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Que contiennent réellement vos suppléments ? Les scientifiques découvrent des ingrédients cachés et des allégations douteuses

Femme Tenant Une Pilule De Supplément De Vitamines

Une étude récente révèle que certaines sociétés de suppléments pourraient induire leurs clients en erreur en faisant des allégations de santé non prouvées et en ajoutant des ingrédients non déclarés. La recherche s’est concentrée sur les compléments alimentaires utilisés pendant la pandémie de COVID-19, en utilisant le code-barres ADN pour examiner l’authenticité des herbes ayurvédiques. Les résultats indiquent des divergences significatives dans les listes d’ingrédients et mettent en évidence des préoccupations concernant le contrôle de la qualité et les risques potentiels pour la santé liés aux substances non déclarées.

Une étude récente publiée dans le Journal des sciences analytiques par le professeur Rosalee Hellberg du Schmid College of Science and Technology, avec les étudiants Calin Harris, Diane Kim, Miranda Miranda et Chevon Jordan, expose que certaines sociétés de suppléments pourraient tromper leurs clients avec des allégations de santé non étayées et des ingrédients non divulgués.

Les chercheurs se sont concentrés sur les suppléments associés au prétendu traitement ou à la prévention de COVID 19 et d’autres maladies respiratoires. Pendant la pandémie, l’utilisation de compléments alimentaires a explosé dans le monde entier. « Il y a eu une forte augmentation de l’achat et de l’utilisation de ces types de suppléments pendant la pandémie », a déclaré Hellberg. « Chaque fois qu’il y a une augmentation de la demande, il y a également un risque accru de fraude. »

Méthodologie de la recherche

L’équipe Chapman a collecté 54 suppléments contenant des herbes ayurvédiques, qui font référence à une médecine alternative originaire d’Inde. Ils ont spécifiquement choisi des herbes qui avaient été utilisées pour le prétendu traitement du COVID-19. Ceux-ci comprenaient l’ashwagandha, la cannelle, le gingembre, le curcuma, le tulsi, le vacha, l’amla, le guduchi et le tribulus. Tous les produits ont été achetés en ligne et auprès de détaillants locaux des comtés d’Orange et de Los Angeles, en Californie.

Les chercheurs ont analysé s’ils pouvaient utiliser ADN techniques de codes-barres pour identifier les plantes espèces dans les suppléments pour déterminer l’authenticité des produits. Le code-barres ADN est une méthode qui permet aux scientifiques d’utiliser une courte section d’une séquence d’ADN pour identifier l’espèce d’un organisme.

Résultats et implications de l’étude

Les résultats de l’étude ont révélé plusieurs préoccupations indiquant la nécessité d’une surveillance accrue de ces produits. Dans 60 % des produits, les chercheurs n’ont pas détecté l’ingrédient attendu. Cependant, Hellberg n’a pas explicitement imputé ces résultats à la fraude. La méthode de codage à barres ADN, parce qu’elle est utilisée d’une manière nouvelle, peut avoir une capacité limitée à détecter l’ADN dégradé. Un résultat négatif ne prouve donc pas nécessairement l’absence de l’espèce dans le produit.

Une autre limitation de la méthode de codage à barres ADN est qu’elle ne révèle pas la quantité des espèces d’ingrédients détectées. Des recherches supplémentaires seraient nécessaires pour vérifier la quantité de chacun, a déclaré Hellberg.

« Si les ingrédients étaient présents en quantité plus élevée, c’est là que des inquiétudes peuvent surgir », a déclaré Hellberg. « De plus, chaque fois que vous détectez des éléments qui ne figurent pas sur l’étiquette, cela peut indiquer des problèmes de contrôle qualité. Cela pourrait également suggérer qu’il existe d’autres risques pour la santé ou que les choses ne sont pas gérées correctement.

Les chercheurs ont également découvert 19 produits contenant des espèces végétales non déclarées. Le riz et quelques autres matériaux étaient utilisés comme charges courantes. Ils ont également identifié d’autres herbes ayurvédiques qui ne figuraient pas sur les étiquettes.

« Ceux-ci pourraient donc être utilisés de manière frauduleuse », a déclaré Hellberg. « Au lieu d’avoir 100 % des espèces déclarées sur l’étiquette, certains fabricants pourraient mélanger du mastic parce que c’est moins cher.

Avec des espèces et des ingrédients non déclarés dans les suppléments, les consommateurs pourraient ingérer des substances provoquant des réactions allergiques et d’autres risques pour la santé. Cependant, l’étude ne montre pas clairement quel serait le risque, car les chercheurs n’ont pas été en mesure de détecter la quantité de chaque ingrédient.

« Si les ingrédients étaient présents en quantité plus élevée, c’est là que des inquiétudes peuvent surgir », a déclaré Hellberg. « De plus, chaque fois que vous détectez des éléments qui ne figurent pas sur l’étiquette, cela peut indiquer des problèmes de contrôle qualité. Cela pourrait également suggérer qu’il existe d’autres risques pour la santé ou que les choses ne sont pas gérées correctement.

Référence : « Codes-barres ADN des suppléments à base de plantes sur le marché commercial américain associés au prétendu traitement du COVID-19 » par Calin M. Harris, Diane Y. Kim, Chevon R. Jordan, Miranda I. Miranda et Rosalee S. Hellberg, 15 janvier 2024, Analyse phytochimique.
DOI : 10.1002/pca.3320




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