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Britain n’est pas au régime de la malbouffe – la nourriture vendue dans ses supermarchés est en tête du classement de la santé, selon une étude de l’Université d’Oxford.

L'étude portant sur plus de 400 000 produits alimentaires et boissons provenant de 12 pays a classé la Grande-Bretagne en tête des niveaux de sucre, de graisse, de sel et de calories dans les aliments courants.

Le classement est arrivé malgré le fait que le Royaume-Uni a les niveaux d'obésité les plus élevés d'Europe occidentale.

Et les États-Unis – qui ont les niveaux d'obésité les plus élevés au monde – se sont révélés avoir la deuxième offre la plus saine en vente, suivis de l'Australie.

Le George Institute for Global Health de l’Université d’Oxford a analysé les pays évalués à l’aide du système australien Health Star Rating, qui mesure les niveaux de nutriments tels que l’énergie, le sel, le sucre, les graisses saturées ainsi que les protéines, le calcium et les fibres.

Il a été constaté que le Royaume-Uni affichait le plus haut classement moyen en termes de santé, à savoir 2,83, suivi des États-Unis à 2,82 et de l'Australie à 2,81. L’Inde n’a obtenu que la note la plus basse (2,27), suivie de la Chine (2,43), le Chili arrivant en troisième position (2,44).

Les résultats ont été publiés dans Obesity Reviews.

La D r Elizabeth Dunford, auteure principale, a déclaré: «À l’échelle mondiale, nous consommons de plus en plus d’aliments transformés. C’est un sujet de préoccupation, car les rayons de nos supermarchés regorgent de produits riches en mauvaises graisses, en sucre et en sel et peuvent nous rendre malades. Nos résultats montrent que certains pays font un travail bien meilleur que d'autres. "

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