Cela se lit comme une savoureuse marinade de poulet.
Mais les TikTokers disent qu’une recette maison de miel d’ail fermenté est le remède maison parfait contre le rhume, la grippe et d’autres maladies respiratoires hivernales – et selon les médecins, il pourrait y avoir une part de vérité là-dedans.
Sarah Kim (@hoemgirl) est devenue virale avec sa mère pour une vidéo dans laquelle le couple mélangeait un lot de trucs collants à la maison. « Nous faisons des réserves de miel et d’ail car il commence à faire un peu froid, ce qui veut dire que nous sommes sur le point de tomber malade », a-t-elle déclaré.
Ensemble, le duo a lavé les gousses d’ail, les a cuites à la vapeur pendant trois minutes dans un InstantPot, les a transférées dans un pot et les a recouvertes de miel. Le mélange doit reposer un moment pour permettre à l’ail de fermenter à l’intérieur du miel.
« Une cuillerée par jour éloigne le médecin », a plaisanté Sarah.
D’autres TikTokers ont partagé leurs vidéos, notamment @herbalishapothecarydont le clip a cumulé 2,4 millions de vues. Elle recommande de prendre une cuillerée de miel contenant un seul clou de girofle chaque jour pour renforcer l’immunité ou chaque fois que vous avez l’impression de tomber malade.
Trace Alexandre (@tracesoats) a attiré 7,5 millions de vues pour sa vidéo explicative permettant d’essayer le prétendu mélange bénéfique pour la santé.
Et même si cela fait le buzz sur les réseaux sociaux, les fans affirment que ce n’est pas une invention récente.
« Cet incontournable du bien-être n’est pas une nouvelle tendance, c’est un renouveau de la sagesse de grand-mère, directement sortie de son armoire de cuisine », McKenzie Wheeler, le Les essentiels de Happy Mama blogueur et créateur de bien-être, a déclaré « Bonjour l’Amérique.»
Selon Rhysa Phommachanh, spécialiste de la santé chez Landys Chemist au Royaume-Uni, la consommation de miel d’ail fermenté présente certains avantages qui pourraient être bons pour vous.
« L’ail et le miel ont des bienfaits prouvés tout au long de l’année, mais peuvent particulièrement améliorer notre santé en hiver », a-t-elle déclaré. le miroir.
« L’ail est riche en fibres d’insuline prébiotique, qui soutiennent la santé intestinale et sont censées avoir des propriétés antimicrobiennes et antivirales pour combattre les maladies et soulager les symptômes du rhume. Le miel, riche en antioxydants comme les flavonoïdes et les polyphénols, aide à équilibrer le système immunitaire et à prévenir les maladies.
Pendant ce temps, Allison Vincento, MS, RDN, a déclaré que le mélange des ingrédients présente certains avantages supplémentaires.
« Le mélange pourrait avoir des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires améliorées par rapport à la consommation séparée de miel et d’ail », a-t-elle déclaré au journal. Chaque fille.
Mais la nutritionniste Beth Czerwony, RD, LD, au Clinique de Clevelanda déclaré que même s’il contient de bonnes choses à base d’ail et de miel, vous ne devriez pas compter sur ce mélange piquant pour être la réponse à vos prières hivernales pour la santé.
« Manger des gousses d’ail et consommer du miel qui a fermenté avec de l’ail peut certainement aider à faire exploser un peu vos sinus », a déclaré Czerwony. « Et le miel, en général, peut aider à apaiser un mal de gorge. Dans l’ensemble, cependant, le miel d’ail fermenté n’a aucune propriété curative ou préventive magique.
En fait, elle doute que manger les deux ingrédients ensemble présente des avantages supplémentaires et prévient qu’il existe même certains risques à prendre en compte, comme le botulisme, les contaminants et la teneur élevée en sucre du miel.
