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TSelon des données révélées par l'unité nationale de la criminalité alimentaire en réponse à une demande d'accès à l'information de la part du Chartered Institute of Procurement & Supply (CIPS), près de 7 000 cas d'infractions alimentaires ont été signalés entre janvier 2013 et la fin mars de cette année.

Parmi ceux-ci, 1 193 ont été fabriqués en 2018, soit le niveau le plus élevé depuis 2013, année du scandale de la viande de cheval. Cette année-là, 1 517 plaintes ont été enregistrées.

M. Lang a déclaré: «Il existe une incitation financière à utiliser des aliments de qualité inférieure. Nous voyons ici un nouveau crime plus sophistiqué qui se produit et se normalise. C’est la normalisation de ce crime, ce qui est inquiétant.

«Si vous avez une date au-delà de la date de vente ou une viande qui se détache et que vous coupez le pourri et que vous mettez juste le reste dans le hachoir, vous avez la possibilité d'ajouter de la valeur à quelque chose qui autrement ne vaut rien. . "

Les rapports de criminalité concernent souvent des produits chimiques inclus dans les compléments alimentaires.

Celles-ci pourraient inclure, par exemple, le DNP, un produit chimique toxique parfois vendu comme un auxiliaire de perte de poids, ou une solution dite magique, qui présente divers avantages pour la santé, mais qui est dangereuse pour la consommation humaine.

La hausse des plaintes pourrait être en partie due au fait qu'un nombre plus important de ces produits sont vendus en ligne, ce qui les rend plus faciles à se procurer.

D'autres affaires pénales pourraient impliquer l'utilisation de produits différents de ceux revendiqués sur les emballages.

Au cours des trois premiers mois de 2019, il y a eu 364 appels concernant des produits mal étiquetés ou le remplacement de certains ingrédients par des alternatives moins chères.

Par exemple, une source du secteur a déclaré que pour faire du boudin noir, certains épiciers importaient du sang d’Europe de l’Est et le diluaient avec de l’eau en Grande-Bretagne, avant de le transformer en un produit de petit déjeuner qu’ils qualifiaient de «produit au Royaume-Uni».

Malcolm Harrison, le patron de la CIPS, a déclaré: «Les entreprises doivent veiller à ce que les chaînes d'approvisionnement soient transparentes et à ce que les marchandises puissent être suivies depuis leur source. Il est important de rendre visite aux fournisseurs et de mettre en place des contrôles de qualité et de conformité réguliers afin de garantir de bonnes pratiques internationales en matière de chaîne d'approvisionnement.

Tesco a essuyé des critiques il y a trois ans pour avoir proposé des noms de fermes imaginaires à consonance britannique, tels que Boswell Farms et Rosedene Farms, sur ses gammes de produits frais les moins chères, dont certaines provenaient de l'étranger.

Waitrose a également dû renommer certains de ses plats cuisinés «britanniques», car une proportion était à base d'agneau néo-zélandais.

Cependant, les rapports ne constituent pas automatiquement des infractions et plusieurs plaintes peuvent être reçues pour un incident.

Darren Davies, responsable de la National Food Crime Unit, a déclaré: «Nous travaillons à la protection des consommateurs contre les comportements criminels. Nous encourageons toutes les personnes estimant avoir connaissance de la fraude alimentaire à prendre contact avec nous. "

Certains producteurs de produits alimentaires s'emportent contre des accords commerciaux potentiels avec des États-Unis et l'Australie, qui, en ouvrant la concurrence à des producteurs plus importants et moins chers, pourraient réduire les bénéfices et abaisser les normes, affirment-ils.

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