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Selon les premiers essais humains importants, boire une tasse de café par jour pourrait aider à vaincre l'obésité.

Les scientifiques ont découvert que le café peut stimuler la «graisse brune» – qui joue un rôle clé dans la rapidité avec laquelle les calories sont brûlées.

Le tissu adipeux brun, également appelé graisse brune, est l’un des deux types de graisse que l’on trouve chez l’homme et chez d’autres mammifères.

Sa fonction principale est de générer de la chaleur corporelle en brûlant des calories – contrairement à la graisse blanche, qui résulte du stockage des calories en excès.

Les experts disent que les personnes ayant un indice de masse corporelle inférieur ont tendance à avoir une plus grande quantité de graisse brune.

L’étude des chercheurs de l’Université de Nottingham, publiée dans la revue Scientific Reports, fait suite à une série d’études qui ont mis en évidence un tel lien chez les animaux.

Le professeur Michael Symonds, co-directeur de l'étude, a déclaré: "La graisse brune fonctionne différemment des autres graisses de votre corps et produit de la chaleur en brûlant du sucre et de la graisse, souvent en réponse au froid.

"L'augmentation de son activité améliore le contrôle de la glycémie ainsi que les niveaux de lipides dans le sang et les calories supplémentaires brûlées aident à la perte de poids.

"Cependant, jusqu'à présent, personne n'a trouvé de moyen acceptable de stimuler son activité chez l'homme.

"C’est la première étude chez l’homme à montrer que quelque chose comme une tasse de café peut avoir un effet direct sur nos fonctions de la graisse brune.

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