Le yaourt, une option de collation saine, peut être rendu plus nutritif grâce à ces conseils
Le yaourt peut être un élément satisfaisant d’un repas ou une collation nutritive et pratique à manger à votre bureau, après le travail ou l’école, ou sur le pouce.
Il existe des dizaines de variétés et de saveurs de yaourts pour répondre à vos préférences – et ce choix sain peut être encore plus nutritif avec quelques astuces.
Fox News Digital a contacté des experts en alimentation pour obtenir des conseils et astuces pour rendre votre collation au yaourt plus saine.
YAOURT GREC VS. YAOURT ORDINAIRE : L’UN EST-IL « MEILLEUR » POUR VOUS QUE L’AUTRE ?
Lisez la suite pour obtenir des conseils judicieux.
Pourquoi le yaourt est-il une bonne collation ?
Des experts en alimentation vous expliquent comment améliorer votre collation au yaourt. (iStock)
Que vous aimiez la saveur simple du yaourt à la vanille ou que vous préfériez la saveur sucrée du yaourt à la fraise ou à la pêche, cette collation fiable est populaire.
Voici pourquoi.
1. C’est sfacile à saisir et à emporter
Que vous achetiez des tasses individuelles ou un contenant plus grand et que vous choisissiez votre propre portion, manger du yaourt est un moyen facile de satisfaire votre faim.
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2. C’est l’agricultureune excellente façon d’obtenir des protéines
Bien que la plupart des yaourts soient une source de protéines, Sara Parrish, RDN, LDN, diététicienne bien-être au Novant Health New Hanover Regional Medical Center à Wilmington, en Caroline du Nord, a déclaré qu’elle recommande de viser le yaourt grec pour plus de protéines et un apport nutritionnel.
« C’est important de favoriser un équilibre entre la glycémie et les niveaux d’énergie », a-t-elle déclaré.
L’ajout de protéines peut être un excellent moyen d’équilibrer la glycémie et les niveaux d’énergie, a déclaré un expert. (iStock)
3. Il offre probiotiques pour favoriser la santé intestinale
Cela contribue à votre santé digestive.
4. C’est l’agriculturebonne source de calcium
Vous pouvez renforcer vos os en mangeant du yaourt.
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Selon les experts, quels sont les yaourts les plus sains ?
Parrish a déclaré à Fox News Digital que même si elle recommande le yaourt grec, car il est beaucoup plus riche en protéines, il ne correspond parfois pas aux préférences de ses clients.
Certains experts recommandent le yaourt grec comme l’option la plus saine car il est plus riche en protéines. (iStock)
« Certains clients n’apprécient pas la texture autant que celle du yaourt plus traditionnel, qui a tendance à être un peu plus fin et moins acide », a-t-elle déclaré.
L’inconvénient du yaourt traditionnel est qu’il peut contenir des sucres ajoutés.
Ainsi, lorsque vous faites vos achats, il est important de lire les étiquettes.
« Que ce soit du yaourt grec ou non, optez pour des options contenant moins de sucres ajoutés. Un bon objectif à atteindre est de ne pas dépasser cinq à huit grammes de sucre ajouté », a déclaré Parrish.
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Parmi les marques que Parrish dit apprécier et recommander, on trouve Oikos Triple Zero, Chobani, Siggis et Too Good.
Si vous choisissez une variété de yaourt à base de plantes, portez une attention particulière à la teneur en sucre ajouté, a-t-elle indiqué.
Les experts mettent en garde contre la teneur en sucre ajouté des yaourts. (iStock)
« Parfois, le meilleur choix peut être de choisir une option simple et non sucrée et d’ajouter vos propres saveurs avec des garnitures », a également déclaré Parrish.
Comment augmenter sa valeur nutritionnelle ?
Si vous souhaitez que votre collation au yaourt rassasie votre estomac jusqu’à votre prochain repas, voici quelques options.
1. Ajoutez un mélange montagnard
Cet ajout sain contient des fruits secs et des noix et peut augmenter la teneur en protéines et en glucides du yaourt tout en ajoutant un croquant et une saveur délicieuse, selon Linzy Ziegelbaum, diététicienne agréée et propriétaire de LNZ Nutrition à Port Washington, New York.
2. Saupoudrer des graines spécifiques
Ziegelbaum a déclaré à Fox News Digital que les graines de chia, les graines de chanvre et les graines de lin moulues ajoutent toutes quelque chose de différent en matière de nutrition.
L’ajout de garnitures telles que des fruits, des graines et des céréales peut être un excellent ajout à la collation au yaourt. (iStock)
« Saupoudrer une combinaison de ces graines sur votre yaourt ajoutera des protéines, des fibres, du fer, des oméga 3, ainsi que d’autres vitamines et minéraux », a-t-elle expliqué.
3. Mélanger les céréales
Ajoutez vos céréales enrichies à faible teneur en sucre préférées pour améliorer le profil nutritionnel de votre yaourt.
« De nombreuses céréales sont une bonne source de fibres, de fer et de nombreuses vitamines et minéraux », a déclaré Ziegelbaum. « Recherchez des céréales contenant moins de 8 grammes de sucre par portion et au moins 3 grammes de protéines et de fibres par portion. »
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« De nombreuses céréales sont une bonne source de fibres, de fer et de nombreuses vitamines et minéraux », a déclaré Ziegelbaum. « Recherchez des céréales contenant moins de 8 grammes de sucre par portion et au moins 3 grammes de protéines et de fibres par portion. »
4. Tourbillon de fruits
Parrish, de Novant Health en Caroline du Nord, a expliqué que l’ajout de la plupart des fruits peut augmenter les antioxydants et les fibres.
« À cette période de l’année, la purée de citrouille est un ajout amusant », dit-elle. « Vous pouvez acheter de la citrouille en conserve et la mélanger à un yaourt à la vanille ou nature. J’ajoute généralement un peu de cannelle ou d’épices à la citrouille et quelques graines de citrouille pour une délicieuse collation sur le thème de l’automne. »
Selon les experts, ajouter des fruits et des céréales est une façon d’améliorer votre collation au yaourt. (iStock)
5. À la cuillère beurre de noix
L’ajout de beurre de noix est une délicieuse un moyen d’augmenter les graisses saines et les protéines, ce qui contribuera à rendre le yaourt un peu plus satisfaisant comme collation, a noté Parrish.
Que diriez-vous de collations au yaourt après l’école que les enfants peuvent préparer facilement ?
Pour les options adaptées aux enfants, il est préférable d’acheter le yaourt en portions individuelles ou de le préparer à l’avance, a déclaré Parrish.
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« Les enfants d’âge scolaire peuvent rentrer à la maison et prendre ce granola comme collation saine et même y ajouter quelques fruits », a-t-elle déclaré. « S’ils aiment le granola, optez pour des options où le sucre ajouté ne dépasse pas 5 à 8 grammes par portion. »
Préparer à l’avance les portions de yaourt pour les enfants, tout en ajoutant des fruits sur le dessus, peut être bénéfique. (iStock)
Un autre choix que les enfants pourraient aimer est le yaourt biologique Stonyfield ZEROg sans sucre ajouté, un sachet de yaourt laitier qui contient zéro gramme de sucre ajouté.
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Ces sachets de yaourt astucieux sont disponibles dans de délicieuses saveurs, comme la myrtille, la pomme, la carotte et la « banilla » (banane et vanille), de sorte que même les mangeurs difficiles peuvent avoir une collation riche en calcium.
