Une étude révèle des gènes de digestion des glucides vieux de 800 000 ans
Une nouvelle étude publiée dans la revue Science révèle que le gène de l’amylase salivaire (AMY1) pourrait s’être reproduit il y a 800 000 ans, avant l’agriculture et suggérant une adaptation précoce aux régimes féculents.
Le co-auteur Kwondo Kim du Jackson Laboratory for Genomic Medicine a noté que cette découverte repousse la chronologie de l’évolution d’AMY1, indiquant qu’elle est apparue bien avant que les humains ne s’écartent des Néandertaliens.
La recherche met en évidence l’impact de l’agriculture sur la variation d’AMY1, montrant que les premiers chasseurs-cueilleurs possédaient plusieurs copies de gènes, tandis que les agriculteurs européens ont connu une augmentation des copies d’AMY1 au cours des 4 000 dernières années en raison d’un régime alimentaire riche en amidon.
Le co-auteur Omer Gokcumen de l’Université de Buffalo a expliqué que davantage de gènes d’amylase conduisent à une meilleure digestion de l’amidon. L’étude ouvre des voies pour de futures recherches sur la façon dont les variations génétiques influencent la santé métabolique et le métabolisme du glucose, offrant potentiellement un aperçu de la nutrition et de la santé.
