Pour ceux qui se sont plongés dans l’esprit des fêtes, il existe un acide aminé qui pourrait peut-être soulager votre gueule de bois.
Les Américains ont tendance à boire le double leur quantité habituelle d’alcool pendant les vacances – c’est beaucoup de lait de poule qui va directement dans la caboche. Les symptômes de la gueule de bois, qui apparaissent généralement quelques heures après le dernier appel, comprennent la fatigue, les maux de tête, les douleurs musculaires, les nausées, l’anxiété, l’irritabilité et la dépression.
Boire beaucoup d’eau, prendre un analgésique comme l’ibuprofène, manger des aliments fades comme des craquelins et se reposer suffisamment peuvent aider à accélérer la récupération.
Une recherche menée en Finlande a révélé que la L-cystéine peut également prévenir ou soulager les nausées, les maux de tête, le stress et l’anxiété liés à la gueule de bois.
La L-cystéine est un acide aminé, ce qui signifie qu’elle contribue à la synthèse de nouvelles protéines dans l’organisme.
La L-cystéine augmente également les niveaux de glutathion, un antioxydant qui aide à réparer les cellules endommagées et favorise la détoxification du foie. La majeure partie de l’alcool est métabolisée dans le foie.
Notre corps produit de la cystéine à partir de l’acide aminé méthionine – de nombreux aliments riches en protéines contiennent également de la cystéine. La L-cystéine peut également être trouvée dans les compléments nutritionnels sous forme de N-acétylcystéine.
Une écrivaine de Metro au Royaume-Uni a déclaré cette semaine qu’elle avait pris deux comprimés de Myrkl, un supplément « anti-gueule de bois » contenant de la L-cystéine, de la vitamine B12 et des bactéries probiotiques, avant de boire cinq bières et deux shots de tequila.
« Je me sens plutôt bien » Lydia Wheatley a partagé. « J’ai le léger étourdissement d’une nuit bien faite, mais mes nausées sont quasiment inexistantes et la tête est assez claire. En fait, je me sens un peu frais.
La L-cystéine n’est certainement pas une solution miracle. L’étude finlandaise de 2020 – la preuve la plus solide à ce jour de l’amélioration de la gueule de bois par la L-cystéine – avait plusieurs limites.
Il n’y avait que 19 participants à l’étude (tous des hommes) et le supplément contenait de nombreuses vitamines et nutriments. Il n’est donc pas clair si la L-cystéine devrait obtenir tout le mérite.
De plus, la recherche a été financée par Catapult Cat, qui fabrique les comprimés de L-cystéine consommés dans le cadre de l’étude.
Pourtant, il n’y a aucun mal à ajouter de la L-cystéine à votre alimentation, surtout après une longue nuit de beuverie. Voici quelques aliments qui contiennent cet acide aminé.
Aliments contenant de la L-cystéine
- Poulet
- Turquie
- Canard
- Porc
- Steak de jupe
- Foie de boeuf
- Chair à saucisse
- Viandes du déjeuner
- Thon
- Gâteaux de crabe
- Yaourt
- Ricotta
- Fromage blanc
- Œufs
- Germe de blé
- Granola
- Gruau
- Brocoli
- Ail
- Haricots de Lima
- Graines de tournesol
- Poivrons rouges
