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La distribution de produits à base de lait cru Raw Farm a été suspendue après la découverte du virus de la grippe aviaire dans des échantillons de lait, a annoncé le ministère californien de l’Alimentation et de l’Agriculture.
« Toutes les opérations de Raw Farm sont actuellement en quarantaine, des troupeaux aux produits en bouteille, ce qui signifie que toute distribution de produits à base de lait cru est suspendue », a déclaré lundi Steve Lyle, directeur des affaires publiques de l’agence, dans un communiqué.
« Les inspecteurs laitiers du CDFA ont échantillonné le lait provenant de produits en bouteille et de lait stocké en vrac dans les installations d’embouteillage de Raw Farm le mercredi 27 novembre, et les résultats des tests de laboratoire rendus publics le 28 novembre ont montré la présence du virus de la grippe aviaire. Tout le lait testé par CDFA est resté à l’usine de Raw Farm et n’a pas été remis aux consommateurs.
Les responsables fédéraux, des États et des comtés continuent d’enquêter, a déclaré Lyle.
Les responsables de la santé californiens ont déjà averti les consommateurs ne doivent pas boire deux lots de produits Raw Farm rappelés — code de lot 20241119 avec une date de péremption du 12/07/2024 et code de lot 20241109 avec une date de péremption du 27 novembre — après que des tests ont identifié le virus de la grippe aviaire dans le lait .
Dans des informations envoyées à CNN, Raw Farm a déclaré que les produits antérieurs aux tests d’État pourraient toujours être dans les rayons des magasins, mais qu’aucun nouvel approvisionnement ne sera ajouté jusqu’à ce que la quarantaine soit levée. Il n’y a aucun signe de symptômes de grippe aviaire dans le troupeau laitier, précise le communiqué.
«Notre équipe laitière qui travaille dur travaille en pleine coopération avec l’État pour maintenir la conformité réglementaire», Raw Farm posté sur Instagram. « Il y aura des pénuries d’approvisionnement et nous nous excusons pour [this] désagrément. »
Alors que la grippe aviaire s’est propagée parmi les volailles et les bovins aux États-Unis cette année, le lait cru a suscité une nouvelle vague d’intérêt et des partisans de premier plan, notamment Robert F. Kennedy Jr., choisi par le président élu Donald Trump pour diriger le département américain. de la santé et des services sociaux.
Le lait cru figurait sur une longue liste de produits soumis à une « suppression agressive » de la part de la Food and Drug Administration des États-Unis, a déclaré Kennedy dans un communiqué. poster sur X en octobre. Dans une fiche d’information partagée avec CNN lundi, Raw Farm a déclaré que son PDG, Mark McAfee, « a été invité par l’équipe de transition de RFK à postuler pour le poste de « conseiller de la FDA sur la politique et l’élaboration de normes en matière de lait cru ». « CNN a contacté l’équipe de transition de Trump pour obtenir ses commentaires.
Le lait pasteurisé subit un processus de chauffage qui tue les bactéries nocives. Le lait cru n’est pas pasteurisé et peut contenir des agents pathogènes pathogènes tels que la listeria, le campylobacter, la salmonelle, E. coli et le virus de la grippe aviaire, selon le ministère de la Santé publique de Californie. Tout le monde peut tomber malade à cause du lait cru, mais les enfants, les personnes âgées, les personnes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont plus susceptibles de tomber malades. Les épidémies passées liées à la consommation de lait cru ou de produits à base de lait cru ont entraîné des fausses couches, des mortinaissances, des insuffisances rénales et des décès.
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Selon le FDAil n’existe aucune preuve scientifique que le lait cru aide à lutter contre les maladies ou les allergies, et sa vente entre États n’est pas autorisée. En juin, l’agence a exhorté les États à avertir le public plus fortement sur les dangers du lait cru et à utiliser leurs autorités réglementaires pour arrêter la vente de lait cru dans les zones où les troupeaux laitiers ont été testés positifs au H5N1.
Aucun cas de grippe aviaire n’a été lié au lait, mais l’État a déclaré qu’il enquêtait sur les liens entre la grippe aviaire présente dans le lait cru et la propagation actuelle de la grippe aviaire chez les vaches laitières, les volailles et les humains.
Les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis a enregistré 55 cas humains de grippe aviaire en 2024, dont 29 en Californie. La plupart sont liés à des ouvriers agricoles qui ont été en contact avec des animaux malades.
Les symptômes de la grippe aviaire chez l’homme comprennent des symptômes typiques de la grippe, tels que rougeur des yeux, mal de gorge, écoulement nasal, toux, diarrhée, vomissements, courbatures, fatigue, difficulté à avaler ou fièvre. Toute personne ayant consommé des produits à base de lait cru et remarquant des symptômes doit alerter immédiatement son fournisseur de soins de santé ou le service de santé local, a déclaré le département de la santé de Californie.