Un médecin a « inversé » son âge de 20 ans et partage 4 conseils diététiques pour une meilleure longévité

• Le Dr Michael Roizen a 78 ans, mais affirme que son « âge biologique » est de 57,6 ans.
• Il est le responsable du bien-être à la Cleveland Clinic et suit ses propres conseils pour rester en bonne santé.
• Le Dr Roizen a partagé ses principes diététiques avec Business Insider, notamment celui de s’en tenir au régime méditerranéen.

Un expert en vieillissement sain qui affirme avoir inversé son âge biologique de 20 ans a partagé ses principes diététiques avec Business Insider.

Le Dr Michael Roizen, anesthésiste et responsable du bien-être à la Cleveland Clinic, a 78 ans. Mais il a déclaré à BI que son « âge biologique » était d’environ 57,6 ans, ce qui signifie que, compte tenu de son risque de mourir et/ou de développer une maladie chronique liée à l’âge, son corps semble avoir des décennies de moins. (Il est important de noter qu’il n’existe pas de consensus sur la définition de l’âge biologique ou sur la façon de le mesurer.)

Roizen a utilisé les mêmes principes qui, selon lui, l’ont aidé à rester jeune pour développer un institut de bien-être à la Cleveland Clinic, en offrant aux employés des incitations financières pour adopter des changements de mode de vie sains. Le programme a permis à la Cleveland Clinic d’économiser jusqu’à 200 millions de dollars par an sur les coûts de santé de 101 000 patients employés depuis 2008, selon Roizen. et ont éclairé leurs initiatives de recherche sur le vieillissement en bonne santé.

Voici les principes diététiques suivis par Roizen.

Adoptez un régime méditerranéen

Le régime méditerranéen se compose principalement d’aliments entiers tels que des fruits et légumes, des légumineuses, des protéines à faible teneur en matières grasses et des produits laitiers, et limite la viande rouge, les aliments transformés et l’alcool. Il a été désigné comme le régime le plus sain pendant sept années consécutives par le US News & World Report, et des recherches l’ont associé à une meilleure santé cardiaque, à une perte de poids et à la prévention du déclin cognitif.

La truite et le saumon sont ses principales sources de protéines animales, qui contiennent de la vitamine D et des acides gras oméga-3.

Mangez un gros repas au déjeuner

Roizen prend son plus gros repas au déjeuner et mange « très peu » au dîner — généralement juste une salade. Il n’arrive pas à bien dormir après un repas copieux et se sent « bien plus mal le lendemain ».

Une étude réalisée en 2024 par des chercheurs de l’Université d’Alagoas, au Brésil, a révélé que manger la plupart de ses calories au déjeuner pourrait aider à prévenir et à traiter l’obésité, quelle que soit la qualité du régime alimentaire du participant. Manger de cette façon pourrait mieux s’adapter aux rythmes naturels du corps, a suggéré l’équipe.

Limite les calories cinq jours par mois

Roizen suit également le régime de longévité développé par Valter Longo, professeur de gérontologie et directeur de l’Institut de longévité de l’Université de Californie du Sud. Il le pratique depuis sept ans. Ce régime consiste à restreindre les calories cinq jours par mois pour imiter les effets du jeûne.

Les calories sont ramenées à 1 100 le premier jour du « jeûne », puis à environ 700 les jours deux à cinq. Une étude réalisée en 2024 par l’équipe de Longo à l’USC a révélé que les participants au régime imitant le jeûne avaient un âge biologique inférieur de deux ans et demi en moyenne après trois mois de régime.

David Clancy, qui étudie la biologie du vieillissement à l’université de Lancaster, au Royaume-Uni, et qui n’a pas participé à l’étude, a déclaré à BI à l’époque : « Il n’est pas déraisonnable de penser que, entre 40 et 60 ans au moins, ce régime deux fois par an peut ajouter trois à quatre ans de vie en bonne santé, peut-être plus, chez les personnes ayant un IMC, une tension artérielle, une glycémie, etc. plus élevés. »

Mais il a ajouté que le régime était « dur » et que les travailleurs pourraient avoir du mal à le suivre. « Il serait judicieux de programmer les quatrième et cinquième jours comme jours de week-end », a-t-il déclaré.

Mangez dans une fenêtre de huit heures

Roizen pratique le jeûne intermittent en mangeant entre 11h et 19h chaque jour.

Il a déclaré que même si les données sur l’impact du jeûne intermittent Les données sur la longévité sont beaucoup moins solides que celles sur le jeûne à apport calorique restreint, mais il a déclaré qu’il aimait la façon dont il se sentait.

« À la fin de cette période de 16 heures, je me sens bien et très énergique. Je dors beaucoup mieux et j’ai l’impression d’avoir beaucoup plus d’énergie également », a-t-il déclaré.

Selon le journal BI, les recherches sur les bénéfices potentiels du jeûne intermittent ne sont pas concluantes. Une étude controversée publiée plus tôt cette année suggère que ce régime pourrait en réalité réduire la durée de vie des personnes, tandis que d’autres suggèrent qu’il n’a aucun effet bénéfique sur notre santé.