Un rapport de la FDA révèle que des traces de grippe aviaire se trouvaient dans des échantillons de lait commercial

Un nouveau rapport de la Food and Drug Administration (FDA) a trouvé des traces d’une grippe aviaire hautement pathogène (IAHP) dans du lait pasteurisé vendu dans le commerce.

Selon le rapport publié jeudi, un échantillon sur cinq de lait pasteurisé vendu dans le commerce contenait des fragments viraux du H5N1, un virus connu sous le nom de « grippe aviaire » qui, selon les chercheurs, infecte généralement les oiseaux, la volaille et les espèces animales. Les fragments présents dans le lait n’étaient ni vivants ni infectieux, NBC News a rapporté.

Le rapport révèle qu’un grand nombre d’échantillons de lait contenant des traces de grippe aviaire provenaient de régions où des vaches étaient infectées par le virus.

Mais l’agence a déclaré que le lait commercial est toujours sûr en raison du processus de pasteurisation, qui tue les bactéries, et de la destruction du lait des vaches infectées par le virus, qui sont deux mesures fédérales et étatiques prises pour garantir la sécurité du lait pour les consommateurs.

« Même si [the] « Le virus est détecté dans le lait cru, la pasteurisation devrait généralement éliminer les agents pathogènes à un niveau qui ne présente pas de risque pour la santé du consommateur », a déclaré la FDA. dit.

La grippe aviaire H5N1 n’est pas un nouveau virus. Selon l’Organisation mondiale de la santé, le virus était trouvé pour la première fois chez l’homme en 1997 à Hong Kong. Mais les chercheurs affirment que le virus a principalement infecté les oiseaux des élevages de volailles.

Depuis 2022, plus de 58 millions Aux États-Unis, des oiseaux domestiques comme les poulets, les canards et les dindes sont morts du H5N1.

Les scientifiques ont également découvert que d’autres mammifères avaient été infectés par le virus. En octobre 2022, une élevage de visons en Espagne a connu une épidémie de virus, indiquant aux chercheurs que potentiel de transmission de mammifère à mammifèreainsi que la transmission à l’homme.

Entre 2003 et 2016, plus de 800 personnes ont été infectées par le H5N1, avec un taux de mortalité supérieur à 50 %, selon le Centre national d’information sur la biotechnologie. Il y a eu cinq cas humains confirmés dans le monde et un décès depuis octobre 2021, La BBC a rapporté.

Les experts s’inquiètent de la possibilité d’une pandémie de H5N1 chez les humains, avertissant que le manque de mises à jour claires et opportunes sur l’épidémie par certaines agences fédérales, y compris l’incapacité de fournir des mises à jour sur la propagation du H5N1 chez les vaches et la sécurité des approvisionnements en lait, reflète des étapes de mauvaise communication au début de la pandémie de COVID-19, Le Washington Post a rapporté.

« Cela nécessite que plusieurs agences se coordonnent et communiquent en interne, mais surtout en externe, ce qui ne semble pas se produire en raison de différences de cultures, de priorités, de responsabilités juridiques, d’expertise scientifique et d’agilité », a déclaré l’épidémiologiste Katelyn Jetelina, qui a suivi de près l’épidémie. épidémie de grippe aviaire, a déclaré au Post. « Ajoutez à cela les défis habituels de l’incertitude scientifique, de la complexité et, franchement, de la pression mondiale, et vous vous retrouvez dans un gâchis tout à fait inacceptable. »

Le ministère américain de l’Agriculture, ainsi que les Centers for Disease Control and Prevention, la FDA et les États partenaires, enquête sur la propagation du virus aviaire chez les vaches laitières dans plusieurs États du pays.

La FDA continuera de tester les approvisionnements en lait pour déterminer davantage les risques potentiels pour les consommateurs, et des informations supplémentaires seront publiées à l’avenir.

« Jusqu’à présent, nous n’avons rien vu qui pourrait modifier notre évaluation selon laquelle l’approvisionnement commercial en lait est sûr. Les résultats de plusieurs études seront disponibles dans les prochains jours ou semaines », a indiqué la FDA.