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Une nouvelle loi autorise la vente et non la consommation de lait cru dans l’État de Louisiane

BATON ROUGE – Un projet de loi réglementant la vente de lait cru attend la signature du gouverneur Jeff Landry pour devenir loi.

Le lait pasteurisé pourrait bientôt céder la place à son homologue cru. Les législateurs ont ajouté une stipulation au projet de loi stipulant que le lait cru ne serait pas être utilisé pour la consommation humaine, mais peut toujours être acheté.

La représentante de la Chambre, Kimberly Coates, a fait pression en faveur du projet de loi car elle pensait qu’il aiderait à maintenir les agriculteurs de Louisiane à flot après que des milliers de fermes aient été détruites. été perdu au cours des années.

Elle a déclaré à WBRZ que le plan était d’autoriser la vente de tout sauf l’ingestion.

« Pour l’instant, je n’ai pas l’intention de le ramener à la consommation humaine, et c’était principalement pour que les agriculteurs puissent vendre leur lait et ne pas simplement le déverser », a déclaré Coates.

Le lait cru sera soumis à des tests mensuels pour détecter la présence de salmonelles, mais certains craignent que ces tests ne soient pas suffisants pour le maintenir exempt de bactéries.

« Analyser le lait peut aider, mais si vous effectuez un test aujourd’hui, cela pourrait avoir [bacteria] demain », a déclaré la vétérinaire Christine Navarre.

Dans d’autres États, la vente de lait cru est autorisée pour nourrir vos animaux de compagnie, mais la Navarre ne le recommande pas non plus.

« Non, je ne recommanderais pas non plus de l’utiliser pour les animaux de compagnie, car ils pourraient également contenir les mêmes bactéries qui pourraient nuire à vos animaux de compagnie », a déclaré Navarre. « Même s’ils ne tombent pas malades, ils pourraient les perdre et toute personne dans la maison qui entre en contact avec eux pourrait potentiellement contracter ces bactéries/virus et contracter malade« 

Pour toute préoccupation concernant le produit étant ajouté à ton réfrigérateurla FDA a plus d’informations ici.


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