La grippe aviaire trouvée dans du lait cru vendu en Californie

Au cours du week-end, les responsables de la santé de l’État de Californie ont averti le public d’éviter de boire du lait cru provenant d’une ferme laitière basée à Fresno et vendu dans les magasins. Le virus H5N1, le virus à l’origine de l’épidémie actuelle de grippe aviaire, a été détecté dans un échantillon de lait vendu au détail.

« Aucune maladie associée à ce lot de lait cru n’a été signalée », a déclaré le département d’État de la santé publique dans un communiqué. déclaration. « Par prudence et en raison de la propagation continue de la grippe aviaire chez les vaches laitières, les volailles et les cas humains sporadiques, les consommateurs ne devraient consommer aucun lait cru affecté. »

Dans le cadre de la réponse de l’État à la grippe aviaire, les responsables de la santé publique ont testé le lait cru vendu au détail pour aider à empêcher les consommateurs de contracter le virus. Boire du lait cru ou le faire éclabousser dans les yeux, le nez ou la bouche d’une personne peut être un moyen par lequel une personne peut être infectée. Les magasins sont encouragés à jeter les produits Raw Farm portant le numéro d’identification de lot 20241109. La société a émis un rappel volontaire. Bien qu’on ne sache pas actuellement si quelqu’un peut contracter la grippe aviaire en buvant du lait cru, les Centers for Disease Control and Prevention rapports que 4,4 % des adultes américains consomment du lait non pasteurisé au moins une fois par an.

Depuis avril, les services de santé publique ont détecté des infections par la grippe aviaire chez 55 personnes, toutes sauf deux étant liées à une exposition à la volaille ou au bétail. Plus de la moitié d’entre eux se trouvaient en Californie et beaucoup d’entre eux ces dernières semaines. Ce mois-ci, l’État de Californie a également détecté une infection par la grippe aviaire chez un enfant de la Bay Area qui n’a pas eu de contact avec des animaux de ferme, laissant ainsi des questions sans réponse concernant les sources d’exposition. Plus il y a de cas chez l’homme, plus le risque de mutation du virus H5N1 pour se propager plus efficacement entre les personnes est grand, risquant ainsi une autre pandémie comme celle de la COVID-19.

« L’enfant se remet de sa maladie », selon le CDC a écrit dans un communiqué. « Une enquête menée par le Département de la santé publique de Californie (CDPH) sur la source possible d’exposition de l’enfant au H5N1 est en cours. »