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Les agriculteurs chypriotes mettent en garde contre la pénurie d'halloumi par rapport aux plans de protection de l'UE

Ble marché est en plein essor, les exportations mondiales ayant doublé au cours des quatre dernières années.

Les producteurs d’halloumi ont toutefois averti que la moitié des fromageries de l’île pourraient fermer à la suite de la poussée en faveur de la PDO.

Les producteurs craignent que si Chypre ne peut plus satisfaire ses marchés d'exportation, les fabricants étrangers d'imitation d'halloumi vont intervenir pour combler les lacunes.

La bataille pour halloumi traîne en longueur depuis 2014, date à laquelle Chypre a présenté sa demande de reconnaissance officielle de l'UE.

Le système de l'UE garantit la protection des denrées alimentaires et des boissons qui ont des liens étroits avec le territoire sur lequel elles sont produites, de la Champagne au gorgonzola en passant par les tourtes au porc Melton Mowbray.

Les olives Kalimata, par exemple, doivent être produites dans la région de Kalamata en Grèce, en utilisant uniquement des olives provenant de cette région.

Les fromagers chypriotes affirment que le ministère de l'Agriculture a avancé l'application de l'AOP sans les consulter suffisamment, ce qui a eu pour effet de ramasser la poussière à Bruxelles depuis des années.

"La décision d'enregistrer l'AOP serait une décision suicidaire pour le secteur des halloumi", a déclaré Nikos Papkyriakou, de l'organisation pan-cyprienne des éleveurs de bétail, au Cyprus Mail.

"Et nous ne serions même pas autorisés à vendre notre halloumi, car il ne respecte pas les spécifications du fichier."

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