Les preuves contre la consommation d’alcool se sont multipliées. Les conseils fédéraux changeront-ils ?

Un rapport destiné à façonner la prochaine édition des directives diététiques américaines rompt nettement avec un consensus scientifique émergent selon lequel l’alcool n’a aucun effet bénéfique sur la santé.

L’examen des preuvespar les Académies nationales des sciences, de l’ingénierie et de la médecine en décembre, a relancé une hypothèse autrefois dominante selon laquelle une consommation modérée d’alcool est liée à moins de décès par crise cardiaque et par accident vasculaire cérébral, et à moins de décès en général, par rapport au fait de ne jamais boire.

De nombreux scientifiques contestent désormais ce point de vue. Et certains craignent que, sur la base de la nouvelle analyse, les directives alimentaires influentes ne parviennent pas à tenir compte des recherches récentes sur les méfaits de la consommation d’alcool.

Les lignes directrices sont révisées tous les cinq ans et suscitent des inquiétudes croissantes. sur l’augmentation de la consommation d’alcool aux États-Unis au cours des dernières décennies.

« Ce rapport est un effort à peine voilé visant à défaire les preuves croissantes selon lesquelles l’alcool provoque le cancer et est de plus en plus associé à de graves problèmes de santé », a déclaré Diane Riibe, cofondatrice de l’US Alcohol Policy Alliance, une organisation à but non lucratif axée sur les méfaits de l’alcool.

Le rapport note un risque faible mais significativement accru de cancer du sein associé à une consommation modérée d’alcool, mais indique qu’il n’y a pas suffisamment de preuves pour lier une consommation modérée à d’autres cancers. L’Institut national du cancer, parmi d’autres organismes scientifiques, n’est pas d’accord.