17 mars 2023 — Avoir un niveau plus élevé de caféine dans le sang pourrait réduire la graisse corporelle et le risque de diabète de type 2, selon un nouvelle étude Publié dans Médecine BMJ.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les résultats ouvrent des possibilités sur le rôle que les boissons caféinées sans calories pourraient jouer dans la réduction des risques d’obésité, de diabète et d’autres conditions.
« La caféine a été impliquée dans le métabolisme et est couramment consommée dans les boissons. Il est donc important de mieux comprendre quel effet causal cela pourrait avoir sur le métabolisme », a déclaré l’auteur principal de l’étude Dipender Gill, PhD, professeur d’épidémiologie à l’Imperial College de Londres.
« Cependant, nous tenons à souligner que les individus ne doivent pas modifier leurs préférences alimentaires ou leur mode de vie en se basant uniquement sur les résultats de notre étude », a-t-il déclaré. « Une validation supplémentaire sous la forme d’essais cliniques est d’abord justifiée. De plus, trop de caféine peut aussi avoir des effets nocifs, donc un équilibre est nécessaire.
Des études antérieures ont montré que boire 3 à 5 tasses de café par jour est associé à un risque moindre de diabète de type 2 et de maladie cardiaque et que boire 100 milligrammes de caféine par jour peut augmenter la dépense énergétique d’environ 100 calories par jour. Une tasse de café moyenne contient environ 70 à 150 milligrammes de caféine.
Cependant, la plupart des recherches publiées se sont concentrées sur des études observationnelles, qui ne prouvent pas la cause et l’effet. De nombreux autres facteurs pourraient être impliqués, y compris d’autres ingrédients dans les boissons et les aliments contenant de la caféine, selon l’auteur principal Susanna C. Larsson, PhD, de l’Institut Karolinska de Stockholm, en Suède, et ses collègues.
Katarina Kos, MD, PhD, maître de conférences sur le diabète et l’obésité à l’Université d’Exeter, au Royaume-Uni, est d’accord. Elle a déclaré que cette étude génétique « montre des liens et des avantages potentiels pour la santé des personnes atteintes de certains gènes attribués à une [caffeine] … le métabolisme en tant que trait héréditaire et potentiellement un meilleur métabolisme. »
« Il n’étudie ni ne recommande de boire plus de café, ce qui n’était pas le but de cette recherche », a-t-elle ajouté. a déclaré au UK Science Media Center. Kos n’était pas impliqué dans cette étude.
Dans la nouvelle analyse, les chercheurs ont examiné les données de 10 000 personnes principalement d’ascendance européenne qui ont participé à six études à long terme.
Ils ont examiné deux mutations génétiques spécifiques qui ont été liées à une vitesse plus lente du métabolisme de la caféine. En général, les personnes atteintes de ces deux variantes génétiques courantes auront des taux de caféine dans le sang plus élevés après avoir consommé du café ou d’autres boissons contenant de la caféine que celles dont le métabolisme de la caféine est plus rapide.
Ils ont ensuite examiné comment les niveaux de caféine suivaient la graisse corporelle, le risque de diabète de type 2 et le risque de maladies cardiaques majeures telles que les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, l’insuffisance cardiaque et le rythme cardiaque irrégulier.
Les deux variantes génétiques ont entraîné « des concentrations plasmatiques de caféine plus élevées, prédites génétiquement tout au long de la vie », notent les chercheurs « et ont été associées à un indice de masse corporelle et une masse grasse inférieurs, ainsi qu’à un risque plus faible de diabète de type 2 ».
Il n’y avait pas de fortes associations dans cette étude avec un risque plus faible de développer l’une des principales maladies cardiaques.
Ils ont découvert que la perte de poids contribuait à environ 43 % de l’effet de la caféine sur le risque de diabète de type 2.
« La découverte selon laquelle des niveaux plus élevés de caféine dans le plasma peuvent réduire le poids corporel et le risque de diabète de type 2 semble correspondre à ce que l’on sait de ses effets sur le métabolisme », a déclaré Gill. « Nous explorons maintenant les effets plus larges de la caféine sur les résultats pour la santé et les mécanismes potentiels qui pourraient être à l’origine de cela. »
Les chercheurs ont noté plusieurs limites, notamment qu’ils n’ont étudié que deux variantes génétiques et que les participants à l’étude avaient principalement une ascendance européenne. Ils ont également souligné la prudence avant de tirer des conclusions solides ou de changer de comportement.
Kos est d’accord. « Lorsque l’on considère la consommation de café et les boissons énergisantes contenant de la caféine, il faut être conscient de la compensation négative potentielle par les calories excédentaires sous forme de sucre et de graisse dans bon nombre de ces boissons », a-t-elle noté.
« Même pour l’option d’augmenter l’utilisation de boissons sans caféine sans calories, un avantage n’a pas encore été prouvé », a déclaré Kos.