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La malbouffe alimente l’anxiété – Neuroscience News

Résumé: Un régime riche en graisses peut perturber les bactéries intestinales, modifier le comportement et influencer les substances chimiques du cerveau d’une manière qui augmente l’anxiété. L’étude a révélé que les rats nourris avec un régime riche en graisses présentaient moins de diversité dans les bactéries intestinales et une expression plus élevée des gènes associés au stress et à l’anxiété. Cela suggère que de mauvaises habitudes alimentaires peuvent non seulement entraîner une prise de poids, mais également avoir un impact négatif sur la santé mentale.

Faits marquants:

  • Un régime riche en graisses peut perturber le microbiome intestinal, entraînant un déséquilibre des bactéries intestinales.
  • Un microbiome intestinal modifié peut influencer les substances chimiques du cerveau, augmentant potentiellement les comportements de type anxieux.
  • Les graisses saines, comme celles que l’on trouve dans le poisson, l’huile d’olive et les noix, sont bénéfiques pour le cerveau et peuvent contrecarrer les effets négatifs d’un régime riche en graisses.

Source: Université du Colorado

Lorsqu’ils sont stressés, beaucoup d’entre nous se tournent vers la malbouffe pour se réconforter. Mais une nouvelle recherche de l’Université du Colorado à Boulder suggère que cette stratégie pourrait se retourner contre vous.

L’étude a révélé que chez les animaux, un régime riche en graisses perturbe les bactéries intestinales résidentes, modifie le comportement et, par le biais d’un chemin complexe reliant l’intestin au cerveau, influence les substances chimiques du cerveau de manière à alimenter l’anxiété.

« Tout le monde sait que ce ne sont pas des aliments sains, mais nous avons tendance à les considérer strictement en termes de légère prise de poids », a déclaré l’auteur principal Christopher Lowry, professeur de physiologie intégrative à CU Boulder.

Cela montre un hamburger.
Le régime alimentaire américain typique contient environ 36 % de matières grasses, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Crédit : Actualités des neurosciences

« Si vous comprenez qu’ils ont également un impact sur votre cerveau d’une manière qui peut favoriser l’anxiété, les enjeux sont encore plus importants. »

L’équipe de Lowry a divisé les rats adolescents en deux groupes : la moitié a reçu un régime alimentaire standard d’environ 11 % de matières grasses pendant neuf semaines ; les autres ont suivi un régime riche en graisses, composé de 45 % de matières grasses, composé principalement de graisses saturées provenant de produits d’origine animale.

Le régime alimentaire américain typique contient environ 36 % de matières grasses, selon les Centers for Disease Control and Prevention.

Tout au long de l’étude, les chercheurs ont collecté des échantillons fécaux et évalué le microbiome des animaux, ou bactéries intestinales. Après neuf semaines, les animaux ont subi des tests comportementaux.

Par rapport au groupe témoin, le groupe suivant un régime riche en graisses a, sans surprise, pris du poids. Mais les animaux présentaient également une diversité de bactéries intestinales nettement moindre. De manière générale, une plus grande diversité bactérienne est associée à une meilleure santé, a expliqué Lowry.

Ils hébergeaient également beaucoup plus une catégorie de bactéries appelée Firmicutes et moins une catégorie appelée Bacteroidetes. Un rapport Firmicutes/Bacteroidetes plus élevé a été associé au régime alimentaire typique des pays industrialisés et à l’obésité.

Le groupe ayant un régime riche en graisses a également montré une expression plus élevée de trois gènes (tph2, htr1a et slc6a4) impliqués dans la production et la signalisation du neurotransmetteur sérotonine, en particulier dans une région du tronc cérébral connue sous le nom de noyau du raphé dorsal, cDRD, qui est associée à stress et anxiété.

Alors que la sérotonine est souvent présentée comme un « produit chimique du cerveau qui procure du bien-être », Lowry note que certains sous-ensembles de neurones sérotoninergiques peuvent, lorsqu’ils sont activés, provoquer des réponses de type anxiété chez les animaux. Notamment, l’expression accrue de tph2, ou tryptophane hydroxylase, dans le cDRD a été associée à des troubles de l’humeur et à un risque de suicide chez l’homme.

« Penser qu’un simple régime riche en graisses pourrait modifier l’expression de ces gènes dans le cerveau est extraordinaire », a déclaré Lowry. « Le groupe riche en graisses avait essentiellement la signature moléculaire d’un état d’anxiété élevé dans son cerveau. »

Lowry soupçonne qu’un microbiome malsain compromet la muqueuse intestinale, permettant aux bactéries de se glisser dans la circulation corporelle et de communiquer avec le cerveau via le nerf vague, une voie allant du tractus gastro-intestinal au cerveau.

« Si vous pensez à l’évolution humaine, cela a du sens », a déclaré Lowry. « Nous sommes programmés pour vraiment remarquer les choses qui nous rendent malades afin de pouvoir les éviter à l’avenir. »

Lowry souligne que toutes les graisses ne sont pas mauvaises et que les graisses saines comme celles que l’on trouve dans le poisson, l’huile d’olive, les noix et les graines peuvent être anti-inflammatoires et bonnes pour le cerveau.

Son conseil : mangez autant de sortes de fruits et de légumes que possible, ajoutez des aliments fermentés à votre alimentation pour favoriser un microbiome sain et abandonnez la pizza et les frites. De plus, si vous mangez un hamburger, ajoutez une tranche d’avocat. Certaines recherches montrent que les bons gras peuvent contrecarrer certains des mauvais.

À propos de cette actualité de recherche sur l’alimentation et l’anxiété

Auteur: Lisa Marshall
Source: Université du Colorado
Contact: Lisa Marshall – Université du Colorado
Image: L’image est créditée à Neuroscience News

Recherche originale : Accès libre.
« Régime riche en graisses, signalisation de l’axe microbiome-intestin-cerveau et comportement anxieux chez les rats mâles» par Christopher Lowry et coll. Recherche biologique


Abstrait

Régime riche en graisses, signalisation de l’axe microbiome-intestin-cerveau et comportement anxieux chez les rats mâles

L’obésité, associée à un régime riche en graisses (HFD), et l’anxiété sont courantes parmi les personnes vivant dans les sociétés urbaines modernes. Des études récentes suggèrent un rôle de la signalisation de l’axe microbiome-intestin-cerveau, y compris un rôle des systèmes sérotoninergiques cérébraux dans la relation entre l’HFD et l’anxiété.

Les preuves suggèrent que le microbiome intestinal et le système cérébral sérotoninergique peuvent jouer ensemble un rôle important dans cette réponse.

Ici, nous avons mené un protocole HFD de neuf semaines chez des rats mâles, suivi d’une analyse de la diversité du microbiome intestinal et de la composition de la communauté, de l’expression des gènes sérotoninergiques du tronc cérébral (tph2, htr1aet slc6a4) et les réponses comportementales défensives liées à l’anxiété.

Nous montrons que la consommation de HFD diminue la diversité alpha et modifie la composition communautaire du microbiome intestinal en association avec l’obésité, augmente le tronc cérébral. tph2, htr1a et slc6a4 Expression de l’ARNm, y compris dans la partie caudale du noyau du raphé dorsal dorsomédial (cDRD), une sous-région précédemment associée aux réponses comportementales liées au stress et à l’anxiété, et, enfin, à une augmentation des réponses comportementales défensives liées à l’anxiété.

Le HFD a augmenté le rapport Firmicutes/Bacteroidetes par rapport au régime témoin, ainsi que des abondances relatives plus élevées de Blautiaet diminue dans Prévotelle. Nous avons trouvé que tph2, htr1a et slc6a4 L’expression de l’ARNm a augmenté dans les sous-régions du noyau du raphé dorsal dans le HFD, par rapport au régime témoin. Des taxons bactériens spécifiques étaient associés à une expression accrue des gènes sérotoninergiques dans le cDRD.

Ainsi, nous proposons que l’obésité induite par le HFD soit associée à une altération de la signalisation de l’axe cérébral microbiome-intestin-sérotoninergique, conduisant à une augmentation des réponses comportementales défensives liées à l’anxiété chez les rats.


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