Les cas d’E. coli s’élèvent à 106 dans le comté de St. Louis
Le ministère de la Santé a déclaré que deux personnes hospitalisées pour une infection à E. coli avaient développé le syndrome hémolytique et urémique, ou SHU, une maladie rare mais grave.
ST. COMTÉ DE LOUIS, Missouri — Une épidémie d’E. coli liée à des événements organisés par une entreprise de restauration s’est élevée à 106 cas mercredi, deux de ces personnes développant une complication rare mais grave, ont déclaré les responsables de la santé.
Les événements faisant l’objet d’une enquête par le département de santé du comté de St. Louis comprennent deux événements de musique scolaire, deux funérailles et un événement pour anciens combattants, tous organisés par Andre’s Banquets and Catering entre le 6 et le 9 novembre. Plus de la moitié des cas sont liés à la Rockwood Summit High School.
Le ministère de la Santé a déclaré jeudi que les hôpitaux les avaient informés que deux personnes avaient depuis développé syndrome hémolytique et urémiqueou SHU, une maladie rare mais grave qui peut survenir comme complication d’une infection à E. coli. La maladie affecte les reins et le système de coagulation sanguine et peut entraîner une insuffisance rénale.
Selon la clinique Mayo, le SHU est le plus souvent causé par la bactérie E. coli, et bien que n’importe qui puisse contracter ce syndrome, il est le plus souvent observé chez les enfants. Un traitement rapide conduit à un rétablissement complet pour la plupart des gens.
Trois parents de lycéens portent plainte contre l’entreprise de restauration. Une quatrième poursuite a été déposée par un adulte qui a mangé lors de l’un des événements et qui a ensuite été testé positif à la bactérie E. coli.
Mardi, le ministère de la Santé a déclaré que lors des cinq événements, les personnes tombées malades avaient mangé de la salade fournie par l’entreprise de restauration.
Lundi, les agents de santé de l’État ont retiré la salade d’Andre’s South, le site de l’entreprise sur Telegraph Road. Les résultats des tests étaient attendus d’ici la fin de la semaine.
Le propriétaire d’Andre, John Armengol Jr., est resté catégorique sur le fait que l’entreprise de restauration n’était pas à l’origine de l’épidémie, et le ministère de la Santé a déclaré que l’entreprise coopérait à l’enquête.
Joint par téléphone mardi, Armengol a déclaré que tous ses employés avaient été testés et exemptés d’E. coli. Armengol a déclaré qu’il ferait une déclaration après le retour des résultats de la laitue.
