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La thésaurisation alimentaire est un problème. Voici ce que vous devez savoir



CNN

Ayant grandi dans l’insécurité alimentaire, Kimi Ceridon et sa sœur voient à quel point les expériences de leur enfance continuent de marquer leur vie.

Ceridon revient sur la façon dont elle se faufilait dans sa chambre avec tous les extras qu’elle pourrait trouver. Et maintenant, elle souhaite obtenir une portion équitable lorsqu’elle partage avec quelqu’un.

Et lorsque la pandémie a frappé, Ceridon a déclaré qu’elle et sa sœur avaient expliqué à quel point elles devaient être conscientes pour ne pas paniquer et courir dans les magasins pour accumuler de la nourriture.

« Nous avons vécu dans la pénurie, et maintenant nous vivions à nouveau dans la pénurie, et même si nous n’avions plus tous les deux de soucis d’insécurité alimentaire, cela suscitait beaucoup d’anxiété », a déclaré Ceridon, propriétaire de Life Love Cheese. , une entreprise de panneaux de pâturage à Boston.

Beaucoup de gens aiment voir un garde-manger rempli de nourriture à disposition pour eux et leur famille. Mais lorsque la quantité de nourriture devient trop importante, est cachée ou devient trop précieuse pour être jetée en cas de détérioration, une personne peut être confrontée à une accumulation de nourriture, disent les experts.

On estime que 2 à 6 % des personnes souffrent d’un trouble de la thésaurisation, selon le Fondation internationale pour le TOC, une organisation à but non lucratif qui soutient les personnes souffrant de troubles obsessionnels compulsifs. Parmi ces troubles, on trouve accumulation de nourriture.

Environ 75 % de ces personnes souffrent d’un autre problème de santé mentale en plus de la thésaurisation, comme un trouble dépressif majeur, un trouble d’anxiété sociale ou un trouble d’anxiété généralisée, a indiqué la fondation.

Il est naturel d’avoir une relation émotionnelle avec la nourriture et d’être réconforté par le fait qu’elle soit disponible, a déclaré Kate Daigle, conseillère professionnelle agréée et spécialiste certifiée des troubles de l’alimentation à Denver.

Mais pour les personnes souffrant de troubles obsessionnels compulsifs, d’antécédents de pénurie alimentaire ou d’autres traumatismes, le désir d’avoir un stock de nourriture peut devenir débilitant, a déclaré un psychologue new-yorkais. Dr Alexis Conason.

La réserve alimentaire peut varier en fonction de l’accès de la personne à l’achat de nourriture, a expliqué M. Daigle.

Pour les jeunes enfants, cela peut signifier cacher de la nourriture à leurs parents ou tuteurs dans leur chambre ou leur placard – parfois la manger, mais parfois non, a-t-elle ajouté.

«Il s’agit simplement d’être là comme une forme de sécurité émotionnelle, venant d’un sentiment de dénuement», a déclaré Daigle. « Pas nécessairement physiquement privé de nourriture, mais peut-être avoir émotionnellement un état d’esprit de privation ou de pénurie autour de la nourriture. »

Pour les adultes ou les enfants ayant accès à de l’argent, cela peut signifier sortir et acheter de grandes quantités de nourriture et parfois aussi la cacher dans des cachettes, a expliqué Daigle.

Il est intéressant de parler de la thésaurisation alimentaire après les confinements dus à la pandémie de Covid-19, car la thésaurisation alimentaire avait une utilité à cette époque, a déclaré Daigle.

Mais pour de nombreux Américains, avoir un sous-sol, un garde-manger ou une maison entière remplie de nourriture n’est pas nécessaire, a-t-elle déclaré.

Une obsession pour la thésaurisation de la nourriture peut avoir un impact financier lorsqu’une personne dépense tout son argent en nourriture et ne peut pas subvenir à ses autres besoins fondamentaux. Il existe également des problèmes d’hygiène et de santé lorsque la nourriture se détériore, a déclaré Daigle.

Il existe également des inquiétudes concernant la santé mentale et les relations sociales, a-t-elle ajouté. Certaines personnes qui adoptent des comportements de stockage de nourriture peuvent s’isoler par honte ou se sentir plus à l’aise en présence de nourriture plutôt qu’en public.

Stocker plus de nourriture que ce dont nous avons besoin à un moment donné est, à certains égards, stratégique et courant, a déclaré le Dr Erin Rhinehart, professeur de neurosciences à l’Université Susquehanna de Selinsgrove, en Pennsylvanie.

«Cela a évolué comme une assurance contre la famine», a-t-elle déclaré.

De nombreux animaux ont développé des mécanismes de stockage de nourriture afin de protéger leur survie, a-t-elle ajouté.

« Chez les animaux, s’ils vivent une courte période sans nourriture, ce comportement augmente », » dit Rhinehart. « Il s’agit essentiellement d’une police d’assurance ou d’un moyen de s’assurer que vous ne manquerez jamais de nourriture. »

La thésaurisation alimentaire peut partager des problèmes sous-jacents avec les troubles de l’alimentation, mais n’est pas nécessairement causée par ceux-ci, a déclaré Daigle.

« Ce n’est pas une question de nourriture. C’est une question de comportement », a-t-elle déclaré. Certains troubles de l’alimentation ont la thésaurisation de la nourriture dans le cadre de leurs comportements, et la même expérience peut pousser les gens à faire face à la fois aux comportements de thésaurisation et de trouble de l’alimentation, a-t-elle déclaré.

De nombreuses personnes présentant ces comportements peuvent avoir subi des traumatismes importants dans leur enfance.

« Peut-être y avait-il un véritable manque de ressources financières disponibles pour nourrir la famille, et donc l’enfant pourrait accumuler autant de nourriture qu’il pouvait », a-t-elle déclaré. Et à l’âge adulte, les gens pourraient continuer à accumuler de la nourriture par crainte d’une nouvelle pénurie.

Mais la pénurie d’autres choses dont les enfants ont besoin peut également conduire à une accumulation de nourriture, a déclaré Daigle.

« Cela peut être le cas lorsque la nourriture est contrôlée ou que les besoins émotionnels d’un enfant ne sont pas satisfaits », a-t-elle déclaré.

La sûreté et la sécurité ne sont pas garanties dans les familles souffrant de dépendance, de violence physique ou émotionnelle ou de négligence, a-t-elle déclaré.

« Cela peut se traduire par la détention d’objets de confort, qu’il s’agisse de nourriture ou d’autres objets sentimentaux, pour tenter de répondre à ces besoins », a déclaré Daigle.

Curiosité et compassion

Il est courant que la thésaurisation de la nourriture provoque la honte et pousse les gens à l’isolement, alors n’oubliez pas d’approcher tous vos proches qui, selon vous, pourraient accumuler de la nourriture avec curiosité et sans jugement, a déclaré Daigle.

Au lieu de vous concentrer sur le caractère choquant de ces comportements, renseignez-vous sur leur expérience émotionnelle, a-t-elle ajouté.

Si vous constatez ce comportement chez vous, sachez qu’il existe des moyens de vous sentir mieux, a déclaré Daigle. La prochaine étape consiste à trouver un soutien professionnel pour guérir les traumatismes profonds et les besoins non satisfaits afin que vous puissiez remplacer la réserve alimentaire par des mécanismes d’adaptation plus sains, a-t-elle ajouté.

Cependant, le professionnel avec lequel vous travaillez ne doit pas être un coach en régime ou quelqu’un qui vous fait honte à propos de la nourriture. Recherchez plutôt un professionnel agréé possédant une expertise en matière de traumatismes, de troubles de l’alimentation, de TOC, d’anxiété et de comportements compulsifs, a-t-elle déclaré.

« L’essentiel est de savoir combien de temps et d’espace cela prend-il dans votre vie ? » » dit Conason. « Si vous avez l’impression que cela vous empêche de faire des choses que vous aimez ou interfère avec votre qualité de vie, c’est certainement une bonne idée de demander de l’aide. »


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