Suppléments d’huile de poisson : découvrez tous les avantages, selon les experts
Mais voici le problème avec les acides gras oméga-3 : notre corps ne les fabrique pas tout seul. Et malgré leurs nombreux avantages, des études montrent que nous n’en avons généralement pas assez ; au cours des 80 dernières années, la consommation a diminué de 80 % chez les adultes. Il est donc plus important que jamais de les consommer intentionnellement, soit par le biais de notre alimentation, soit via des suppléments.
«Les oméga-3 sont essentiels à la structure des membranes cellulaires», souligne Randazzo Kirschner. “Ils ont des fonctions étendues dans les systèmes cardiovasculaire, pulmonaire, immunitaire et endocrinien du corps, et il a été démontré qu’ils ont d’importantes fonctions anti-inflammatoires et immunitaires.”
Graisse est ton ami
Des études révèlent que manger du poisson est vraiment votre meilleur pari lorsqu’il s’agit d’obtenir les acides gras oméga-3 superstar présents dans l’huile de poisson. Et comme l’huile de poisson provient de la graisse, il s’agit uniquement de poissons gras : saumon, truite, huîtres, hareng, sardines, maquereau, thon et bar.
Il est possible d’obtenir cette bonne graisse essentielle à partir d’autres sources. “Un autre type d’acide gras oméga-3 est l’ALA (acide alpha-linolénique) que l’on trouve dans les aliments végétaux”, explique Randazzo Kirschner. “Certains aliments riches en ALA comprennent les graines de lin, les graines de chia, les noix, l’huile de lin, les huiles de canola et de soja.” Cependant, elle note qu’il peut être difficile d’obtenir une quantité adéquate d’acides gras oméga-3 à partir de ces aliments. “Le corps convertit partiellement l’ALA en EPA et DHA, mais seulement en très petites quantités”, dit-elle. “Ainsi, même s’il n’est pas garanti que ces aliments fournissent autant d’EPA et de DHA, ils restent une option.”
À cette fin, elle et le Dr Chen recommandent d’augmenter le DHA et l’EPA avec des suppléments d’huile d’algues. “Les algues sont dérivées des algues, qui sont la principale source d’EPA et de DHA pour le poisson, donc les consommer directement est une excellente source d’EPA et de DHA sans avoir besoin de consommer du poisson”, explique le Dr Chen. En d’autres termes, l’huile d’algues est entièrement à base de plantes, donc les végétaliens et végétariens en prennent note.
Pour tous les autres, Randazzo Kirschner affirme qu’il est possible d’obtenir suffisamment d’acides gras oméga-3 grâce à l’alimentation, à condition que vous réfléchissiez à ce que vous consommez. “Pour le petit-déjeuner, agrémentez vos flocons d’avoine aux fruits de chia ou saupoudrez de graines de lin ou de chanvre sur vos toasts au beurre de noix”, recommande-t-elle. “Ensuite, le déjeuner peut être une salade garnie d’un morceau de saumon et de noix ou un sandwich au saumon fumé accompagné de noix et de fruits.” Pour le dîner, elle suggère un morceau de poisson gras comme le maquereau ou la truite avec du quinoa, des graines de lin et vos légumes préférés.
Une bonne prise
Si cela semble représenter bien plus de poisson que ce que vous aimeriez consommer quotidiennement, c’est compréhensible et tout à fait acceptable. Des études disent que manger du poisson une à deux fois par semaine suffit pour bénéficier des bienfaits de l’huile de poisson sur la santé cardiaque.
