Skip to content

Les terrains désertiques, les températures extrêmement élevées et les précipitations limitées ont historiquement rendu l'agriculture impraticable aux Émirats arabes unis (EAU) – mais grâce aux nouvelles technologies, les entreprises de Dubaï trouvent des moyens de cultiver des produits locaux.

Avec des températures dans la ville du désert dépassant régulièrement les 40 degrés Celsius en été, 80% de la nourriture fournie à Dubaï est importée. Mais le gouvernement tient à réduire sa dépendance aux aliments importés.

Badia Farms est l'une des nombreuses entreprises à répondre à la demande d'aliments locaux en créant une ferme intérieure dans la ville.

En utilisant la culture hydroponique, une technique de culture ne nécessitant pas de sol, la ferme cultive avec succès des fruits et des légumes déjà servis dans certains des meilleurs restaurants de Dubaï.

Omar Al Jundi, fondateur et PDG de CNBC, a expliqué que les cultures sont déplacées le long d'une chaîne de production dans des conditions optimisées artificiellement.

"Au fur et à mesure qu'ils avancent dans la chaîne de production, ils poussent et grandissent. À la fin, nous les sortons et les vendons au marché", a-t-il déclaré, ajoutant que certaines plantes peuvent être cultivées et envoyées au restaurant 30 jours.

"Notre région est confrontée à des problèmes d'agriculture", a ajouté Al Jundi. "Je voulais vraiment résoudre un problème et avoir un impact positif sur cette région – et je veux aussi inspirer le reste du reste de la région. Nous avons une longue liste de problèmes et de problèmes, nous devons commencer à les résoudre."

En affrontant le problème de l'approvisionnement alimentaire des EAU, Badia Farms aide également Dubaï à atteindre ses objectifs de durabilité. En réduisant le besoin de transport sur de longues distances, la ferme en intérieur d’Al Jundi, entre autres, réduit l’empreinte carbone des aliments consommés en ville. De plus, grâce à la technologie employée, Al Jundi's a déclaré que son site utilise 90% moins d'eau que les fermes de plein champ.

"Nous contrôlons l'humidité, nous contrôlons la température, nous contrôlons le CO2", a-t-il déclaré à CNBC. "Nous avons des déshumidificateurs pour réguler l'humidité … et chacun produit 60 litres d'eau, donc en été, nous étions positifs pour la première fois."

Le rendement annuel de la ferme serait bien supérieur à celui d'une ferme traditionnelle.

"En fonction de la culture (nous pouvons produire) entre quatre et huit fois (autant)", a déclaré Al Jundi. "Par exemple, avec la laitue, nous pourrions cultiver douze cycles par an, par rapport à l'agriculture conventionnelle qui en compte quatre."

"Une fois que nous nous occupons de tous les légumes-feuilles que nous voulons, nous voulons aller dans les cultures de vigne – tomates, poivrons, piments, melons – tout ce qui pourrait être cultivé dans ce type d'environnement contrôlé", a-t-il ajouté. "À l'avenir, vous pourrez cultiver toutes ces cultures partout dans le monde, sans pesticide, avec une utilisation minimale d'eau et des installations respectueuses de l'environnement", a-t-il déclaré.

Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *