Les agriculteurs sont obligés de verser un MILLION de litres de lait dans les égouts en avril

Les agriculteurs britanniques ont été obligés de verser un million de litres de lait dans les égouts en avril, la demande des usines ayant piqué du nez en raison de l'épidémie de coronavirus.

Le lait était destiné aux gâteaux, fromages, crème fraîche et autres produits – qui ont vu la demande passer en marche arrière pendant la crise.

Les ventes aux cafés et aux restaurants se sont également taries, leurs volets restant fermés pendant le verrouillage au Royaume-Uni, qui est entré aujourd'hui dans sa 39e journée.

Les agriculteurs britanniques ont subi une perte de 7 millions de livres sterling des ventes le mois dernier, alors que plus de la moitié ont réduit le prix de leur lait et subiraient des pertes de 13 millions de livres sterling en mai, selon l'étude des organismes industriels Dairy UK et AHDB.

Cela signifie que les agriculteurs ont perdu 18 pence sur chaque litre qu'ils produisent.

Un producteur laitier, Josette Feddes de JoJosDairy, a dû jeter 12 000 litres de lait plus tôt ce mois-ci. Elle a commencé à en pasteuriser et à le vendre dans le Wiltshire

Un producteur laitier, Josette Feddes de JoJosDairy, a dû jeter 12 000 litres de lait plus tôt ce mois-ci. Elle a commencé à en pasteuriser et à le vendre dans le Wiltshire

La productrice laitière Katherine Hamilton, sur la photo, a commencé à drainer le lait de son transformateur parce qu'elle ne peut plus en vendre autant en raison du ralentissement du coronavirus

La productrice laitière Katherine Hamilton, sur la photo, a commencé à drainer le lait de son transformateur parce qu'elle ne peut plus en vendre autant en raison du ralentissement du coronavirus

La recherche, rapportée dans The Grocer, a également révélé que 75% des producteurs laitiers britanniques ont déclaré avoir ressenti l'impact de Covid-19, 12% déclarant avoir été gravement touchés.

Vingt-quatre pour cent ont déclaré que leurs clients leur avaient demandé de réduire les coûts.

Ils ont été secoués par la volatilité des prix sur le marché – qui a vu le prix des crèmes chuter de 30% à son plus bas niveau depuis 2016, et le beurre a perdu 18% de sa valeur. Les prix du cheddar doux ont également connu une légère baisse.

Les vaches continuent de produire du lait comme d'habitude, ce qui signifie que les agriculteurs se retrouvent avec les mêmes coûts d'alimentation et de travail, ce qui pourrait menacer l'industrie.

Pas moins de 40% des agriculteurs interrogés ont déclaré avoir pris des mesures pour réduire la production de lait, en mettant effectivement leur bétail en liberté, ce qui a permis à l'industrie de ramener la production à une augmentation de 0,5% seulement chaque semaine.

Les mesures comprenaient la modification du régime alimentaire des vaches et l'adoption de différents régimes alimentaires. Les vaches produisent davantage de lait à cette période de l'année en raison du réchauffement climatique.

Les résultats de l'étude seront présentés au DEFRA pour un examen plus approfondi, car le secteur demande l'aide financière du gouvernement.

La demande de lait avait chuté de près de 50%, a-t-on appris au début du mois dernier, les experts de l'industrie prévoyant que jusqu'à 300 agriculteurs auraient dû disposer de lait qu'ils ne pouvaient plus stocker.

Les producteurs laitiers du Royaume-Uni doivent déverser des dizaines de milliers de gallons de lait en raison d'une baisse massive de la demande causée par la pandémie de coronavirus

Les producteurs laitiers du Royaume-Uni doivent déverser des dizaines de milliers de gallons de lait en raison d'une baisse massive de la demande causée par la pandémie de coronavirus

Parmi eux, Clive Stickland, un producteur laitier de West Sussex, 62 ans, qui a déclaré: «Il verse littéralement de l'argent dans les égouts.

«J'ai dû me débarrasser de 4 200 gallons (16 000 litres) lorsque j'ai reçu un e-mail me disant qu'il n'y aurait pas de collecte. Je n'avais pas la capacité de stockage pour conserver le lait, il a donc dû partir.

POURQUOI LES AGRICULTEURS SONT-ILS DES LUTTES POUR DISTRIBUER DU LAIT?

L'épidémie de Covid-19 a vu la fermeture presque complète du secteur hôtelier, ainsi que la volatilité croissante des prix sur les marchés mondiaux, ce qui a mis les entreprises agricoles et les transformateurs sous une pression accrue.

Avec la fermeture des restaurants et des cafés, la demande de l'industrie des services alimentaires pour le lait a chuté de près de 50%.

Cela a conduit certains producteurs laitiers à n'avoir d'autre choix que d'éliminer le lait à la ferme.

Les distributeurs de produits laitiers n'ont pas non plus pu se présenter pour récupérer les fournitures, car leurs usines de transformation sont pleines et ont atteint leur capacité de stockage.

La présidente de l'Union nationale des agriculteurs, Minette Batters, a appelé le secrétaire d'État de Defra, George Eustice, à prendre des mesures immédiates pour assurer la durabilité du secteur laitier.

Elle a déclaré plus tôt ce mois-ci: «  Nous pensons qu'il peut y avoir au moins 2000 producteurs laitiers subissant une pression financière sévère et que ce nombre augmente de jour en jour en raison des impacts de l'épidémie de coronavirus et que les choses se développent, très peu d'entreprises laitières resteront non affecté.

«Nous devons agir rapidement pour atténuer les effets de cette crise en cours sur les entreprises laitières à travers le pays.

"Nous comprenons tous pourquoi la demande a chuté, mais c'est toujours navrant de jeter notre produit."

La productrice laitière Josette Feddes, qui exploite une ferme près de Swindon, dans le Wiltshire, a déclaré plus tôt ce mois-ci qu'elle avait été obligée de verser 12000 litres de lait lorsque les transformateurs de Freshways, une usine de transformation de Londres, n'avaient pas pu se présenter.

Mme Feddes, qui dirige JoJo's Dairy depuis 12 ans, a déclaré: «C'est absolument désespéré. Il y a un besoin de lait – sans-abri, hôpitaux. Il y a des gens qui meurent de faim dans le monde et c'est tellement frustrant.

«Le lait est nécessaire à gauche, à droite et au centre. Il doit y avoir un moyen pour nous de l'approvisionner. Nous devons trouver un moyen de l'utiliser. Il y a tellement de gens sans lait en ce moment, c'est vraiment idiot.

Elle a commencé à pasteuriser autant de lait qu'elle le peut et à le vendre à moitié prix à la communauté locale. Son troupeau de 250 vaches produit 6 000 litres par jour.

Les laiteries britanniques produisent un peu plus de 220 millions de gallons (ou un milliard de litres) de lait chaque année.

De nombreux agriculteurs vendent leurs produits à Freshways, le plus grand distributeur laitier indépendant du Royaume-Uni. Ils fournissent également des centaines d'entreprises de services alimentaires, notamment McDonald's, British Airways et P&O Cruises.

L'approvisionnement en lait des magasins et supermarchés du commerce de détail n'a pas été affecté – et a augmenté de 13% au cours de la semaine commençant le 19 avril, selon Kantar.

Cependant, cela n'a pas été suffisant pour compenser les pertes de produits laitiers non liquides, a indiqué l'étude.

Les ventes de fromages ont également augmenté de 19% dans les points de vente au détail – mais cela n'a pas compensé la perte de demande en raison de fermetures d'entreprises dans tout le pays.

Les agriculteurs pourraient modifier le régime alimentaire de leurs vaches et adopter différents régimes alimentaires pour réduire la production - mettre efficacement leur bétail en liberté (stock image)

Les agriculteurs pourraient modifier le régime alimentaire de leurs vaches et adopter différents régimes alimentaires pour réduire la production – mettre efficacement leur bétail en liberté (stock image)

Le Syndicat national des cultivateurs a appelé le gouvernement à intervenir et à aider. Le président de la NFU, Michael Oakes, a déclaré: «Nous avons constaté la perte presque complète du marché de la restauration pendant le verrouillage, qui a laissé certains transformateurs avec peu ou pas d'activité»

Le Syndicat national des cultivateurs a appelé le gouvernement à intervenir et à aider. Le président de la NFU, Michael Oakes, a déclaré: «Nous avons constaté la perte presque complète du marché de la restauration pendant le verrouillage, qui a laissé certains transformateurs avec peu ou pas d'activité»

Un porte-parole de Dairy UK a déclaré que les éliminations de lait sont désormais «négligeables» après le choc initial, et que «cela ne se produit certainement pas à une échelle systématique».

Le lait éliminé est susceptible d'avoir été liquide, ont-ils ajouté, et destiné au marché des services d'étage, y compris les cafés et les restaurants.

Cela survient après que Boris Johnson a ouvert les cordons de la bourse du pays aux entreprises, leur permettant de mettre en disponibilité des travailleurs avec 80 pour cent de leurs salaires couverts par le gouvernement.

Les ministres sont également intervenus pour offrir des prêts aux entreprises afin de les aider à surmonter le blocage, qui est entré dans sa 39e journée.

Le National Farmers 'Union a appelé le gouvernement à trouver des mesures pour détourner le lait vers le commerce de détail et à développer le soutien aux agriculteurs touchés.

Le président du conseil d'administration, Michael Oakes, a déclaré: «L'industrie laitière n'est qu'un des nombreux secteurs touchés par les effets de Covid19.

«Nous avons constaté la perte presque totale du marché de la restauration et la fermeture de restaurants et de cafés pendant le verrouillage, ce qui a laissé certains transformateurs avec peu ou pas d'activité.

«Cela a conduit certains agriculteurs à penser qu'ils n'avaient pas d'autre choix que de disposer du lait à la ferme.

«Nous travaillons de toute urgence avec le gouvernement et la chaîne d'approvisionnement pour trouver des solutions au problème, y compris des mesures qui détourneront le lait vers le commerce de détail et développer des mesures qui aideront les agriculteurs touchés pendant cette crise.»

Il a ajouté: «  Il est important pour tout le monde que nous protégions le secteur laitier britannique, donc lorsque le marché des services alimentaires est autorisé à fonctionner à nouveau normalement, nous avons les producteurs laitiers en activité et avec la capacité de produire du lait (pour les entreprises). ''