologue évolutionniste à l’Université Duke cité dans l’article, les humains sont des « omnivores opportunistes » qui « mangent tout ce qui est disponible, qui est presque toujours un mélange de plantes et d’animaux (et de miel) ».

Le New Yorker a également cité une étude des biologistes David Raubenheimer et Stephen J. Simpson, qui ont découvert que les régimes riches en protéines avaient un effet néfaste sur la durée de vie des animaux. « Nos souris sexy et maigres qui suivaient un régime riche en protéines et faible en glucides étaient celles qui vivaient le moins longtemps », écrivent les scientifiques en 2014. « Elles formaient de superbes cadavres d’âge moyen. »

Dan Buttnerun auteur qui a identifié cinq régions du monde où les gens ont une espérance de vie particulièrement longue, a déclaré qu’un régime alimentaire composé principalement d’aliments complets, de repas à base de plantes, entre autres pratiques, est ce qui conduit à une vie longue et saine.

« Je ne connais aucune culture de longue durée dans l’histoire du monde qui soit principalement constituée de mangeurs de viande », a déclaré M. Buettner par téléphone depuis l’Italie, où il menait des recherches plus approfondies sur les endroits qu’il a surnommés « zones bleues ».

Pour certains, devenir carnivore semble être une facette du culture d’optimisation qui cherche à s’améliorer grâce à ce qu’on appelle le bio hacking et d’autres méthodes. Pour d’autres, il peut s’agir d’exprimer sa masculinité et son succès en consommant du steak de bœuf, un luxe dans une grande partie du monde. Il est à noter que les promoteurs en ligne publient presque exclusivement des vidéos mangeant de la viande rouge, bien que le poisson fasse partie du régime alimentaire.

Le Dr Baker, qui prévoyait de manger un faux-filet et huit onces de saumon pour son repas principal le jour de son entretien, a déclaré qu’il gardait deux congélateurs dans son garage, qui contenait à ce moment-là « un demi-côté de bœuf de un éleveur local.