Les personnes les plus âgées du monde ne jurent que par un simple cocktail de trois aliments pour vivre au-delà de 90 ans – Food & Drink
Si vous souhaitez vaincre les pronostics en matière d’espérance de vie et dépasser l’âge de 90 ans, s’inspirer du livre de nos aînés est un bon point de départ.
Mais plutôt que de vous précipiter dans la salle de bingo la plus proche et d’interroger tous les retraités que vous voyez sur leurs choix de vie, vous feriez mieux de vous renseigner sur la façon dont les personnes les plus âgées du monde ont réussi jusqu’à présent.
Alors, où peut-on trouver ces gens-là qui traînent ?
Eh bien, selon l’expert en longévité Dan Buettner, vous devez vous rendre dans l’une des « zones bleues » du monde et trouver quelqu’un prêt à partager ses secrets.
Il a inventé ce terme en 2005 pour décrire cinq régions différentes à travers le monde où il s’est rendu compte que les gens vivaient les plus longtemps et en meilleure santé.
Suite à cela, Buettner s’est associé à National Geographic pour approfondir la façon dont les retraités persévéraient si bien dans des régions comme Ikaria en Grèce, Loma Linda en Californie, Nicoya au Costa Rica, Okinawa au Japon et Sardaigne en Italie par rapport à d’autres régions. du monde.
Le chercheur de 64 ans a cherché à trouver des « dénominateurs communs fondés sur des preuves » que partageaient ces destinations, ce qui rendait les locaux dix fois plus susceptibles d’atteindre 100 que n’importe qui d’autre.
Dan Buettner pense que l’alimentation joue un rôle important dans la durée de la vie (Getty Stock Image)
En fin de compte, Buettner et une équipe de chercheurs médicaux, d’anthropologues, de démographes et d’épidémiologistes ont découvert neuf principes et pratiques intéressants qui, selon eux, pourraient être appliqués pour augmenter la durée de notre vie, connus sous le nom de «Puissance Neuf‘ règles.
En fin de compte, tout dépend de notre alimentation et de notre mode de vie, car les habitants des zones bleues « vivent dans des environnements qui les incitent à bouger quotidiennement, encouragent les liens sociaux et l’alimentation à base de plantes ».
C’est pourquoi Buettner, du Minnesota, est si passionné par le fait d’encourager les gens à alimenter leur corps avec les bonnes choses, car de mauvais choix alimentaires pourraient faire perdre des années à votre vie.
Mais selon l’auteur, incorporer ce simple cocktail de bonté dans votre vie pourrait vous aider à vivre au-delà de 90 ans.
Lors d’une conférence au Forum mondial ILTM en 2018, Buettner a exhorté les gens à intégrer dans leur alimentation un trio d’aliments que ne jurent que les habitants de la péninsule de Nicoya, au Costa Rica.
« Cet endroit a le taux de mortalité d’âge moyen le plus bas au monde », a-t-il déclaré. « Cela signifie que les gens ici ont les meilleures chances d’atteindre un âge de 92 ans en bonne santé.
« Cela représente environ deux fois et demie plus de chances d’atteindre 92 ans que les personnes vivant aux États-Unis ou en Europe.
« Leur régime est composé de trois aliments qui, selon moi, constituent le meilleur régime que les êtres humains aient jamais inventé. »
L’expert en longévité a révélé les trois aliments que les habitants des zones bleues ne jurent que par (Instagram/@danbuettner)
De grands mots et une affirmation assez audacieuse : alors, quelle est cette sainte trinité de larves qui peut vraiment augmenter votre espérance de vie ?
Maïs
Selon Buettner, ce gamin qui chantait sur cette plante qui est « un gros morceau avec des boutons qui a du jus » n’était pas tout excité pour rien.
En effet, le maïs est apparemment la clé pour rester sur Terre le plus longtemps possible, car il est riche en fibres, en vitamines B et en minéraux comme le zinc, le magnésium, le cuivre, le fer et le manganèse.
On dit que les habitants de la Zone Bleue en bénéficient également car ils contiennent des glucides complexes, des protéines et des antioxydants.
L’expert a expliqué que pour « augmenter encore plus la valeur nutritionnelle », les habitants de Nicoya traitent traditionnellement la substance jaune en trempant ses grains dans de la cendre de bois.
Et en plus de cela, Buettner a déclaré que l’avantage supplémentaire est que vous pouvez également en faire de « délicieuses tortillas à grains entiers ».
Squash
Vient ensuite la courge, le gourou de la longévité expliquant que les légumes sont une source de bonté.
Il regorge de vitamines A, B, C et E – qui sont essentielles au maintien de vos os, de votre sang et de votre cœur en bon état – ainsi que de minéraux comme le magnésium, le calcium, le fer et le potassium.
Avec des antioxydants, du fer et des fibres, Buettner estime que la courge est un ingrédient délicieux et nutritif à intégrer dans votre alimentation.
Et si c’est suffisant pour ceux de Nicoya…
Haricots
La troisième et dernière suggestion de Buttner consiste à ajouter des haricots à vos repas, expliquant que les personnes les plus âgées du monde intègrent généralement cinq types différents dans leur alimentation.
Les haricots noirs sont particulièrement populaires à Nicoya, car les habitants aiment les mélanger dans un plat appelé gallo pinto, mais il existe également de nombreuses autres recettes dans lesquelles les utiliser.
Les haricots, considérés comme un superaliment, sont une excellente source de protéines végétales, de fibres, d’acides aminés, d’antioxydants et de minéraux.
Vous pouvez manger ceux que vous aimez, mais les choix populaires incluent les rognons, les pois chiches, le pinto, les cannellini, le lima, le mungo et la marine.
Buettner a déclaré que ce trio de bonté est connu sous le nom de « trois sœurs » par les cultures autochtones de la péninsule de Nicoya.
« Avec ces trois aliments, vous pouvez vivre toute votre vie », a-t-il ajouté.
« Vous avez besoin d’un peu de vitamine B12, mais elle contient tous les glucides complexes et les protéines nécessaires à la subsistance humaine. »
Une assiette de maïs, de courge et de haricots pour moi, s’il vous plaît.
