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Selon une étude, donner aux jeunes enfants des produits à base d’arachide réduit le risque d’allergie | Allergies

Allergies

Les enfants qui mangent régulièrement des collations aux arachides entre quatre et six mois sont 71 % moins susceptibles d’être allergiques aux arachides à 13 ans, selon une étude

Mardi 28 mai 2024, 09h30 HAE

Selon les chercheurs, nourrir les enfants avec des produits à base d’arachide depuis la petite enfance jusqu’à l’âge de cinq ans réduit leur risque de développer une allergie à l’arachide jusqu’au début de l’adolescence.

Les enfants qui mangeaient régulièrement des pâtes d’arachide ou des collations soufflées aux arachides entre quatre et six mois étaient 71 % moins susceptibles d’avoir une allergie aux arachides à l’âge de 13 ans que ceux qui évitaient les arachides, ce qui indique un effet durable d’une consommation précoce d’arachides.

Une simple intervention diététique pourrait prévenir environ 10 000 cas d’allergies aux arachides potentiellement mortelles chaque année rien qu’au Royaume-Uni, ont déclaré les médecins, et réduire les cas mondiaux de 100 000 par an.

Gideon Lack, professeur d’allergie pédiatrique au King’s College de Londres, a déclaré que des décennies de conseils pour éviter les arachides avaient incité les parents à hésiter à en donner à leurs enfants dès leur plus jeune âge. Mais il a ajouté qu’il était désormais clair qu’une exposition précoce aux arachides offrait une protection à long terme contre l’allergie.

« Je recommande fortement que les bébés soient initiés aux arachides à quatre mois s’ils souffrent d’eczéma et à six mois s’ils ne souffrent pas d’eczéma », a déclaré Lack au Guardian. Les bébés souffrant d’eczéma courent un plus grand risque de développer des allergies aux arachides, probablement parce que les traces de cet aliment peuvent pénétrer plus facilement dans la peau et être ciblées par le système immunitaire.

Les taux d’allergie aux arachides ont augmenté dans de nombreux pays occidentaux au cours des dernières décennies. Au Royaume-Uni, un enfant sur 50 souffre désormais d’allergie, avec environ 14 000 nouveaux diagnostics chaque année. Bien que 20 % des enfants se débarrassent généralement de l’allergie, pour le reste, cette maladie peut signifier éviter les arachides à vie et s’inquiéter inévitablement d’une réaction allergique grave s’ils entrent accidentellement en contact avec la nourriture.

Malgré leur nom, les arachides sont des légumineuses et proviennent d’une famille de plantes différente des fruits à coque comme les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les pistaches et les noix. Environ un tiers des enfants allergiques aux arachides seront allergiques à au moins un type de noix.

Travaux antérieurs des mêmes chercheurs ont constaté que la consommation régulière de produits à base d’arachide dès la petite enfance réduisait de 81 % le risque d’allergie aux arachides à l’âge de cinq ans, par rapport aux enfants qui évitaient les arachides pendant la même période. La dernière étude, connue sous le nom d’essai Leap-Trio, a suivi 508 enfants jusqu’à l’âge moyen de 13 ans, période pendant laquelle ils étaient libres de manger ou d’éviter les cacahuètes à leur guise.

L’essai a révélé que les enfants du groupe de consommation précoce d’arachides présentaient un risque 71 % inférieur d’allergie aux arachides par rapport à ceux du groupe évitant les arachides. Comme prévu, un petit pourcentage d’enfants se sont libérés naturellement de leur allergie. Les résultats publiés dans Preuve NEJM montrent que la protection reste intacte quelles que soient les habitudes alimentaires des enfants après l’âge de cinq ans.

Lack a déclaré qu’il y avait un « double avantage » à faire commencer tôt les enfants à manger des produits à base d’arachide. « Vous éviterez la grande majorité des allergies à l’arachide, mais dans les cas où vous ne parvenez pas à la prévenir, vous pourrez identifier les enfants plus tôt alors que les traiter est beaucoup plus facile », a-t-il déclaré.

« Une fois qu’ils ont sept, huit, neuf mois, vous avez vraiment raté le coche. Mais même si vous ratez le coche, vous identifiez tôt les enfants allergiques à l’arachide et pouvez les traiter par immunothérapie.

Les chercheurs ont déclaré que du beurre de cacahuète ou des choux de cacahuètes pourraient être donnés aux enfants qui allaitaient encore une fois qu’ils seraient capables de gérer les aliments mous.

L’objectif devrait être de donner l’équivalent d’une cuillère à café bien remplie de beurre de cacahuète trois fois par semaine. Bien que les cacahuètes entières ou hachées doivent être évitées en raison du risque d’étouffement, les choux aux cacahuètes peuvent être moulus en une pâte adaptée aux bébés.


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