Jetez un coup d’œil dans l’étagère à épices de votre grand-mère et vous trouverez probablement un vieux pot de curcuma caché. Connu pour ajouter de la saveur et de la couleur aux currys, au riz et aux soupes, le curcuma fait désormais des vagues pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Aujourd’hui, vous verrez des capsules de curcuma dans l’allée des suppléments, de la racine de curcuma fraîche près du gingembre dans les épiceries et même des shots de jus de curcuma pour un regain de santé rapide.
La réputation du curcuma en matière de santé vient en grande partie de sa capacité à réduire l’inflammation, ce qui peut être bénéfique pour la santé de votre cerveau. L’ingrédient magique du curcuma est la curcumine, un puissant polyphénol. Selon un bilan 2023 Dans la recherche en médecine intégrative, la curcumine aide à bloquer certaines protéines du cerveau qui provoquent une inflammation – une inflammation qui peut endommager les cellules cérébrales et contribuer aux maladies neurodégénératives comme la maladie d’Alzheimer, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques.
Mais la curcumine ne s’arrête pas là. Il agit également comme un antioxydant, protégeant votre cerveau des molécules nocives et aide à réguler les neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine. UN bilan 2010 dans l’Indian Journal of Pharmaceutical Sciences suggère que le curcuma pourrait même agir aux côtés des antidépresseurs pour améliorer l’humeur en stimulant ces substances chimiques clés du cerveau.
Comment le curcuma peut affecter votre cerveau
Les bienfaits de la curcumine pour la santé cérébrale vont au-delà de la lutte contre l’inflammation et le stress oxydatif. La revue 2023 d’Integrative Medicine Research souligne également son rôle dans la prévention des plaques amyloïdes, des amas de protéines liés à la perte de mémoire et au déclin cognitif. La curcumine aide à maintenir les cellules cérébrales en vie en calmant les processus hyperactifs et en favorisant l’autophagie, un processus naturel de nettoyage qui élimine les protéines endommagées et les déchets. Il empêche même les cellules immunitaires nocives de traverser la barrière hémato-encéphalique, ce qui pourrait autrement entraîner des lésions cérébrales. Dans des études, les dérivés de la curcumine se sont révélés prometteurs dans le traitement de maladies telles que la maladie d’Alzheimer, la SLA, les migraines, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques.
Et ces shots de curcuma tendance ? Ils pourraient faire plus que simplement pimenter votre journée. UN bilan 2022 dans Antioxydants, le curcuma peut protéger l’hippocampe, une partie du cerveau essentielle à la mémoire et aux émotions. Le curcuma pourrait également améliorer le métabolisme cérébral, stimuler la fonction cognitive et même aider à soulager les symptômes liés à la dépression comme le manque de motivation ou de plaisir. Bien que ces résultats soient passionnants, la plupart des études menées jusqu’à présent ont porté sur des animaux. Des recherches supplémentaires sur l’homme sont donc nécessaires.
Comment ajouter du curcuma à votre alimentation
Le curcuma présente un défi : votre corps n’absorbe pas très bien la curcumine. À elle seule, la curcumine est rapidement décomposée et éliminée avant de pouvoir opérer sa magie. Mais il existe des moyens d’augmenter son absorption. Associer le curcuma au poivre noir, qui contient de la pipérine, ralentit la dégradation de la curcumine, selon une étude. bilan 2007 en pharmacie moléculaire. Manger du curcuma avec des graisses, comme dans un repas comprenant des huiles saines ou des noix, peut également aider votre corps à mieux l’absorber.
De nombreux suppléments associent le curcuma à la pipérine pour améliorer son efficacité. Cependant, Médecine Johns Hopkins prévient que les suppléments de curcuma peuvent augmenter le risque de calculs rénaux chez les personnes ayant des antécédents familiaux de cette maladie. Ils peuvent également interagir avec des médicaments comme des anticoagulants, des analgésiques ou des immunosuppresseurs, il vaut donc la peine de consulter un médecin avant de commencer tout supplément.
Si vous cherchez un moyen simple de prendre du curcuma tous les jours, ces jus de fruits pourraient être une bonne option. Vérifiez simplement l’étiquette pour voir quelle quantité de curcuma vous consommez réellement. Si de la racine de curcuma fraîche est disponible, essayez de préparer du thé au curcuma à la maison. Hachez simplement deux cuillères à soupe de racine de curcuma et laissez-la mijoter dans une tasse d’eau pendant cinq minutes. Filtrer et déguster chaud ou froid. Pas de racine de curcuma fraîche ? Aucun problème. Utilisez plutôt deux cuillères à café de poudre de curcuma.
