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UNEA évoqué la mode américaine face à la baisse des taux de consommation en France, il a déclaré: "J'ai noté cette tendance mais je ne veux pas la voir ni l'entendre, je m'y oppose."

Il a déclaré que sa mission était de «débarrasser les consommateurs de leurs inhibitions» à propos de boire les meilleurs millésimes.

«Il faut retrouver la notion de compagnie à table, de discussions autour d'un repas. C’est le symbole de la civilisation », a-t-il déclaré au Figaro. «Nous défendons l'idée que l'on peut boire à table.»

La campagne verra les meilleurs millésimes comme un Corton 2015 en vente pour 100 € (85 £) avec les grands crus classés les plus haut de gamme pour 400 €.

"Les gens collectionnent les grands crus mais ne les boivent plus", se plaignait-il. «Aujourd'hui en France, lors des repas d'affaires, plus personne ne commande une bouteille de 1 000 €, même pas les grands patrons qui veulent et ont les moyens mais n'osent pas car ils craignent le contrôle de ceux qui regardent leurs notes de frais.

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