(Prenez ce quiz sur le sucre.)
Comment devenir un détecteur de sucre
La réduction de la consommation de sucres ajoutées de votre enfant est difficile. Cela commence par mettre votre chapeau Sherlock Holmes, dit Joshua Tarkoffun endocrinologue pédiatrique au Nicholas Children’s Hospital à Miami, qui conseille fréquemment les parents sur la façon de réduire. La lecture des étiquettes n’est utile que lorsque vous réalisez que le sucre porte des dizaines de noms sur les listes d’ingrédients du produit, y compris le maltose, le dextrose, le sirop de maïs à forte fructose et même le concentré de jus de fruits naturels, «ce qui peut sembler bien même si ce n’est pas le cas».
Obliger les entreprises à rendre les étiquettes plus claires pourrait aider. Une étude a révélé que la mise en place de simples avertissements picturaux sur les boissons sucrées au sucre réduisait les achats des parents par 17%. Mais en attendant, se concentrer sur certains types d’aliments pourrait aider les parents à naviguer sur les dilemmes de sucre. Les cookies et les bonbons sont évidents, mais d’autres aliments sont également chargés de sucre ajouté.
Encouragez les enfants à boire plus d’eau et moins de boissons sucrées, surtout depuis presque Les deux tiers boivent un ou plusieurs de ces boissons quotidiennement. «S’ils ont du jus avec petit déjeuner, lait au chocolat avec déjeuner, gatorade après l’école et soda avec dîner, c’est des centaines de calories – et cela ne les fait pas se sentir rassasiés», explique Tarkoff. Ne tombez pas pour les étiquettes indiquant qu’une boisson à jus est 100% naturelle ou riche en vitamine C, que la recherche trouve Parents en erreur en pensant que la boisson est moins nocive qu’elle ne l’est.
Le petit déjeuner est également un coupable commun. Les céréales de petit-déjeuner emballées que de nombreux enfants mangent sont en fait «un dessert semi-liquide», explique Tarkoff. Opter pour la farine d’avoine ordinaire (pas instantanée) avec des fruits peut couper du sucre le matin.
