Quatre impulsions réduisent la glycémie et le cholestérol
Il a été démontré que les légumineuses portaient un coup décisif au diabète et au « mauvais » cholestérol.
Cette découverte est extrêmement encourageante alors que les taux de diabète explosent – estimations publiées dans La LancetteLes données de l’année dernière indiquent que plus de 1,31 milliard de personnes pourraient vivre avec le diabète d’ici 2050 dans le monde.
Le tableau n’est pas moins rose en ce qui concerne l’hypercholestérolémie : on estime que près de la moitié des adultes au Royaume-Uni vivent avec un taux de cholestérol supérieur aux recommandations nationales.
Une revue récemment publiée dans Nutriments suggère que manger des légumineuses pourrait aider à inverser ces tristes statistiques.
Les chercheurs ont trouvé des preuves cohérentes selon lesquelles les haricots, les pois, les lentilles et les pois chiches aident à combattre le diabète de type 2 et d’autres biomarqueurs cardiovasculaires, tels que le cholestérol LDL et le cholestérol HDL.
Des recherches ont montré que la consommation de légumineuses peut aider à prévenir les maladies cardiaques.
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Les chercheurs ont voulu examiner la quantité et les types de preuves disponibles sur la manière dont les légumineuses contribuent à la santé humaine globale.
Ils ont identifié trente articles qui étudiaient les lentilles, les pois chiches, les variétés de haricots communs (par exemple, pinto, noir, bleu marine, rouge, rognon), les pois à œil noir, les niébés et les pois cassés.
Les résultats sur la santé dans ces études étaient multidimensionnels, allant des profils lipidiques à la pression artérielle, au risque de maladie cardiovasculaire et à la mortalité, au diabète de type 2 et au contrôle glycémique, aux indicateurs du syndrome métabolique, aux marqueurs inflammatoires, aux biomarqueurs du stress oxydatif et aux profils hormonaux.
Les résultats d’étude les plus fréquemment évalués comprenaient les changements dans le cholestérol des lipoprotéines de basse densité, le cholestérol des lipoprotéines de haute densité, la pression artérielle systolique, la pression artérielle diastolique, la glycémie à jeun, l’hémoglobine A1c, le tour de taille et la protéine C-réactive ou la protéine C-réactive à haute sensibilité.
Les études interventionnelles, qui ont les plus grands échantillons pour examiner les profils lipidiques, corroborent les effets bénéfiques des légumineuses sur les biomarqueurs cardiovasculaires clés, tels que le cholestérol LDL et le cholestérol HDL. Les interventions dans lesquelles les légumineuses ont remplacé la viande rouge ou ont été ajoutées sous forme de portions fixes ont démontré l’efficacité des légumineuses dans l’amélioration de la qualité de l’alimentation et des résultats favorables pour la santé.
Des recherches ont montré que la consommation de légumineuses peut aider à prévenir les maladies cardiaques, en partie grâce à l’effet réducteur d’une consommation adéquate de légumineuses sur les niveaux de cholestérol total et LDL.
Comme le soulignent les auteurs de la nouvelle étude, la faible teneur en matières grasses des légumineuses et la présence de graisses mono- et polyinsaturées saines, ainsi qu’un spectre de micronutriments essentiels et de composés bioactifs aux propriétés antioxydantes, font des légumineuses une « source d’énergie nutritionnelle ».
Des études qui suivent des groupes de personnes au fil du temps démontrent une réduction du risque de diabète de type 2 avec une consommation accrue de légumineuses.
Des études démontrent une réduction du risque de diabète de type 2 avec une consommation accrue de légumineuses.
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Ces résultats sont également confirmés par des études interventionnelles qui documentent systématiquement les améliorations des niveaux de glucose à jeun et de la sensibilité à l’insuline lorsque les légumineuses sont incorporées dans l’alimentation.
Manger des légumineuses peut aider à prévenir le diabète et à gérer la glycémie.
Des recherches démontrent que la consommation de légumineuses peut aider à gérer la glycémie/améliorer le contrôle glycémique en améliorant la sensibilité à l’insuline et en abaissant la glycémie.
« Cette recherche souligne le fait que les légumineuses sont bénéfiques pour la santé de bien des façons, soulignant les directives alimentaires qui soutiennent les habitudes alimentaires à base de plantes », a déclaré Tim McGreevy, PDG de USA Pulses, qui n’a pas participé à l’étude.
Diabète de type 2 : symptômes à repérer
De nombreuses personnes souffrent de diabète de type 2 sans le savoir, car elles ne remarquent pas toujours de symptômes.
Les symptômes du diabète de type 2 peuvent inclure :
- Uriner plus que d’habitude
- Avoir soif tout le temps
- Je me sens très fatigué
- Perdre du poids sans effort
- Démangeaisons autour du pénis ou du vagin, ou muguet répété
- Coupures ou plaies qui mettent plus de temps à cicatriser
- Vision floue
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