Le représentant de l’État John Sjaarda, R-Valley Springs, témoigne le 4 février 2025 au Comité de l’agriculture et des ressources naturelles du Dakota du Sud sur son projet de loi d’interdire la viande cultivée en laboratoire. (Seth Tupper / South Dakota Searchlight)
Pierre – Des opinions concurrentes sur la viande cultivée en laboratoire opposent certains agriculteurs et éleveurs les uns contre les autres au Capitole du Dakota du Sud, où un comité législatif a avancé une interdiction du produit après avoir approuvé auparavant une législation qui ne serait que clairement étiquetée.
Le facture d’étiquetage Déjà adopté les deux chambres et est allé voir le gouverneur pour sa décision de le signer ou de le veto. Le interdire a pris sa première étape législative mardi en gagnant l’approbation du comité de l’agriculture et des ressources naturelles de la Chambre par un vote de 8-5. Un autre facture Cela restreindrait les dépenses d’État à l’appui de la viande cultivée en laboratoire a obtenu l’approbation unanime, et les deux se dirigent désormais à la Chambre des représentants de l’État.
Le représentant républicain Jana Hunt, éleveur de Dupree, est membre du comité. Elle a résumé les sentiments de certains éleveurs qui ont dit que la viande cultivée en laboratoire est une attaque contre leurs moyens de subsistance et est trop nouvelle pour que ses implications potentielles sur la sécurité alimentaire soient pleinement comprises.
« Nous avons besoin de viande qui peut se tenir debout », a déclaré Hunt.
Un lobbyiste de la South Dakota Stockgrowers Association a pris une position similaire, tandis que les lobbyistes pour d’autres groupes agricoles ont exprimé un point de vue différent.
Les orateurs contre l’interdiction ont déclaré que les agriculteurs et les éleveurs du Dakota du Sud ne l’aiment pas lorsque les personnes qui s’opposent à l’abattage d’animaux ou à l’utilisation d’herbicides sur les cultures tentent d’interdire ou de restreindre les produits résultant de ces pratiques.
Le lobbyiste Matthew Bogue a parlé pour un groupe de membres de la Fédération du Bureau de la ferme du Dakota du Sud qui étaient dans le public. Il a dit que la plupart de ses membres n’achèteraient jamais de viande cultivée en laboratoire, mais « si nous adoptons ce projet de loi, nous allons être des hypocrites. »
« C’est le gouvernement qui dit aux consommateurs qui peuvent et ne peuvent pas acheter ce produit et choisir des gagnants et des perdants », a déclaré Bogue.
La viande cultivée en laboratoire, également appelée viande cultivée ou cultivée, commence à partir d’un échantillon de cellules animales qui sont nourries dans les sucres, l’eau, les protéines et les vitamines nécessaires pour se développer en muscle et en graisse.
Erin Rees Clayton est un conseiller scientifique basé à Pierre pour le Good Food Institute, un groupe qui travaille à faire progresser l’innovation dans des protéines alternatives. Elle a déclaré au comité lors d’une audience précédente que «la viande cultivée est de la viande au niveau cellulaire».
« Il est juste produit d’une manière différente », a-t-elle déclaré.
Régulateurs fédéraux approuvé La vente de viande cultivée en laboratoire en 2023, mais le produit n’est pas encore largement disponible.
Certains membres du comité législatif et d’autres qui ont témoigné mardi ont exprimé un scepticisme ou un désaccord avec l’approbation fédérale du produit. D’autres ont déclaré que ce n’était pas le rôle de l’État de subir les décisions des agences fédérales telles que la Food and Drug Administration ou le Département américain de l’agriculture.
Le projet de loi interdisant la viande cultivée en laboratoire s’appliquerait à la fabrication, à la vente et à la distribution du produit dans l’État. Le représentant républicain John Sjaarda, un fermier de Valley Springs, a proposé la législation.
Certains autres États, y compris Floride et Alabamaont interdit la viande cultivée en laboratoire, et l’interdiction de la Floride a déclenché litige de l’industrie. Nebraska envisage une interdiction.
L’autre projet de loi a avancé mardi dans le Dakota du Sud interdire l’utilisation de l’argent de l’État pour la recherche, la production, la promotion, la vente et la distribution de la viande cultivée en laboratoire, à une exception pour les universités publiques.
Le Dakota du Sud a demandé à Hunt, le principal sponsor de ce projet de loi, ce qu’elle cible. Elle a donné un exemple de l’État en fournissant potentiellement une subvention de développement économique à une entreprise intéressée par la production de viande cultivée en laboratoire, et a déclaré qu’elle voulait interdire ce type de soutien de l’État à l’industrie.
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