Le régime MIND associé à un ralentissement du déclin cognitif
- Selon une nouvelle étude, suivre de près le régime MIND a été associé à un risque réduit de déficience cognitive et à des taux de déclin plus lents avec le vieillissement.
- Les effets observés sur le vieillissement cognitif étaient plus importants chez les femmes participant à l’étude, l’adhésion au régime n’ayant aucun lien avec le risque de déficience cognitive, et associations moindres avec le taux de déclin cognitif chez les hommes.
- L’étude a également révélé que l’association entre une meilleure adhésion au régime alimentaire et un déclin cognitif plus lent était vraie pour les participants noirs et blancs, mais était plus évidente pour les participants noirs.
Selon une nouvelle étude publiée dans NeurologieLa recherche ne prouve pas de lien définitif, mais trouve une correspondance cohérente entre le régime alimentaire d’une personne et un taux plus lent de perte cognitive au fil du temps.
L’étude a révélé une association entre une adhésion plus stricte au régime MIND et une diminution du risque de troubles cognitifs et des taux plus lents de déclin cognitif chez les femmes.
Les chercheurs n’ont pas détecté de lien entre le respect du régime MIND et le risque de déficience cognitive chez les hommes. Cependant, il a été associé à un taux de déclin cognitif plus lent chez les hommes, bien que le lien soit toujours plus fort chez les femmes.
Alors que d’autres études suivent le développement de la démence, les auteurs de cette étude ont étudié la déficience et le déclin, deux phénomènes particulièrement universels qui se produisent avec le temps. Ils souhaitaient également voir s’il y avait des différences entre les Américains blancs et noirs dans ce processus.
Une plus grande adhésion au régime MIND a été corrélée à une diminution du risque de déficience cognitive et à un ralentissement du déclin chez les participants blancs et noirs. Cependant, il prédisait plus fortement le déclin cognitif chez les participants noirs.
L’étude a porté sur les données de 14 145 adultes blancs et noirs qui ont participé au questionnaire sur la fréquence alimentaire dans le cadre des Raisons des différences géographiques et raciales dans les accidents vasculaires cérébraux (SALUTATIONS) étude.
Les participants avaient un âge moyen de 64 ans, plus ou moins 9 ans, et ont été suivis pendant 10 ans en moyenne. Parmi les participants, 56,7 % étaient des femmes, 70 % étaient blancs et 30 % étaient noirs.
Dr Scott Kaiserqui ne faisait pas partie de l’étude, est un gériatre certifié et directeur de la santé cognitive gériatrique du Pacific Neuroscience Institute à Santa Monica, en Californie.
Commentant les résultats de l’étude pour Actualités médicales d’aujourd’huiil a noté que « le régime méditerranéen DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) a été démontré comme ralentissant le vieillissement du cerveau d’environ
Kaiser a ajouté que le régime MIND comprend « deux couches clés de légumes et de fruits à sa large base – la couche la plus grande et la plus fondamentale étant réservée aux légumes verts à feuilles parce qu’ils sont très importants ».
Les noix et les céréales complètes sont également des éléments clés du régime MIND. Il comprend également des protéines riches en nutriments comme le poisson et la volaille, bien que le jury, selon Kaiser, n’ait pas encore tranché sur les viandes rouges.
« Bien qu’il y ait beaucoup de débats autour de la consommation de viande rouge parmi les experts en nutrition et en médecine du mode de vie », a-t-il déclaré, « le régime MIND ne préconise pas son élimination totale. »
Kaiser a cité les inquiétudes de certains selon lesquelles l’élimination totale de la viande pourrait priver une personne de minéraux bénéfiques, comme le zinc, ou entraîner une dépendance excessive aux glucides.
Cependant, a déclaré Kaiser, « le régime MIND suggère de limiter la consommation de viande rouge – y compris le bœuf, l’agneau et le porc – à un maximum de 3 portions par semaine. »
Kaiser a également souligné que le régime MIND encourage les gens à ne pas manger certains types d’aliments.
« Le régime MIND et d’autres régimes alimentaires sains pour le cerveau encouragent la consommation d’aliments frais et entiers et l’évitement des aliments hautement transformés et raffinés », a-t-il déclaré.
Les aliments hautement transformés et raffinés ont tendance à être pauvres en fibres, sont digérés trop rapidement et provoquent des fluctuations rapides de la glycémie.
Ces changements de niveau peuvent entraîner, selon Kaiser, une « large constellation de conséquences physiologiques », notamment l’inflammation et le stress oxydatif, qui peuvent affecter négativement la santé du cerveau à long terme.
Les fast-foods, en particulier les aliments frits riches en graisses trans, sont particulièrement mal accueillis dans le régime MIND, car ils ont été associés à un large éventail de problèmes de santé.
« Le sucre est l’ennemi numéro un », a souligné Kaiser.
« Bien qu’aucun aliment ne puisse garantir à lui seul une meilleure santé cérébrale », a déclaré Kaiser, « un nombre croissant de recherches démontrent les bienfaits de certains aliments pour la santé cérébrale, en particulier ceux riches en certains antioxydants et autres composés « neuroprotecteurs ».
Par exemple, le régime MIND favorise la consommation de baies plutôt que d’autres fruits. Routhenstein nous a expliqué pourquoi. « C’est dû à leur composition unique en anthocyanes et en flavonoïdes, qui ajoute un riche composant antioxydant à votre alimentation, connu pour aider à soutenir la santé du cerveau », nous a-t-elle expliqué.
« Les recherches suggèrent », a déclaré Routhenstein, « que ces composés particuliers peuvent améliorer la fonction cognitive, améliorer la mémoire et potentiellement réduire le risque de déclin cognitif à mesure que les gens vieillissent. »
Kaiser a également noté que :
« Ces « phytonutriments », des substances chimiques que les plantes produisent pour rester en bonne santé, peuvent en réalité réduire l’inflammation dans notre cerveau, protéger les cellules cérébrales des blessures, favoriser l’apprentissage et la mémoire, et apporter d’autres avantages évidents pour la santé du cerveau. »
Routhenstein a illustré qu’une journée de régime MIND pourrait consister à manger « des flocons d’avoine aux myrtilles et aux noix de pécan pour le petit-déjeuner, une salade avec des tomates cerises, des pois chiches et une vinaigrette à l’huile d’olive pour le déjeuner, du saumon cuit au four avec du quinoa et des légumes mélangés pour le dîner, et une pomme accompagnée d’une poignée de noix mélangées pour la collation ».
