Plus de 100 000 porcs super gras risquent d’être « abattus à la ferme » en raison d’une pénurie de bouchers

Des masses de porcs super gras risquent d’être « abattus à la ferme » et jetés en raison d’une pénurie de bouchers, a-t-on révélé hier.

Les dirigeants des fermes porcines ont déclaré que 110 000 porcs devront être abattus à moins que 1 000 employés ne puissent être recrutés à l’étranger.

Les dirigeants des fermes porcines ont déclaré que 110 000 porcs devront être abattus à moins que 1 000 employés ne puissent être recrutés à l’étranger
Un «abattage de masse» de porcs n'est que dans quelques semaines selon les experts de l'industrie

Un «abattage de masse» de porcs n’est que dans quelques semaines selon les experts de l’industrie

Mais Downing Street a déclaré qu’il n’était pas nécessaire d’assouplir les règles de visa pour les travailleurs de la viande car ils figurent déjà sur une liste de pénurie de compétences – à condition qu’ils puissent parler anglais.

La National Pig Association a déclaré que les porcs sont normalement abattus lorsqu’ils atteignent 115 kg, mais approchent maintenant les 140 kg car il y a trop peu de bouchers.

Le président Rob Mutimer a déclaré que les créatures devenaient trop grosses pour leurs enclos et qu’un « abattage de masse » n’était que dans quelques semaines.

Il s’agirait de « tirer sur des porcs à la ferme, ou de les emmener dans un abattoir » avant de les jeter dans des bennes. « C’est une parodie », a déclaré M. Mutimer.

L’Association traditionnelle de dinde fraîche de la ferme, quant à elle, a déclaré que des pénuries de personnel sans précédent pourraient menacer l’approvisionnement en oiseaux de Noël.

La présidente Kate Martin a déclaré que les petites fermes vendant directement aux clients se débrouilleraient avec les travailleurs locaux, mais les approvisionnements des supermarchés risquaient d’en souffrir.

Tesco a déclaré qu’il pourrait y avoir des achats de panique avant Noël si la pénurie de chauffeurs de camion se prolonge.

Le leader travailliste Sir Keir Starmer a demandé que le Parlement soit rappelé pour discuter des pénuries de personnel.

Mais le secrétaire aux Affaires, Kwasi Kwarteng, a accusé certaines entreprises d’utiliser le manque de personnel pour obtenir des visas pour une main-d’œuvre étrangère moins chère plutôt que de payer des salaires décents.

Il a déclaré que certaines entreprises tentaient de forcer le gouvernement à adopter les « anciennes méthodes » d’avant le Brexit.

Il a déclaré : « Après avoir rejeté le modèle à bas salaires et à forte immigration, nous allions toujours essayer de passer à autre chose. »

Les ministres ont déjà annoncé un programme de visa pour 5 000 chauffeurs de poids lourds et 5 500 travailleurs avicoles avec des contrats de trois mois pour garder les étagères approvisionnées et faire face à la crise de la livraison de carburant.

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