La fatigue peut être un signe d’anémie. Abordez-le avec des aliments riches en fer.

Cela peut se produire pour plusieurs raisons.

Les problèmes gastro-intestinaux peuvent empêcher votre corps d’obtenir du fer provenant des aliments que vous consommez. “En vieillissant, les cellules de la muqueuse de votre estomac peuvent mourir, de sorte que vous n’absorbez pas correctement le fer”, explique Michael Auerbach, professeur clinicien de médecine à l’Université de Georgetown à Washington.

Certains médicaments, comme ceux pour reflux d’acide, peut également interférer avec le métabolisme du fer. La prise quotidienne d’aspirine à faible dose augmente le risque d’anémie de 20 pour cent chez les personnes âgées, selon une étude. Étude 2023 publiée dans les Annals of Internal Medicine. L’aspirine peut provoquer des hémorragies gastro-intestinales et réduire les taux de fer par perte de sang.

Un problème de santé sous-jacent peut également provoquer une carence en fer, explique Caroline Cromwell, professeure adjointe de médecine à la Icahn School of Medicine du Mount Sinai à New York. Certaines affections courantes chez les personnes âgées, comme les ulcères, les polypes du côlon et le cancer, peuvent provoquer des hémorragies internes, dit-elle.

Si vous pensez avoir une carence en fer ou si vous présentez des signes d’anémie, comme de la fatigue, des étourdissements, un essoufflement et des mains ou des pieds froids, consultez votre fournisseur de soins de santé avant d’agir.

Les hommes et les femmes de plus de 50 ans ont besoin de 8 milligrammes de fer par jour. « La plupart des adultes américains consomment suffisamment de fer grâce à leur alimentation », explique Vijaya Surampudi, professeur adjoint de médecine au Center for Human Nutrition de l’UCLA en Californie.

Mais les végétaliens et les végétariens pourraient avoir besoin d’en consommer jusqu’à 15 mg, dit-elle. En effet, le corps n’absorbe que 1 à 10 pour cent du fer contenu dans les plantes et les aliments enrichis en fer, appelé non hémique, contre 25 à 30 pour cent du fer hémique présent dans la viande, le poisson et la volaille.

Pour faciliter l’absorption du fer provenant des aliments végétaux, mangez ceux qui contiennent de la vitamine C (comme les agrumes, les tomates, les poivrons et le brocoli) au même repas. Les recherches suggèrent que cela peut vous aider à obtenir jusqu’à sept fois plus de fer provenant de sources végétales.

Pensez également à ce que vous buvez. Café et thé réduire l’absorption du fer. Les antioxydants contenus dans ces boissons, appelés polyphénols, peuvent se lier au fer, l’empêchant de pénétrer dans la circulation sanguine, explique Surampudi. Arrêtez de siroter ces boissons une heure ou plus avant votre repas.

Le fer se trouve dans les aliments d’origine animale et végétale. Voici quelques principales sources de fer.

• Céréales enrichies pour petit-déjeuner1 portion : 18 mg.
• Huîtrescuit, 3 onces : 8 mg.
• haricots blancsen conserve, 1 tasse : 8 mg.
• Lentillescuit, 1 tasse : 6 mg.
• Tofuferme, 1 tasse : 6 mg.
• Bœufhaut rond, cuit, 4 onces : 4 mg.
• Pomme de terrecuit au four, 1 milieu avec peau : 2 mg.
• Graines de citrouille1 once : 2 mg.
• Tomates étuvéesen conserve, ½ tasse : 2 mg.
• Painblanc ou blé entier, 1 tranche : 1 mg.
• Pouletrôti, 4 onces : 1 mg.

Faut-il prendre un supplément de fer ?

Compte tenu de ces informations, vous pourriez être tenté de prendre des pilules de fer comme assurance. Ne le faites pas sans en parler à votre médecin, dit Cromwell. Il existe d’autres types d’anémie et les suppléments peuvent masquer les symptômes de l’anémie ferriprive. Cela peut retarder le diagnostic de tout problème médical à l’origine de la pénurie de fer.

De plus, votre corps retient le fer, vous pouvez donc en consommer trop. UN Étude de 2001 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que 13 pour cent des Américains blancs âgés de 67 à 96 ans avaient des niveaux de fer trop élevés, en partie à cause de la prise de suppléments. Un excès de minéraux peut déclencher des problèmes digestifs, tels que des crampes et des nausées, explique Cromwell.

Et à long terme, le fer peut s’accumuler et endommager les organes où il est stocké, comme le foie ou le cœur. La recherche a également établi un lien entre la surcharge en fer et un risque plus élevé de diabète de type 2, de certaines maladies cardiaques et de cancer.

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