Les quesadillas de Chipotle attirent de nouveaux clients et contribuent à la croissance des ventes numériques

Quesadilla de chipotle

Grillades mexicaines chipotle

Les quesadillas du Chipotle Mexican Grill valaient la peine d’attendre.

Après des années à bricoler la recette, la chaîne de burrito a lancé l’élément de menu en exclusivité numérique à la mi-mars. Jusqu’à présent, il semble que prendre le temps de le comprendre a porté ses fruits pour Chipotle. Le PDG Brian Niccol a déclaré mercredi qu’environ 10% des clients commandent les quesadillas, qui est sa première nouvelle entrée en 17 ans.

« Nous nous sommes assurés de prendre le temps nécessaire pour développer un excellent produit que les consommateurs adorent et qui fonctionne également bien sur le plan opérationnel », a-t-il déclaré aux analystes.

Niccol a également déclaré que « beaucoup » de nouveaux clients achètent des quesadillas, donc ils ne réduisent pas les ventes des bols à burrito ou des tacos. Chipotle a enregistré son taux le plus élevé de nouveaux clients en mars, coïncidant avec le lancement. De plus, les clients qui commandent les quesadillas créent une nouvelle occasion de manger, comme une collation en milieu d’après-midi.

Le lancement réussi des quesadillas a peut-être joué un rôle dans la croissance des ventes numériques de Chipotle au premier trimestre. Les commandes en ligne ont plus que doublé au cours du trimestre et ont représenté 50,1% des ventes totales, dépassant les commandes en personne pour la première fois.

Les actions de Chipotle ont augmenté de moins de 1% en négociation prolongée mercredi après que la société a annoncé ses résultats du premier trimestre. La société a écrasé les estimations de revenus de Wall Street et a répondu à ses attentes en matière de revenus.

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