Actualité technologie | News 24

Les créateurs de YouTube transforment les vidéos de cuisine maison arabe en revenus

Quand Heba Abo Elkheir était petite fille, elle rêvait de devenir avocate, peut-être même juge. Après avoir obtenu un baccalauréat en droit dans son Égypte natale, elle s’est mariée et s’est rapidement retrouvée mère de deux enfants.

“Puis tout s’est arrêté”, a-t-elle déclaré. “Je ne voulais pas rester assis à la maison, mais c’était aussi difficile de poursuivre mes études ou de sortir et de travailler en droit.”

Sur les conseils de son mari, Mme Abo Elkheir, 31 ans, a lancé une chaîne de cuisine sur YouTube au début de 2019, présentant sa cuisine maison dans des vidéos simples. Ce n’est ni la nouveauté ni l’innovation qui ont rendu ses recettes populaires – les classiques égyptiens comme la basbousa et le macarona bil béchamel sont ses plus populaires, avec plus de six millions de vues chacun – mais la fiabilité et la simplicité.

En moins de trois ans, elle a amassé plus de trois millions d’abonnés, devenant non seulement une source de revenu à égalité avec son mari, mais aussi l’une des trois principales femmes à diriger des chaînes alimentaires sur YouTube à travers le Moyen-Orient et l’Afrique du Nord, ou MENA. , Région.

La cuisine, historiquement le cœur symbolique de la vie domestique dans le monde arabe, a souvent maintenu les femmes attachées à la responsabilité du ménage et hors de la force de travail. Environ 25% seulement des femmes du Moyen-Orient participent à la population active – le chiffre le plus bas au monde, même si les diplômées universitaires de la région sont souvent plus nombreuses que leurs homologues masculins.

Mais l’essor des plateformes de médias sociaux, YouTube en particulier, modifie la dynamique de pouvoir des femmes arabes, leur permettant de transformer la cuisine en une source de revenus et d’influence.

“Si vous me l’aviez demandé il y a deux ans, j’aurais dit que je voulais revenir au droit”, a déclaré Mme Abo Elkheir. “Mais maintenant, non, je veux partir à l’étranger et devenir chef certifié. Je trouve tellement de sens à ce travail.

Plus à l’ouest, dans la ville côtière de Nador au Maroc, Karima Boukar a lancé sa chaîne YouTube en 2015. Les internautes ont afflué vers ses vidéos de desserts, qu’elle a décrites comme simples, mais surtout économiques. Sa vidéo la plus populaire, avec plus de 16 millions de vues, est un dessert inspiré du macaron à la noix de coco à trois ingrédients, suivi de près par un chocoflan et un pudding infusé à froid. En six mois, elle cumule plus de 100 000 abonnés. Aujourd’hui, elle en a plus de quatre millions.

Lorsque Mme Boukar, 35 ans, a appris en 2016 que son fils aîné était autiste, elle a envisagé de fermer sa chaîne pour lui consacrer son temps, mais s’est vite rendu compte que ses soins médicaux seraient coûteux.

“J’ai continué cette chaîne pour gagner un revenu et aider mon fils. Et maintenant, il va – alhamdulillah – très, très bien », a-t-elle dit, en utilisant une expression qui signifie « louange à Allah ». Ses vidéos enregistrent en moyenne 400 000 vues, ce qui lui rapporte un revenu mensuel de l’ordre de quelques milliers de dollars américains, un chiffre comparable au produit intérieur brut annuel du Maroc par habitant.

La nourriture est l’une des quatre principales catégories sur YouTube dans la région MENA, a déclaré une porte-parole de la société. (Les trois autres sont le style de vie, la musique et, plus récemment, les jeux.) Au cours des cinq dernières années, le nombre de chaînes dirigées par des femmes dans la région avec plus d’un million d’abonnés a été multiplié par 30, pour atteindre 150 chaînes aujourd’hui.

“Vous savez, j’avais l’habitude d’entendre que les gens gagnaient de l’argent sur YouTube, mais je n’aurais jamais pensé que je serais l’une de ces personnes”, a déclaré Ola Tashman, dont la chaîne de cuisine compte plus de 2,5 millions d’abonnés.

Jordanienne d’origine, Mme Tashman, 38 ans, a lancé sa chaîne YouTube en 2018 alors qu’elle vivait en Arabie saoudite avec son mari. Elle est comptable de formation, mais elle n’a pas été autorisée à y travailler car elle n’était pas citoyenne saoudienne. (Elle est depuis retournée en Jordanie.)

Mme Tashman a commencé à publier des vidéos de cuisine pour faire face à la frustration de voir ses ambitions professionnelles entravées et pour recréer les repas qu’elle a manqués à la maison, comme le ma’amoul (biscuits de l’Aïd) et le shushbarak de sa mère (une boulette d’agneau cuite dans une sauce au yogourt) .

“Je ne m’attendais pas à augmenter autant mon audience”, a-t-elle déclaré. Mais lorsqu’elle a réalisé qu’il y avait un profit à faire, elle a redoublé d’efforts, investi dans de meilleurs appareils photo, et a rapidement vu son audience grandir.

Pour la plupart de ces femmes, la cuisine était déjà un passe-temps ou quelque chose qu’elles faisaient pour leur famille, même si leurs raisons différaient de le faire en ligne. Pour tous, cependant, voir une activité traditionnellement considérée comme féminine prise au sérieux et respectée par ceux qui les entourent a été passionnant. Et se rendre compte que leur travail peut générer des bénéfices a permis aux femmes de gagner en indépendance financière, en respect et en sens.

“La liberté financière est belle”, a déclaré Mme Tashman. “Toute ma personnalité a changé. Je me sens plus grand devant moi.

Même ses enfants ne se plaignent plus quand elle est en retard pour le dîner sur la table. « Mon mari est aussi très solidaire, car pour réussir, une maison ne peut pas pencher d’un côté. Et maintenant, nous sommes vraiment des partenaires égaux.

Muna Al-Amsha, qui a fui la guerre civile syrienne en 2016 avec son mari et ses cinq enfants et s’est installée au Kurdistan irakien, a également récolté certains de ces avantages. En tant que réfugiés, elle et son mari ont eu du mal à trouver du travail. À la suggestion d’un ami, elle a commencé à publier des vidéos de recettes traditionnelles syriennes, allant de nombreuses variétés de kibbeh à d’innombrables mezze.

“Il m’a fallu environ un an pour commencer à gagner un bon revenu, mais finalement je gagnais plusieurs centaines de dollars par mois”, a déclaré Mme Al-Amsha. « Pendant plusieurs années, nous avons compté exclusivement sur mes revenus.

Le revenu par vue des créateurs, fonction de ce que les annonceurs paient à YouTube, varie selon la zone géographique. Étant donné que bon nombre des premiers abonnés de Mme Al-Amsha étaient originaires de Syrie, leurs opinions ne lui ont pas rapporté autant que s’ils étaient basés dans d’autres endroits. Mais l’exode des réfugiés qui a envoyé de nombreux Syriens à travers le monde lui a permis d’avoir désormais un revenu suffisant pour couvrir le loyer et les dépenses de sa famille.

La sécurité financière, bien que fondamentale, n’est qu’une des récompenses dont bénéficient ces femmes. Ils ressentent également un sentiment de contribution à une communauté plus large.

“Je profite financièrement, ce qui est formidable et important”, a déclaré Mme Boukar, la vlogueuse marocaine qui dirige la chaîne des desserts. “Mais mon estime de soi et ma personnalité sont ce qui a vraiment changé. Maintenant, je me sens beaucoup mieux, beaucoup plus confiant, et quand je rencontre des gens, j’ai l’impression d’avoir apporté quelque chose.

Ce sens du don est également une force motrice pour Mme Al-Amsha.

« Les jeunes femmes, dont beaucoup sont des jeunes mariées loin de chez elles ou ont été forcées de quitter la Syrie comme moi, elles me disaient que j’étais comme une mère pour elles, leur apprenant à cuisiner », a-t-elle déclaré. “Quand vous entendez ça, ça vous fend le cœur. Vous vous sentez vraiment honoré et important de faire cela pour tant de gens.

En effet, les membres de la communauté établissent des liens et un sentiment d’affinité avec ces créateurs de contenu, même sans jamais les voir.

“Souvent, les gens ne se connectent même pas pour les recettes”, a déclaré Mme Abo Elkheir, la célèbre vlogger égyptienne, qui ne montre pas son visage dans ses vidéos. “Ils veulent juste se détendre et se détendre, et ils me diront qu’ils regardent mes vidéos parce qu’ils aiment écouter ma voix et ce que je dis.”

Pour Mme Tashman, les demandes arrivent régulièrement pour des recettes populaires ou virales. “Quand je dis à mes abonnés que c’est partout sur YouTube, ils insistent, ‘Mais nous le voulons de vous, à votre façon.'”

Qui sont exactement ces téléspectateurs fidèles ? Selon les données de Google, la génération Y est la plus grande audience de YouTube dans la région Moyen-Orient-Afrique du Nord, avec un temps de visionnage juste derrière la génération Y aux États-Unis. Pour ces cuisiniers en ligne en particulier, les femmes représentaient environ les trois quarts de la base d’abonnés.

Cette base large et fidèle a aidé ces créateurs de contenu à rester quelque peu à l’abri des changements notoires et incessants d’algorithmes par les plateformes de médias sociaux. Mais l’espace de plus en plus encombré a toujours été un défi pour beaucoup d’entre eux de naviguer.

“Ce n’est plus comme avant, où j’aurais 50 000 abonnés supplémentaires en une journée”, a déclaré Mme Boukar. «Les vues se sont également calmées. Mais mes revenus n’ont pas été affectés car j’ai des collaborations avec des entreprises de produits alimentaires. C’est en fait ma plus grande source de revenus.

Mais quels que soient leurs revenus et leurs opinions, ces femmes ont forgé des liens significatifs avec d’autres femmes arabes à travers le monde.

Mme Abo Elkheir a déclaré que les messages qu’elle reçoit des adeptes lui font souvent monter les larmes aux yeux.

“Quand quelqu’un me dit que mes recettes fonctionnent, qu’ils les ont appréciées, c’est comme si je ne faisais pas que des choses pour moi, je rejoignais les gens et les aidais”, a-t-elle déclaré. “Cela me fait sentir que ma présence dans la vie a de la valeur, que je fais quelque chose d’important.”