Quelle quantité de protéines devriez-vous manger ?
Parfois, il peut sembler que les protéines sont la pièce la plus importante du puzzle nutritionnel, surtout si vous avez passé du temps sur les réseaux sociaux ou si vous avez été témoin de l’obsession de la communauté du fitness pour les protéines.
Même si la plupart des gens atteignent ou dépassent probablement leurs besoins en protéines, les diététistes ont déjà déclaré Fortune, il est important de vous assurer que votre alimentation répond aux besoins changeants de votre corps à mesure que vous vieillissez.
Voici des conseils d’experts sur la quantité de protéines dont vous avez besoin à chaque étape de la vie.
Pourquoi les protéines sont-elles si importantes ?
La protéine est un macronutriment composé de 20 acides aminés, dont neuf acides aminés essentiels que nous ne pouvons obtenir que de notre alimentation. C’est un composant structurel vital de nos cellules, tissus, hormones et enzymes, ainsi que de nombreuses autres fonctions corporelles. Un apport continu d’acides aminés via les protéines que nous consommons est crucial pour la croissance et la réparation des cellules et des tissus.
Un apport suffisant en protéines est particulièrement important pour les enfants, qui se trouvent à une étape vitale de leur croissance, et les protéines agissent comme un élément constitutif des cellules de tous les systèmes organiques. C’est également essentiel pour les personnes âgées, qui ont besoin de plus de protéines pour aider à contrer la perte de masse musculaire et osseuse.
De quelle quantité de protéines avez-vous besoin à chaque âge
Le ministère américain de l’Agriculture (USDA) Directives diététiques pour les Américains précise la quantité de protéines que vous devriez consommer en fonction de votre âge.
Voici la quantité de protéines que les enfants devraient consommer chaque jour :
- Tout-petits : 13 grammes de protéines
- Enfants âgés de 4 à 8 ans : 19 grammes
- Enfants âgés de 9 à 13 : 34 grammes
- Adolescents âgés de 14 à 18 : 46 grammes
Pour les adultes de plus de 19 ans :
- L’USDA affirme que 10 à 35 % de vos calories quotidiennes devraient provenir de sources de protéines. Pour un régime de 2 000 calories par jour, cela équivaudrait à 200 à 700 calories.
Une autre façon courante de mesurer l’apport en protéines est le poids. De nombreux diététistes, dont la diététiste Abbey Sharp, qui ont parlé à Fortune, utilisez la métrique de 0,8 à 1,2 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Pour obtenir votre poids en kilogrammes, divisez votre poids en livres par 2,2, puis multipliez par 0,8 et 1,2 pour obtenir votre gamme de protéines.
Pour les personnes âgées, Sharp encourage l’augmentation de l’apport en protéines, d’autant plus qu’il devient plus difficile de maintenir la masse musculaire et osseuse avec l’âge. Ainsi, les adultes de plus de 60 ans pourraient consommer jusqu’à 1,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour, avait précédemment déclaré Sharp. Fortune.
Ne soyez pas obsédé par les protéines
Même s’il est important de veiller à répondre à vos besoins en protéines à chaque étape de la vie, les diététistes pensent que l’obsession de l’hyperprotéine est allée trop loin, en particulier sur les réseaux sociaux.
« De toute façon, la plupart des Américains consomment plus de protéines qu’ils n’en ont besoin », a déclaré Stella Volpe, présidente de l’American College of Sports Medicine et diététiste professionnelle. Fortune.
En fait, le ministère américain de l’Agriculture estime que près de 60 % de la population américaine âgée de 1 an et plus mange plus que les recommandations alimentaires en matière de protéines.
« Si vous mangez suffisamment d’aliments de bonne qualité, vous obtiendrez suffisamment de protéines », a déjà déclaré Amati. Fortune.
Pour en savoir plus sur les protéines :
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