Simin-boulangerie / Studio de design Maoom

Accueillir – Le client a exprimé le souhait d’accueillir les clients en face à face dès leur entrée dans le magasin, nous avons donc soigneusement étudié l’emplacement du point de vente et de l’entrée. Le comptoir de 6,8 mètres de long offrait suffisamment d’espace pour les équipements et les zones de travail nécessaires, mais il rendait difficile l’accueil des clients dès leur entrée. Après mûre réflexion, nous avons décidé de déplacer l’entrée. La nouvelle entrée permet une interaction plus facile avec le client à son arrivée et garantit également plus d’espace d’exposition, auparavant limité par l’ancienne entrée. Le petit espace triangulaire créé par le changement d’entrée fait désormais office de zone tampon reliant la ville et la marque. Cet espace présente également le logo, la signalisation et la boîte aux lettres de Citizen Bakery, renforçant ainsi l’identité de la marque.

Mobilier Adaptable – Citizen Bakery produit et vend quotidiennement des dizaines de types différents de pain et de pâtisseries. Pour présenter cette grande variété, nous avions besoin de présentoirs polyvalents. Au lieu de concevoir des présentoirs spécifiques pour chaque produit, nous avons créé des présentoirs de base adaptés aux plats à four, permettant une utilisation flexible en fonction de la situation. Nous avons également conçu des présentoirs plus hauts et plus étroits spécifiquement pour les biscuits et les produits de boulangerie, créant ainsi une série de meubles adaptables. Chaque pièce diffère légèrement en taille et en forme en fonction de son rôle et de sa position, mais toutes sont unifiées par les mêmes matériaux et détails, formant une série de meubles Citizen Bakery distincte.

Une Boulangerie Communicante – L’espace de cuisson de Citizen Bakery est situé entre le point de vente et la zone d’exposition et est conçu comme une cuisine ouverte que les clients peuvent voir. Cette zone de cuisson ouverte offre une expérience fraîche et engageante aux clients et démontre la confiance de la marque dans son pain et ses ingrédients. De plus, les mouvements dynamiques des boulangers travaillant dans la zone de cuisson ajoutent du dynamisme à la fois à la marque et à l’espace.

Lapin et trèfle – Au fur et à mesure que nous affinions l’identité de la marque Citizen Bakery, le lapin et le trèfle sont devenus les nouveaux symboles de la marque. Ces symboles sont subtilement intégrés dans tout l’espace, tant sous des formes grandes que petites. L’imagerie du lapin et du trèfle, utilisée de manière cohérente dans la marque et dans l’espace, crée une identité plus distincte et plus claire, offrant aux clients le plaisir de découvrir ces petits détails. Voyez si vous pouvez repérer les lapins et les trèfles cachés dans tout l’espace.