Le sommeil est un besoin humain fondamental, mais tout le monde n’en a pas assez. Selon le Association américaine de psychiatrieles troubles du sommeil touchent plus de 50 millions de personnes rien qu’aux États-Unis. Et si vous vous retournez et vous retournez régulièrement, vous comprenez à quel point l’expérience peut être frustrante. La bonne nouvelle est qu’il existe des remèdes naturels pour dormir, y compris des remèdes inattendus comme manger du pain au levain. D’une part, le pain au levain peut chouchouter votre intestin. D’autre part, cela peut empêcher votre glycémie d’augmenter. Ensemble, ces caractéristiques font que le pain au levain vaut la peine d’être essayé pour une meilleure sieste.
Plus votre intestin peut fonctionner de manière optimale, plus il peut avoir un impact important sur d’autres aspects de votre santé et de votre bien-être, y compris votre capacité à bénéficier d’un sommeil récupérateur. Il peut sembler un peu étrange au premier abord de relier ce qui se passe dans l’estomac à ce qui se passe dans le cerveau. Mais selon un 2022 revoir dans Sleep Medicine Reviews, la santé de l’estomac et le sommeil peuvent être liés. Les résultats ont montré que des habitudes de sommeil perturbées pouvaient entraîner des troubles intestinaux, et vice versa. Les chercheurs ont conclu que se concentrer sur la santé intestinale pourrait être un moyen de réduire les troubles du sommeil.
Préparer votre intestin à passer une bonne nuit de sommeil
Dans un 2019 étude publié dans PLoS One, les chercheurs ont examiné si divers microbiomes intestinaux pouvaient améliorer le sommeil. Ils ont déterminé que lorsque l’intestin recevait des nutriments de soutien, cela pouvait avoir un effet positif sur la santé du sommeil. Le pain au levain repose sur une levure sauvage pour atteindre sa levée plutôt que sur de la levure commerciale comme les autres pains au levain. Ce levain unique est alimenté par la fermentation, qui est la clé de la convivialité intestinale du pain au levain, selon WebMD.
La diététiste Beth Czerwony a discuté de l’importance scientifique et digestive de la fermentation du pain au levain (via le Clinique de Cleveland). Czerwony a déclaré: « La fermentation crée des prébiotiques, qui nourrissent les bactéries saines de votre intestin. » Par conséquent, tous ces prébiotiques contenus dans le pain au levain peuvent potentiellement soutenir l’intestin, ce qui peut avoir un impact sur le sommeil.
Il convient de mentionner qu’un microbiome intestinal équilibré peut offrir des avantages supplémentaires au-delà de la capacité à mieux dormir. Dans un 2019 article Dans Nutrients, les chercheurs ont introduit l’idée qu’un intestin sain pourrait réduire le risque de toutes sortes de maladies, de la dépression aux maladies cardiaques en passant par le diabète. Si tel est le cas, manger du levain systématiquement pourrait être bénéfique au-delà du sommeil au coucher.
Dormir comme un rêve
En termes de capacités de maintien du sucre du pain au levain, le pain est considéré comme un aliment à faible indice glycémique, comme indiqué dans un rapport de 2021. étude dans les aliments. Les aliments à faible indice glycémique pèsent moins sur le corps car il digère les sucres, ce qui pourrait améliorer les résultats en matière de sommeil.
Par exemple, un 2019 étude dans l’American Journal of Lifestyle Medicine a examiné le lien entre le sucre et le sommeil chez les femmes d’âge universitaire. L’étude a révélé que les jeunes femmes qui consommaient beaucoup de sucres ajoutés déclaraient avoir un sommeil de moins bonne qualité que leurs homologues qui n’en consommaient pas. Un autre 2019 étude dans l’American Journal of Clinical Nutrition est arrivé à une conclusion similaire. Les auteurs ont noté que les femmes ménopausées qui suivaient un régime à indice glycémique élevé présentaient un risque plus élevé d’insomnie aiguë et chronique.
En fin de compte, une tranche quotidienne de pain au levain ne suffira pas à rétablir votre cycle de sommeil. Cependant, cela pourrait valoir la peine de l’intégrer à un régime alimentaire complet. Lorsqu’il est associé à d’autres aliments propices au sommeil, le pain au levain pourrait faire partie du secret pour dormir comme un bébé.
