Les aliments du petit-déjeuner affectent différemment les hommes et les femmes

• Les chercheurs affirment que les hommes et les femmes réagissent différemment à leurs choix de petit-déjeuner.
• Les hommes réussissent mieux avec des petits-déjeuners riches en glucides.
• Cependant, les femmes réagissent mieux au métabolisme aux petits-déjeuners riches en graisses.
• Les différences dans les besoins musculaires, hormonaux et nutritionnels peuvent jouer un rôle.
• Une nutrition personnalisée basée sur le métabolisme peut contribuer à la perte de poids, à l’énergie et à la santé.

Un Etude d’octobre 2024 publié dans Ordinateurs en biologie et médecine suggère que ce que les hommes et les femmes mangent au petit-déjeuner peut les affecter de manières très différentes.

Les chercheurs ont découvert que les hommes réussissent mieux avec des petits-déjeuners riches en glucides.

Les femmes, en revanche, avaient une meilleure réponse métabolique à un petit-déjeuner riche en graisses.

Les chercheurs ont suggéré que ces différences pourraient être utilisées pour adapter le régime alimentaire des gens à leurs besoins, contribuant ainsi à favoriser la perte de poids et à améliorer l’énergie.

L’équipe est parvenue à cette conclusion après avoir créé un modèle mathématique des métabolismes pour les hommes et les femmes.

Le modèle comprenait des scénarios d’alimentation et de jeûne chez des jeunes en bonne santé.

Il a également abordé les réponses métaboliques aux repas riches en glucides et en graisses au niveau des organes et du corps entier.

Plus précisément, ils ont modélisé les activités du cerveau, du cœur, des muscles squelettiques, du tractus gastro-intestinal, du foie et du tissu adipeux (graisse).

L’objectif déclaré de l’étude était d’examiner comment les glucides et les graisses sont métabolisés dans tout le corps et dans les différents organes.

Ils voulaient également en savoir plus sur les causes possibles des différences métaboliques.

Les auteurs ont déclaré que le but de la création d’un modèle mathématique était d’utiliser les données existantes pour tester rapidement des hypothèses et affiner les études sans avoir à mener des études humaines plus approfondies.

Des recherches comme celle-ci contribuent à combler une lacune dans la littérature scientifique, écrivent les auteurs, expliquant que l’on a tendance à en savoir plus sur les réponses métaboliques à la nourriture chez les hommes.

L’examen des différences entre les sexes en matière de métabolisme peut nous aider à en savoir plus sur la personnalisation des recommandations nutritionnelles en fonction des besoins uniques des femmes.

Catherine Gervacionutritionniste-diététiste et coach certifié en nutrition de l’exercice avec WOWMDqui ne faisait pas partie de l’étude, a déclaré que l’une des raisons pour lesquelles les hommes et les femmes réagissent différemment est que les hommes ont tendance à avoir plus de masse musculaire.

Elle a expliqué que cela signifie que les hommes ont tendance à utiliser les glucides pour obtenir rapidement de l’énergie, tandis que les femmes ont tendance à utiliser plus de graisse corporelle.

Le résultat est que la réserve énergétique à long terme d’une femme brûle les graisses plus efficacement, selon Gervacio.

« Cela signifie que les hommes dépendent généralement des glucides pour leur énergie, en particulier pendant les activités, tandis que le corps des femmes utilise mieux les graisses, en particulier pendant les périodes de repos ou de jeûne », a-t-elle expliqué.

Les différences hormonales peuvent également jouer un rôle, selon Gervacio.

« Les hormones comme les œstrogènes chez les femmes favorisent le stockage et la combustion des graisses, en particulier pendant le jeûne ou lorsque l’énergie est nécessaire sur une période plus longue », a-t-elle déclaré. « D’un autre côté, les hormones masculines, telles que la testostérone, soutiennent davantage la croissance musculaire, de sorte que leur métabolisme est davantage orienté vers la décomposition des glucides pour obtenir une énergie immédiate. »

Enfin, Gervacio a souligné les différents besoins énergétiques et nutritionnels des hommes et des femmes.

« En raison des différents ratios muscle/graisse et de la manière dont les organes utilisent l’énergie, les corps des hommes et des femmes donnent la priorité à des nutriments différents », a-t-elle déclaré. « Cela permet aux femmes d’être plus efficaces dans la conservation et l’utilisation des graisses pour produire de l’énergie, tandis que le corps des hommes brûle les glucides plus rapidement pour des explosions d’énergie rapides. »

Par exemple, les régimes amaigrissants destinés aux hommes peuvent être plus riches en glucides complexes, tandis que les femmes peuvent incorporer des huiles plus saines.

« Une nutrition personnalisée aide les gens à ajuster et à adapter progressivement leurs repas pour fournir une énergie durable », a-t-elle déclaré.

Enfin, Kulkarni a déclaré qu’une nutrition personnalisée, surtout si elle découle de l’analyse du profil métabolique individuel, pourrait améliorer la santé globale d’une personne.

« La prise en compte des aspects sexospécifiques du métabolisme aide à mieux contrôler le degré de réponse inflammatoire et le taux de sucre dans le sang et à gérer avec succès l’excès de poids corporel à l’avenir, ce qui se traduit par une meilleure santé », a-t-elle conclu.

Une nouvelle étude utilisant un modèle mathématique a révélé que les hommes et les femmes ont des réponses métaboliques différentes à leurs choix de petit-déjeuner.

Les hommes réagissent plus favorablement aux petits-déjeuners riches en glucides.

Les femmes, en revanche, réagissaient mieux aux petits-déjeuners plus riches en graisses.

Les experts affirment que des facteurs tels que les différences de masse musculaire, les hormones et les besoins en nutriments peuvent tous jouer un rôle dans les réponses métaboliques d’une personne à la nourriture.

Cependant, des plans nutritionnels personnalisés qui en tiennent compte peuvent aider les gens à perdre du poids, à avoir plus d’énergie et à avoir une meilleure santé globale.