Le chef philippin célèbre Margarita Fors a retrouvé mort à l’hôtel Hong Kong: «perte inattendue»
Un chef philippin de renom et un restaurateur est décédé après avoir été retrouvé insensible dans sa chambre d’hôtel à Hong Kong, a confirmé sa famille dans un message Instagram mardi. Elle avait 65 ans.
La célèbre chef de la célèbre Margarita Forés, célèbre pour avoir défendu sa cuisine natale et apportant un tarif italien authentique aux Philippines, a été retrouvée sans réponse dans sa chambre après avoir raté une réunion de déjeuner, Selon Manille Standard.
Sa cause de décès reste inconnue.
« C’est avec un cœur lourd que je partage le décès soudain de ma mère, Margarita A. Forés », a écrit son fils Amando Forés dans son post Instagram.
«Notre famille pleure cette perte inattendue, et nous demandons gentiment vos prières pendant cette période. Nous pourrons en partager davantage en temps voulu. »
La célèbre chef, dont la carrière dans l’industrie alimentaire s’étend sur plus de trois décennies, a d’abord développé une passion pour la cuisine italienne tout en vivant à New York avant de se rendre en Italie, où elle s’est plongée dans l’artisanat et la culture, a rapporté le point de vente.
Forés a utilisé sa passion pour lancer Cibo, une chaîne italienne populaire offrant des aliments réconfortants abordables dans plus de 20 emplacements à travers les Philippines, en 1997.
Le succès du restaurant a permis aux forés d’ouvrir d’autres spots de restauration, notamment Lusso, Grace Park et Loggia – des restaurants qui mélangeaient une influence philippin et italienne ou une salle à manger de la ferme à la table – en plus d’une entreprise de restauration, d’une boutique florale et d’une école culinaire .
Forés a été nommé meilleur chef féminin d’Asie en 2016 pour son métier innovant et la semaine dernière a honoré la couverture de Tatler Asia avec son fils, qui a été salué comme «des artisans culinaires talentueux».
«À 65 ans, j’ai réalisé que j’avais déjà travaillé si dur», Fores, un double survivant du cancer qui a battu le cancer de la thyroïde en 2006, a dit au magazine de la haute société.
« Donc, ce que je veux vraiment faire, c’est se détendre un peu. »
Le soutien des fans pour les Forés et sa famille ont afflué sur les réseaux sociaux, beaucoup partageant leur grand respect et leur admiration pour l’innovateur culinaire, qui a été aperçu le mois dernier en donnant Gordon Ramsay une visite de son marché de producteurs à Araneta City.
«Nous honorons la vie et l’héritage de notre fondateur et nous guidons la lumière, le chef Margarita Forés», » Cibo posté sur Facebook.
«Sa chaleur, sa créativité et son esprit inébranlable continueront de nous inspirer tous. Merci d’avoir partagé votre cœur avec nous, le chef Margarita. Vous serez toujours Cibo.
