Renoncer au sucre peut améliorer votre corps en quelques jours

Il y a plus de 260 noms pour divers sucres ajoutés sur les étiquettes des aliments (n’importe quel ingrédient qui se termine par « ose » ou « sirop » est un type de sucre) qui sont ajoutés pour conserver un aliment, augmenter sa texture ou son volume et, le plus souvent, pour sucrer ou améliorer le goût d’aliments souvent malsains et ultra-transformés. Pire encore, les aliments contenant des sucres ajoutés ne fournissent pas de quantités significatives de vitamines, de minéraux ou de fibres alimentaires pour les compenser.

« C’est pourquoi les sucres ajoutés sont souvent appelés » calories vides « , car ce sont des calories qui manquent de nutriments », explique Katherine Zeratsky, diététicienne nutritionniste à la Mayo Clinic.

Comment réduire les sucres ajoutés vous aide à éviter les risques pour la santé

Les méfaits associés à la consommation ou à la consommation excessive de sucres ajoutés sont importants et incluent un risque accru de développer maladies auto-immunes comme la maladie de Crohn et la sclérose en plaques, une pression artérielle plus élevéeet un risque accru de plus de une douzaine de cancers différents. UN 2023 BMC Médecine étude montre également que même une augmentation de 5 pour cent des sucres ajoutés s’accompagne d’un risque de maladie cardiaque 6 pour cent plus élevé et d’un risque d’accident vasculaire cérébral 10 pour cent plus élevé.

De tels méfaits se produisent, en partie, parce que tout sucre consommé qui n’est pas utilisé comme énergie est stocké sous forme de graisse, « ce qui entraîne une prise de poids accrue et une résistance à l’insuline, conduisant au diabète, à l’obésité et aux effets indésirables associés », explique Elaine Hon, diététiste clinicienne et spécialiste certifiée des soins et de l’éducation du diabète à Stanford Health Care.

(Quel rôle joue la génétique dans l’obésité ? Les experts interviennent.)

Goodson affirme qu’une consommation excessive de sucre peut également entraîner une augmentation du stockage des graisses dans le foie, contribuant ainsi à l’apparition de cicatrices et à une fonctionnalité limitée de l’organe vital, une maladie connue sous le nom de stéatose hépatique.

Les sucres ajoutés nourrissent également les mauvaises bactéries dans l’intestin, ce qui peut entraîner une inflammation chronique et un déséquilibre des organismes sains. « Cela a été associé à une multitude de problèmes de santé mentale », explique Uma Naidoo, psychiatre nutritionnelle exerçant dans le Massachusetts et auteur de C’est votre cerveau sur la nourriture.

Avantages surprenants pour la santé de la suppression du sucre

Supprimer ou limiter les sucres ajoutés dans votre alimentation peut vous aider non seulement à éviter de tels résultats, mais peut également améliorer votre qualité de vie, en partie parce que consommer moins de sucre réduit la production d’un groupe de molécules nocives appelées AGE, associées au vieillissement prématuré et à des maladies chroniques telles que la maladie d’Alzheimer.

« Lorsqu’un excès de sucre est présent dans le sang, il peut se lier à des lipides ou des protéines comme le collagène et l’élastine et contribuer au vieillissement cutané comme les rides et la perte d’élasticité », explique Jen Messer, diététiste et présidente de la New Hampshire Academy. de Nutrition et Diététique.

C’est l’une des raisons pour lesquelles manger moins de sucre a été montré à améliorez la santé de votre peau. Une autre étude montre que le sucre affecte la qualité du sommeil en surstimulant le cerveau, ce qui rend l’endormissement plus difficile, et en provoquant des chutes de glycémie qui peuvent vous réveiller avec soif, faim ou devoir aller aux toilettes.