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Votre amour du café peut être dans vos gènes, révèle une étude

Êtes-vous un amateur de café? Cela pourrait être dû à votre ADN.

Le café est l’une des boissons les plus consommées au monde, avec 60 à 85 pour cent des Européens et des Américains en buvant au moins une tasse par jour. Mais le café n’est pas pour tout le monde et beaucoup de gens ne supportent pas son goût amer.

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Dans une nouvelle étude, publiée dans la revue Neuropsychopharmacologiedes chercheurs de la Schulich School of Medicine & Dentistry de l’Université Western en Ontario et de l’Université de Californie à San Diego ont examiné de grands volumes de données génétiques, ainsi que la consommation de café autodéclarée, pour déterminer s’il existait des relations claires entre l’ADN et consommation de café.

Homme buvant du café
Photo d’un homme buvant du café. Notre amour du café est peut-être dans notre ADN, suggèrent de nouvelles recherches.

Prostock-Studio/Getty

« Nous avons utilisé ces données pour identifier des régions du génome associées au fait qu’une personne soit plus ou moins susceptible de consommer du café », Hayley Thorpe, chercheuse principale de l’étude et boursière postdoctorale au Département d’anatomie et de biologie cellulaire de Schulich Medicine & Dentisterie, a déclaré dans un communiqué. « Et puis identifiez les gènes et la biologie qui pourraient être à l’origine de la consommation de café. »

L’analyse finale comprenait des données de la biobanque britannique ainsi que des données américaines de la société de diagnostic ADN 23andMe. Après avoir effectué leur analyse, les chercheurs ont découvert des liens évidents entre certaines variantes génétiques et la consommation de café. Mais bon nombre de ces mêmes variantes génétiques étaient également associées à un risque accru d’obésité et de toxicomanie.

« Malgré des preuves phénotypiques antérieures selon lesquelles la consommation de café confère des bienfaits pour la santé, nous avons trouvé des associations génétiques principalement avec des résultats indésirables dans les cohortes américaines et britanniques, en particulier avec la consommation de substances et les traits liés à l’obésité », ont écrit les chercheurs.

La caféine est la substance psychoactive la plus consommée dans le monde. La corrélation entre les gènes liés à la consommation de café et ceux liés à l’abus de substances n’est peut-être pas surprenante.

« Il est largement admis que la consommation d’une substance augmente le risque d’en consommer une autre et qu’il existe des facteurs génétiques communs à toute consommation de substance », ont déclaré les chercheurs. « Le café ne semble pas échapper à cette règle. »

En zoomant de plus près, les données américaines ont montré un lien entre diverses affections psychiatriques, telles que l’anxiété, le trouble bipolaire et la dépression, et les variantes génétiques associées à une consommation plus élevée de café. Cependant, c’est le contraire qui a été observé pour les données du Royaume-Uni.

« Ce n’est pas ce à quoi nous nous attendions », a déclaré Thorpe. « La raison pour laquelle nous constatons ces divergences pourrait être due à de nombreuses raisons, comme un compromis entre la consommation de thé et de café qui diffère entre les Américains et les Britanniques. »

Bien entendu, ces résultats sont purement associatifs et reposent en grande partie sur des données autodéclarées. Cependant, l’étude offre des informations intéressantes sur les relations entre notre ADN et notre comportement, et suggère un lien potentiel entre notre ADN et la consommation de café, tout en soulignant comment l’analyse génétique au sein de différentes populations peut capturer les différences culturelles dans la relation entre la génétique et le comportement.

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