Alerte nutritionnelle : voici ce que contient une portion de 100 grammes de cannelle | Actualités Mets-Vins
La cannelle, avec son essence chaleureuse et aromatique, est depuis longtemps plus qu’une simple épice pour éveiller nos papilles. Au-delà de ses utilisations culinaires, la cannelle possède une riche histoire mêlée à une signification médicinale et culturelle.
Des composés uniques de la cannelle à ses avantages potentiels pour la santé, Ekta Singhwal, diététiste du groupe d’hôpitaux Ujala Cygnus, a expliqué les trésors nutritionnels cachés dans l’écorce parfumée de cette épice bien-aimée.
Profil nutritionnel de la cannelle
Le profil nutritionnel de 100 grammes de cannelle moulue est le suivant :
– Calories : 247 kcal
– Glucides : 80,59 grammes
– Fibres alimentaires : 53,1 grammes
– Sucres : 2,17 grammes
– Protéines : 4 grammes
– Graisse : 1,24 grammes
Bienfaits de la cannelle pour la santé
– Immunité: La cannelle possède des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes qui peuvent contribuer au soutien du système immunitaire.
– Contrôle du diabète : La cannelle s’est révélée prometteuse pour améliorer la sensibilité à l’insuline et peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, ce qui la rend bénéfique pour les personnes atteintes de diabète de type 2.
– Santé digestive: La teneur élevée en fibres de la cannelle peut faciliter la digestion en favorisant la régularité des selles et en soulageant l’inconfort gastro-intestinal.
– Santé cardiaque : La cannelle peut avoir un impact positif sur la santé cardiaque en réduisant les facteurs de risque tels que les taux élevés de cholestérol et de triglycérides.
– Anti-inflammatoire: La cannelle contient des composés aux propriétés anti-inflammatoires, potentiellement bénéfiques pour les affections impliquant une inflammation.
Les diabétiques peuvent-ils consommer de la cannelle ?
Les personnes diabétiques peuvent consommer de la cannelle. Cela peut aider à améliorer la sensibilité à l’insuline et à réguler la glycémie. Il est cependant crucial de consulter un professionnel de santé pour obtenir des conseils personnalisés.
Est-ce bénéfique pour les femmes enceintes ?
Une consommation modérée de cannelle peut être bénéfique pour les femmes enceintes. Il ne présente pas de risques significatifs et peut offrir certains avantages antioxydants. Cependant, une consommation excessive doit être évitée.
Choses à garder à l’esprit
- Soyez prudent quant aux allergies potentielles à la cannelle.
- Surveillez votre consommation de sucre, car certains produits à base de cannelle peuvent contenir des sucres ajoutés.
- Une surconsommation peut entraîner des problèmes digestifs et les personnes prenant des médicaments spécifiques devraient consulter un médecin.
Mythes et faits
Mythe 1 : La cannelle peut guérir le diabète.
Fait : Même si la cannelle peut aider à gérer le diabète, elle ne peut pas guérir la maladie.
Mythe 2 : La cannelle peut prévenir ou guérir le cancer.
Fait : Même si les antioxydants de la cannelle peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé, ils ne peuvent pas prévenir ou guérir le cancer à eux seuls.
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Première mise en ligne sur : 29-12-2023 à 17h45 IST
