Une revue de la littérature scientifique menée par l’UOC a révélé que la consommation de doses modérées de curcumine, le composé actif dans le curcuma, peut soutenir la récupération musculaire et aider à réduire la douleur après une activité physique intense.
L’usine de curcuma, qui fait partie de la famille du gingembre, est évaluée depuis des milliers d’années à la fois comme une épice et une teinture alimentaire naturelle en cuisson. Sa tige produit une substance jaune ou rougeâtre, selon le espècesqui est un ingrédient clé du curry – un plat populaire originaire d’Asie qui a acquis une reconnaissance mondiale.
Au-delà de ses utilisations culinaires, le curcuma et son composé actif, la curcumine, font depuis longtemps partie intégrante de la médecine asiatique traditionnelle. Au cours des dernières décennies, des recherches approfondies ont été menées pour explorer les propriétés de la curcumine, ses effets sur le corps et les avantages potentiels de la santé de la consommation de curcuma.
Maintenant, les chercheurs dans le Groupe Epi4Health À l’universitat, Oberta de Catalunya (UOC) a constaté que le curcuma et ses produits connexes, tels que la curcumine, peuvent réduire les dommages musculaires et l’inflammation dans le système musculo-squelettique après un exercice physique vigoureux.
«La consommation de curcumine pré et post-exercice est associée à de meilleurs résultats en termes de récupération musculaire, de réduction de la douleur et d’une capacité antioxydante améliorée», a déclaré Daniel Vasile Popescu-Radu. Il est pharmacien et nutritionniste qui étudie simultanément pour un doctorat en santé et en psychologie et une maîtrise en nourriture pour l’exercice physique et le sport à l’UOC. Il est l’auteur principal de l’article, développé sous la supervision de son tuteur Patricia Martínez, diététicien et nutritionniste et instructeur de cours à la Faculté des sciences de la santé de l’UOC, et aux côtés des experts Laura Esquius de la Zarza, membre du personnel de la Faculté des sciences de la santé et directrice de la maîtrise universitaire en aliments pour l’exercice physique et le sport, et Marta Massip, membre de la même faculté.
Des centaines d’études scientifiques ont démontré les avantages et le potentiel de la curcumine, en particulier en ce qui concerne ses propriétés. En fait, ce supplément est bien connu pour ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Cependant, la nouvelle contribution des experts est la confirmation de ces résultats dans le domaine des sports grâce à une revue de la littérature scientifique, qui a récemment été publiée dans le libre accès dans le Journal de la Société internationale de la nutrition sportive.
«Le but de cette étude était d’évaluer les preuves scientifiques concernant l’efficacité de la curcumine dans l’atténuation des dommages musculaires induits par l’exercice, tels que les blessures aux fibres musculaires, la douleur et la réduction de la force, et d’établir sa capacité à réduire les marqueurs inflammatoires, à améliorer la perception de la douleur et accélérer la récupération musculaire lorsqu’elle est consommée par les participants formés », a déclaré Popescu-Radu. «L’utilisation efficace de la curcumine dépend de facteurs tels que le dosage, la biodisponibilité et le temps de consommation.»
Avantages de la curcumine
Selon les auteurs, les avantages possibles de la curcumine comprennent l’atténuation et la lutte contre divers problèmes, tels que l’inflammation musculaire locale et l’inflammation systémique, ainsi que les dommages oxydatifs résultant de l’augmentation de la production de radicaux libres pendant l’exercice physique et les douleurs musculaires, améliorant ainsi l’individu Perception subjective de la douleur et la gamme de mouvements du groupe musculaire affecté.
«L’apport modéré de curcumine dans la gamme de posologie post-exercice établie aide à améliorer et à accélérer la récupération des muscles», a déclaré Popescu-Radu, qui a également expliqué qu ‘«il y a toujours de la place pour une supervision professionnelle, car un expert peut ajuster la dose et le moment de l’apport pour optimiser ses avantages. »
Plus précisément, les experts estiment qu’un apport quotidien en curcumine de 1 à 4 grammes est suffisant pour que les personnes en bonne santé profitent de ces avantages, en particulier en ce qui concerne l’exercice excentrique, qui a tendance à être le plus dommageable pour les athlètes. «L’utilisation efficace de la curcumine dépend de facteurs tels que le dosage, la biodisponibilité et le temps de consommation, les avantages les plus significatifs résultant apparemment d’une consommation post-exercice», a déclaré Martínez.
Absorption et profil de patient
Cependant, malgré ces avantages éprouvés, les experts ont souligné que les facteurs qui doivent être pris en compte comprennent les effets hormonaux et les caractéristiques individuelles des patients ou des consommateurs, ainsi que le moment de l’apport et la formulation exacte utilisée.
«L’absorption et la biodisponibilité de la curcumine peuvent être affectées par la formulation utilisée ou la présence d’autres substances, telles que la pipérine. En outre, la composition variée des participants aux études rend très difficile l’extrapoler ces résultats aux athlètes féminines ou à des circonstances spécifiques, telles que la périménopause et la ménopause », a déclaré Popescu-Radu.
Les experts ont averti que, bien que toutes ces études montrent que le potentiel du curcuma en tant que supplément pour les athlètes, des recherches supplémentaires, avec des échantillons plus importantes, sont nécessaires pour confirmer et consolider ces résultats.
«La curcumine pourrait considérablement améliorer le bien-être de ceux qui s’engagent dans une formation physique régulière. Il peut même jouer un rôle important dans la réduction des biomarqueurs de l’inflammation et l’amélioration de la capacité antioxydante, entre autres avantages pour la santé », ont-ils conclu, tout en avertissant que des recherches plus approfondies sur la formulation, l’absorption, la biodisponibilité et d’autres facteurs restent nécessaires pour évaluer correctement les effets décrits.
Référence: «Évaluation de l’apport de curcumine dans la réduction des dommages musculaires induits par l’exercice chez les athlètes: une revue systématique» par Popescu-Radu Daniel Vasile, Martinez-López Patricia, Massip-Salcedo Marta et Esquius Laura, 2 décembre 2024, Journal de la Société internationale de nutrition sportive.
Doi: 10.1080 / 15502783.2024.2434217
Cette recherche UOC contribue à l’objectif de développement durable de l’ONU (ODD) 3, bonne santé et bien-être.
