LOS ANGELES– La Pennsylvanie et le New Jersey font partie des 15 États avertis par la Food and Drug Administration des États-Unis de ne pas vendre ou manger les huîtres rappelées en raison d’une contamination potentielle par le norovirus.
Un événement célébrant les meilleurs restaurants de Los Angeles a laissé au moins 80 personnes malades du norovirus en raison d’une épidémie liée aux huîtres crues, a confirmé le ministère de la Santé publique du comté de Los Angeles à ABC News.
L’épidémie découle d’un événement au Hollywood Palladium célébrant la liste des 101 meilleurs restaurants du Los Angeles Times le 3 décembre, selon l’agence.
Le norovirus est un virus très contagieux qui provoque des vomissements et de la diarrhée et est communément appelé « grippe intestinale » ou « punaise d’estomac », selon les Centers for Disease Control and Prevention.
C’est la principale cause de maladies d’origine alimentaire aux États-Unis. D’autres symptômes peuvent inclure des douleurs à l’estomac, de la fièvre, des maux de tête, des courbatures ou une déshydratation. Selon le CDC, se laver correctement les mains, désinfecter les surfaces contaminées, laver le linge à l’eau chaude et rester à la maison en cas de maladie sont des moyens de prévenir une propagation ultérieure.
« À l’heure actuelle, plus de 80 personnes ayant consommé les huîtres ont signalé une maladie », a déclaré un porte-parole du département de la santé publique du comté de Los Angeles dans un communiqué.
Les huîtres qui ont été servies et qui ont depuis été rappelées étaient des huîtres Fanny Bay Select et des huîtres Fanny Bay XS de Pacific Northwest Shellfish Co., selon le communiqué.
La date d’emballage des huîtres était indiquée comme étant le 25 novembre ou après et la date de l’avis de rappel était le 13 décembre, a ajouté l’agence.
Suite au rappel, le FDA a émis un avertissement le 18 décembre aux restaurants, aux détaillants et aux consommateurs de ne pas vendre ou manger les huîtres en question en raison d’une contamination potentielle par le norovirus.
L’avertissement visait 15 États à travers le pays, dont la Pennsylvanie, le New Jersey, New York, la Californie, Hawaï, l’Arizona, l’Illinois, le Colorado, Washington DC, la Floride, la Géorgie, le Kentucky, le Missouri, la Caroline du Nord et le Nevada. La FDA a déclaré que l’épidémie proviendrait de la Colombie-Britannique, au Canada.
Santa Monica Seafood, qui a fourni les huîtres pour l’événement, a déclaré dans un communiqué à ABC News que la société était « au courant de l’enquête en cours sur la récente épidémie de maladie alimentaire liée aux huîtres servies » et qu’elle coopérait avec le ministère de la Santé publique.
Le détaillant a ajouté que même si l’enquête était en cours, « il n’y a aucune preuve suggérant une mauvaise manipulation à aucun moment de la chaîne d’approvisionnement, y compris par Santa Monica Seafood ou l’un des restaurants participant à l’événement du LA Times ».
Les billets pour l’événement au restaurant du Los Angeles Times associé à l’épidémie coûtent aux spectateurs entre 264 $ pour l’admission générale et plus de 600 $ pour l’entrée VIP.
ABC News a contacté le LA Times pour un commentaire.
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