La vitamine E associée à une dose élevée de vitamine B6 et de niacine peut réduire le risque de cataracte
Des facteurs tels que le vieillissement, le tabagisme, le diabète et l’exposition aux ultraviolets sont liés au développement de la cataracte.
Les vitamines étant essentielles pour lutter contre le stress oxydatif, un déclencheur fondamental de la formation de la cataracte, la prise en compte des risques modifiables, notamment par des ajustements alimentaires, pourrait atténuer l’apparition ou la gravité de la cataracte.
Afin d’élucider les corrélations entre la consommation de vitamines E, B6 et de niacine (B3) et la prévalence de la cataracte, une étude utilisant les données de l’Enquête nationale sur la santé et la nutrition (NHANES) 2005-2008 a été menée en Chine.
Plus précisément, les données de 7 247 participants ont été analysées.
Les différents niveaux d’apport en vitamine E, B6 et niacine ont été segmentés en quartiles : Q1 représentait un faible apport en vitamines, Q2 indiquait un apport normal, Q3 désignait un apport modéré à élevé et Q4 illustrait l’apport le plus élevé.
Du premier au troisième trimestre, aucune association substantielle avec la prévalence de la cataracte n’a été détectée pour la vitamine B6 et la niacine.
Cependant, des apports plus élevés en vitamine B6 (p = 0,0073) et en niacine (p = 0,0067) au cours du quatrième trimestre étaient significativement liés à une probabilité réduite d’apparition de cataracte.
Notamment, une corrélation inverse non linéaire significative (p = 0,0087) entre l’apport en vitamine E et le risque de cataracte a été systématiquement observée au cours des deuxième, troisième et quatrième trimestres.
« Nos résultats indiquent qu’une consommation accrue de vitamine B6 et de niacine, associée à un apport régulier en vitamine E, pourrait retarder ou prévenir la formation de la cataracte. Cela suggère qu’une nouvelle stratégie nutritionnelle axée sur la supplémentation en vitamines spécifiques pourrait contribuer à réduire le risque de cataracte et à préserver la santé oculaire.
« Cela pose les bases d’études ultérieures, telles que des essais contrôlés randomisés, pour valider ces résultats, explorer les dosages optimaux pour un bénéfice maximal et étudier les effets d’une supplémentation à long terme », les auteurs ont écrit.
Vitamines vitales
La cataracte pose des problèmes importants en raison de ses symptômes, notamment une déficience visuelle, une diminution de la sensibilité au contraste, une altération de la perception des couleurs et un éblouissement. Bien qu’elle soit en grande partie traitable, cette maladie demeure l’une des principales causes de perte de vision dans le monde.
Le cristallin oculaire, composé de 63 % d’eau et de 35 % de protéines, peut devenir opaque et entraîner des cataractes sous diverses conditions de stress et facteurs externes.
Les propriétés antioxydantes de la vitamine E sont largement reconnues pour leur effet sur le développement et la progression de certaines maladies oculaires.
Dans le même temps, on a émis l’hypothèse que la vitamine atténuerait le développement de la cataracte liée à l’âge en neutralisant la photooxydation des lipides du cristallin, préservant ainsi l’intégrité et la fonctionnalité de la membrane cellulaire.
De plus, la vitamine E aurait une influence sur l’agrégation plaquettaire et stimulerait la protéine kinase C (PKC), une enzyme importante pour la régulation d’événements cellulaires tels que la prolifération cellulaire et l’expression des gènes.
Cependant, des études antérieures ont montré que la vitamine E ne confère pas de protection contre la cataracte chez l’homme, même lorsqu’elle est administrée à raison de 400 UI trois fois par semaine ou par jour, soulignant ainsi le défi d’identifier un dosage optimal.
«« Par conséquent, il est essentiel de faire progresser la recherche sur les différentes variantes de vitamine E pour déterminer leurs avantages potentiels et leurs rôles potentiels dans la prévention de la cataracte et dans des applications cliniques plus larges. »
La niacine absorbée par l’organisme est convertie en sa forme métaboliquement active, la nicotinamide adénine dinucléotide (NAD), une coenzyme vitale pour l’extraction d’énergie des nutriments et le maintien de la stabilité génétique.
Il est également crucial pour la synthèse du glutathion dans le cristallin, car le glutathion agit comme un antioxydant primaire contre les dommages oxydatifs.
« Cela souligne l’importance de maintenir des niveaux adéquats de vitamine B3 pour prévenir les maladies oculaires induites par le stress oxydatif. De plus, pour les personnes prédisposées aux maladies génétiques, une nutrition adéquate et une défense antioxydante sont essentielles pour maintenir la santé oculaire.
« Bien que des doses élevées de niacine aient été associées à une diminution du cholestérol sérique et des triglycérides et à une diminution du risque d’infarctus du myocarde, elles peuvent également augmenter le risque d’arythmies cardiaques. Compte tenu des effets indésirables possibles, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer le dosage approprié pour une efficacité thérapeutique tout en garantissant la sécurité », les auteurs ont réitéré.
Source : Frontiers in Nutrition
https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1406147
« L’impact de l’apport en vitamine E, vitamine B6 et niacine sur l’incidence de la cataracte d’après les données NHANES 2005-2008 »
Auteurs : Guo-Bin Zhuang, et al.
