L’eau de graines de chia peut être votre secret d’hydratation et bien plus encore

Vous avez probablement entendu parler des bienfaits des graines de chia, qui sont une bonne source d’oméga-3, de fibres et de protéines. Mais que se passe-t-il lorsque vous ajoutez les minuscules graines noires et blanches à l’eau ? L’eau de graines de chia peut avoir de nombreux avantages potentiels pour la santé, mais il existe également certains risques possibles dont vous devez être conscient.

Pour en savoir plus sur l’eau de graines de chia et ses alternatives, nous avons discuté avec des experts de la tendance bien-être.

En savoir plus: Quelle quantité d’eau devriez-vous boire quotidiennement ?

Qu’est-ce que l’eau de graines de chia ?

Graines de Chia font partie de la famille de la menthe et proviennent de la plante Salvia hispanica. Ils sont originaires d’Amérique centrale mais sont maintenant disponibles dans le monde entier et sont souvent présentés comme une bonne source de fibres et acides gras oméga-3. Pour préparer de l’eau de chia, mélangez quelques cuillères à soupe de graines de chia avec de l’eau.

De nombreuses personnes ajoutent des ingrédients supplémentaires comme du jus de citron ou du miel pour ajouter de la saveur. Même la simple combinaison de graines de chia et d’eau peut apporter des bienfaits. Dr Ralph Waldomédecin de Carmel, Indiana, dit qu’il recommande souvent les graines de chia et l’eau de graines de chia. Il explique : « Les graines de chia sont riches en fibres, en protéines et en acides gras oméga-3, qui peuvent faciliter la digestion, réduire l’inflammation et favoriser la santé cardiaque. »

Avantages potentiels de l’eau de chia pour la santé

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre les bienfaits de l’eau de graines de chia pour la santé, mais les éléments suivants sont généralement considérés comme des résultats positifs de sa consommation.

• Avantages de l’hydratation : Boire une combinaison d’eau et de graines de chia peut vous aider à rester hydraté. Amie Alexandrediététiste chez Nutri Peak, affirme que « les graines de chia peuvent absorber jusqu’à 12 fois leur poids en eau, donc l’eau de chia agit très efficacement pour hydrater le corps. »
• Améliore la santé de la peau : L’eau de graines de chia est également excellente pour votre peau. Le Institut de chirurgie plastique du Maryland explique que boire de l’eau aide à améliorer l’élasticité de la peau, à augmenter le flux sanguin et à hydrater votre peau. Parce que l’eau de chia est très hydratante, elle peut offrir ces avantages.
• Élimine les déchets corporels : Les graines de chia aident également votre corps à éliminer les déchets et le sel. Comme le dit Alexander : « La teneur en fibres des graines de chia est élevée et aide à la digestion, favorise la production de déchets dans le corps et favorise une bonne selle. »
• Gestion du poids : L’eau de chia peut également être utile pour contrôler votre poids. Waldo explique que lorsque vous préparez de l’eau de chia, « un gel se forme autour des graines lorsqu’elles absorbent de l’eau. Ce gel crée une sensation de satiété qui peut favoriser la gestion du poids et le contrôle de l’appétit. »
• Réduire la tension artérielle : UN Article de décembre 2023 par des chercheurs de l’Oregon State University publiés par Frontiers in Plant Sciences, ils ont séquencé le génome du chia. L’étude a identifié une baisse de la tension artérielle comme l’un des avantages potentiels de la consommation ou de la consommation de graines de chia. Alexander dit également qu’en abaissant la tension artérielle, l’eau des graines de chia pourrait contribuer à la santé cardiaque.
• Baisser le taux de cholestérol : L’étude de l’Université d’État de l’Oregon a également cité la réduction du taux de cholestérol comme un avantage des graines de chia. Waldo dit avoir vu des patients utiliser des graines de chia dans le cadre d’un plan visant à réduire leur taux de cholestérol.
• Favorise la digestion : Les fibres, les acides gras oméga-3 et les protéines contenus dans l’eau des graines de chia contribuent tous à une meilleure digestion lorsqu’ils sont consommés avec modération. Manger trop peut entraîner des ballonnements ou des gaz.
• Réduire l’inflammation dans le corps : Les antioxydants contenus dans l’eau des graines de chia pourraient également vous aider à atténuer l’inflammation. Cela inclut une inflammation de la peau, parfois appelée gonflement.

Risques potentiels de l’eau de chia

Pour la plupart des gens, les bienfaits des graines de chia l’emportent sur les risques. Il existe quelques risques mineurs, principalement liés à la surconsommation. Si vous buvez trop d’eau de graines de chia, Alexander prévient que les fibres pourraient « causer des problèmes gastro-intestinaux ». Ceux-ci peuvent inclure des problèmes tels que des ballonnements, une accumulation de gaz ou même de la constipation, surtout si elles sont prises sans apport suffisant d’eau. Waldo recommande de commencer avec 1 à 2 cuillères à soupe. dans 8 onces d’eau.

Il existe également un faible risque de réactions allergiques. Alexander prévient que « les personnes allergiques aux graines ou aux noix doivent être prudentes et pourraient vouloir consulter un professionnel de la santé avant de prendre des graines de chia pour la toute première fois ».

Comment faire de l’eau de chia

Il est facile de préparer de l’eau de chia, mais il y a quelques points à garder à l’esprit avant de mélanger votre premier verre. Premièrement, les graines de chia commencent à gonfler et créent un gel assez rapidement. De nombreuses personnes laissent tremper leurs graines dans l’eau pendant quelques minutes avant de boire leur eau de chia, mais attendre trop longtemps rendra votre boisson assez gélatineuse. Vous ne voudrez peut-être pas mélanger votre eau de chia pendant plus de plusieurs minutes avant d’être prêt à la consommer si vous recherchez une consistance semblable à celle de l’eau.

Ingrédients:

• 8 onces d’eau
• 1-2 cuillères à soupe de graines de chia
• Jus de citron

Préparation:

Mettez votre eau, votre jus de citron et vos graines de chia dans un verre à boire. Laissez vos graines infuser aussi longtemps que vous le souhaitez. Si vous préférez une boisson plus épaisse, essayez de les laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Remuez les graines et l’eau et vous êtes prêt à le déposer dans la trappe.

Si vous n’aimez pas le jus de citron, vous pouvez également ajouter du miel, des tranches de fruits ou des gouttes d’arôme d’eau dans votre eau de graines de chia.

Alternatives à l’eau des graines de chia

La consistance ou le goût de l’eau de graines de chia peuvent ne pas convenir à tout le monde. Si tel est votre cas, envisagez ces moyens alternatifs pour obtenir les mêmes avantages. Alexander a deux recommandations pour tous ceux qui n’aiment pas l’eau de graines de chia :

• Pouding aux graines de chia: Faire tremper les graines dans du lait ou un substitut de lait. Cela présente des avantages nutritionnels similaires et est plus savoureux pour certaines personnes que les graines de chia seules.
• Confiture de graines de chia: Mélangez des graines de chia avec des fruits et un édulcorant naturel pour obtenir une confiture à tartiner riche en nutriments.

Elle dit : « Les deux options sont très similaires à l’eau de chia car elles font un excellent travail en contenant une grande variété de fibres bénéfiques, d’oméga-3 et d’antioxydants, ce qui en fait d’excellentes options pour incorporer la graine de chia dans son alimentation sous différentes formes. « .

Trop longtemps, vous n’avez pas lu ?

L’eau des graines de chia a le potentiel d’aider à la digestion, à l’hypercholestérolémie, à l’hypertension artérielle, à l’inflammation et bien plus encore. Pour le créer, il suffit de mettre 1 à 2 cuillères à soupe de graines de chia dans un verre d’eau et de laisser tremper les graines pendant quelques minutes. Vous pouvez ajouter du jus de citron ou du miel pour améliorer le goût. Si vous préférez manger vos graines de chia, pensez plutôt à préparer un pudding ou une confiture de chia.