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Il n’ya pas de glace ou de gâteau après le dîner dans la maison de Zofeen Tiwari. Même les fruits et les yaourts sont servis avec modération.

C’est parce que la fille de Zofeen, Sienna, âgée de neuf ans, a des obturations dans toutes ses molaires de lait.

Mais Sienna n’a jamais mangé de bonbons ou de chocolat, sauf lors d’une fête pour enfants.

La vérité pourrie sur les collations de fruits secs «sains» qui sont pleins de sucre

De nombreux parents occupés achètent des fruits secs ou des collations à base de fruits pensant qu’ils sont en meilleure santé pour leurs enfants, mais les sucres cachés de ces aliments «sains» peuvent être tout aussi dommageables pour les dents que les bonbons et les boissons gazeuses.

Au lieu de cela, sa mère pense que sa carie dentaire a été causée par un régime alimentaire apparemment sain, composé de fruits, de raisins secs et de céréales, qui peuvent être remplis de sucre.

Les problèmes avec les dents de Sienna ont commencé quand elle a commencé l’école à quatre ans, explique le comptable agréé de Kinoulton, dans le Nottinghamshire, qui a également deux filles plus jeunes, Priya, cinq ans et Sophia, âgée de huit mois.

«J’ai regardé dans la bouche de Sienna un jour et j’ai vu une de ses molaires qui ressemblait à quelqu'un qui en avait pris une écope. Il manquait littéralement un morceau. »

Zofeen, 39 ans, et son mari, Shikhar, ingénieur électricien en génie électrique de 37 ans, ont emmené Sienna chez un dentiste d’urgence qui a déclaré que la molaire était gravement cariée et devait être comblée.

«Il lui a demandé si elle mangeait régulièrement des bonbons et si elle mangeait régulièrement des bonbons. J’ai répondu non», déclare Zofeen.

«Nous n’avons jamais mangé de la sorte dans la maison. Le pudding serait un fruit et Sienna adorait ses fruits secs. »

Mais son dentiste a dit à Zofeen que ce fruit séché contenait encore beaucoup de sucre. «Nous avons tout de suite arrêté le fruit séché, mais il était trop tard pour ses autres dents», dit-elle. "J'étais très contrarié que notre fille ait eu une telle carie dentaire."

Beaucoup de parents occupés achètent des fruits secs ou des collations à base de fruits pensant qu'ils sont plus sains pour leurs enfants, mais les sucres cachés de ces aliments «sains» peuvent être tout aussi dommageables pour les dents que les bonbons et les boissons gazeuses, déclare le professeur Damien Walmsley, conseiller scientifique à la British Dental Association.

"Le sucre est du sucre, quelle que soit sa source", dit-il.

«Les parents savent qu’ils devraient limiter les aliments et les boissons contenant du sucre, mais ils ne se rendent souvent pas compte du fait que cela inclut ceux qui sont dits plus sains, comme les fruits séchés.

«Un grand nombre des sachets« squeezy »surnommés« sans sucre ajouté »ou« plein de légumes »sont principalement des fruits en purée, et sont en fait pleins de sucres libres qui sont libérés lorsque le fruit ou le légume est mélangé. Les grignoter augmente le risque de carie dentaire. »

Et la carie dentaire chez les enfants reste un "problème de santé publique important", a-t-il déclaré. L'année dernière, l'ablation des dents cariées était la principale raison pour laquelle les enfants ont été admis à l'hôpital.

La semaine dernière, des dentistes expérimentés ont déclaré que les écoles devraient interdire l'utilisation de sucre pour lutter contre les carences "extrêmement préoccupantes" chez les enfants, après qu'un rapport de la Faculté de chirurgie dentaire – appartenant au Royal College of Surgeons – révèle que plus de 100 000 enfants de moins de dix ans ont été admis à l'hôpital en raison de la carie dentaire entre avril 2015 et mars 2018.

"Nous ne pouvons pas être complaisants", déclare le professeur Walmsley. «Plus de 38 000 enfants ont été admis pour avoir eu plusieurs dents extraites sous anesthésie générale en 2017/18. Mis à part le coût du temps passé au travail et à l’école pour les familles, cela a coûté 32 millions de livres sterling au NHS. »

Il a ajouté que les fabricants de produits alimentaires devaient cesser de faire des déclarations trompeuses concernant les collations à base de fruits contenant beaucoup plus de sucre que les fruits frais.

Le Dr Nigel Carter, président-directeur général de l'association caritative Oral Health Foundation, est d'accord.

La vérité pourrie sur les collations de fruits secs «sains» qui sont pleins de sucre

Les fruits secs contiennent beaucoup de sucre, ce qui a le même effet sur les dents que le sucre des boissons gazeuses et du chocolat

«Les fruits secs sont souvent annoncés comme une collation saine, mais l’impact négatif qu’ils peuvent avoir sur notre santé bucco-dentaire passe souvent inaperçu», dit-il.

«Un autre bon exemple est celui des barres de céréales, dont beaucoup utilisent des ingrédients sucrés tels que du miel ou du sirop d’or, tandis que d’autres contiennent des fruits secs.

«Des réglementations plus strictes doivent être mises en place pour des produits tels que ceux commercialisés comme« sans sucre ajouté ». Cette affirmation suggère aux consommateurs qu'ils achètent une option «saine», ce qui peut être trompeur, car bon nombre de ces produits contiennent encore de grandes quantités de sucre naturel.

«Au Royaume-Uni, nos enfants sont exposés à beaucoup trop de sucre. Les conséquences sont la carie dentaire, les obturations et, dans le pire des cas, les extractions. »

De manière choquante, neuf extractions dentaires chez les enfants de moins de cinq ans sont dues à des caries évitables, ajoute Helene Schirmer, thérapeute dentaire à Happy Kids Dental, un cabinet de dentiste pédiatrique à Londres.

«Quand un enfant mange ou boit des aliments contenant des sucres, les bactéries de la plaque s’en nourrissent et produisent des acides qui attaquent l’émail des dents», explique-t-elle.

«Le caractère collant de la plaque maintient ces acides en contact avec les dents et, avec le temps, la surface de la dent peut se décomposer et se transformer en une cavité.

«Les enfants qui consomment des snacks sucrés sont encore plus exposés que les adultes, car les dents de lait sont plus vulnérables à la carie.

«La couche protectrice sur les dents de lait est plus fine et la chambre pulpaire, la partie interne de la dent, est très proche de la surface.

«Cela signifie qu’ils sont plus vulnérables à la pourriture et que les caries se développent plus rapidement. Et si une dent de lait développe une infection, elle peut se propager aux dents adultes en développement en dessous.

De plus, si la dent de lait est en décomposition, les autres dents peuvent pénétrer dans cet espace, ce qui engendre des dents encombrées. »

La première étape visible de la carie est le développement d’une tache blanche à la surface de l’émail. C'est à cet endroit que les bactéries ont déminéralisé la surface des acides producteurs de plaque qui attaquent l'émail des dents.

Les enfants peuvent se plaindre de douleurs aux dents ou de sensibilité à certains aliments, comme les boissons chaudes et froides, comme Clare O’Reilly l’a découvert lorsque son fils Sammy a eu sa première dent pourrie à l’âge de cinq ans, malgré un régime alimentaire «sain». "Il roulait en criant:" Ma bouche, maman! "" Se souvient Clare, 40 ans, écrivain de South Hams, Devon.

Elle et son mari Jon, 46 ans, également écrivain, ont emmené Sammy chez un dentiste qui a diagnostiqué un abcès provoqué par une carie dentaire – une bactérie peut pénétrer dans les dents cariées, entraînant une infection.

Sammy avait besoin que la dent soit retirée sur place. "J'ai été tellement choquée", dit Clare. "Sammy a consulté le dentiste régulièrement, il n’a jamais eu de friandises – mais il a aimé les collations telles que les raisins secs."

Le dentiste a déclaré à Clare que la forte teneur en sucre dans les raisins secs aurait pu causer la carie. "Quelques semaines plus tard, Sammy a eu une autre dent cariée enlevée", explique Clare. «Cette fois, il a eu besoin d’une intervention chirurgicale sous anesthésie générale. Je me sentais mal.'

Sammy a maintenant dix ans et Clare dit qu’il se consacre à sa santé bucco-dentaire. "Il se brosse religieusement deux fois par jour", dit-elle. "Il se souvient très bien du traumatisme provoqué par l'anesthésie générale ainsi que de l'aiguille et de la douleur et il tient à l'éviter."

De nombreux parents pourraient penser que le brossage plus fréquent des dents de l’enfant pourrait aider, mais Helene Schirmer dit que ce n’est pas vrai. «Manger et boire des aliments contenant du sucre et des acides affaiblit naturellement l’émail des dents», dit-elle.

«Un brossage immédiat peut entraîner l’élimination de minuscules particules d’émail et endommager la surface de la dent. Dans l’idéal, il est préférable de ne pas brosser les dents d’un enfant au moins 30 minutes après avoir mangé. »

Mais la culture des collations est un autre facteur de la carie dentaire des enfants. Il y a deux générations, les enfants collaient à trois repas par jour.

«C’est mieux pour la santé de vos dents et de votre santé en général si vous mangez trois repas équilibrés par jour au lieu de sept à dix collations», déclare Helene Schirmer.

Zofeen a arrêté ses enfants de manger des fruits séchés entièrement, ne permettant que des fruits frais et des céréales complètes, sans sucre. Et depuis 2014, année de la découverte de la carie, Sienna se rend chez son dentiste tous les trois mois pour que la pâte au fluorure soit peinte sur ses dents.

Dans un avertissement aux autres familles, elle ajoute: "Nous sommes la preuve que vous pouvez être un" bon "parent qui donne à ses enfants un" bon "régime et que ceux-ci peuvent tout de même subir une terrible carie dentaire."

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